Rollen uit een omelet met een vulling: het recept van een foto

Wilt u uw ontbijt diversifiëren en de geliefden met een origineel gerecht? Rollen omeletjes met een vulling kunnen een uitstekende optie zijn. Dit gerecht kan in de avond gekookt worden. De volgende ochtend pak je de broodjes uit de koelkast en maak het warm.

Rol met jachtworstjes en tomaten

Wat kan beter zijn dan een combinatie van smakelijke smaak van eieren en worst? En als u tomaten toevoegt aan al deze pracht, krijgt u een win-win variant. Om dit gerecht voor te bereiden moet u de volgende ingrediënten gebruiken:

• Ei van kip - 4 stuks.
• Een middelgrote tomaat.
• Stijging - 60 gram (2 el).
• Zure room - 1 el. l.
• Mayonnaise - 2 el. l.
• Kaas harde cijfers - 150 gram.
• Knoflook - 2 plakjes.
• Sausjes jagen - 3 stuks.
• De greens.
• Bloem - 60 gram.
• Plantaardige olie.
• Zout en kruiden.

Het recept van een broodje van een omelet met een vulling bevat veel producten. Ze zijn echter allemaal reguliere in onze koelkasten. Laten we koken. Men moet eraan herinneren dat deze ingrediënten alleen op twee porties worden berekend. Daarom, als u van plan bent om uw gasten of familieleden op een avondfeest te verrassen, verhoog dan de verhoudingen.

Bereidingswijze

Zoals u kunt zien is deze omelet zonder melk. We breken eieren in een kom, zout ze en proef ze met peper. Klop goed tot een dikke homogene massa mixer of blender. Voeg nu 2 eetlepels zetmeel toe, zoveel bloem en zure room. We mengen de verkregen massa handmatig, zodat de klontjes verdwijnen. Neem nu een diepe bakplaat en voer het met perkamentpapier. Smeer de bereide vorm met plantaardige olie.

We bakken de basis

Rollen uit een omelet met een vulling worden in twee fasen voorbereid. Eerst moet u de basis bakken. Doe hiervoor de bereide eiermassa op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven. De baktemperatuur moet standaard zijn (180 graden), de totale voorbereidingstijd van de basis is 10 minuten. Zoals u kunt zien, bloeit de omelet snel. Desgewenst kunt u de baktijd verminderen.

Voorbereiding van de vulling

Op dit moment kunt u de voorbereiding van het vullen doen. Jachtworstjes moeten in lange dunne stroken worden gesneden, maar de tomaat moet in kubussen worden verpest. Knip daarna de knoflook en kruiden (peterselie, dille). Roer nu de harde kaas op een grote rasp. Op dit moment moet de basis al bruin zijn. Verwijder de omelet uit de oven en laat het iets afkoelen. Draai het bakplaat over een platte schotel of lade, verwijder het perkamentpapier zorgvuldig van bovenaf . Tip: Als u geen papierlaag gebruikt bij het bakken, kan uw omelet gemakkelijk breken.

Nu, wanneer de basis helemaal klaar is, verspreiden we er een vulling op. Eerst smeer het oppervlak met mayonaise, en verdeel gelijkmatig worsten, groenten met knoflook en geraspte kaas. Onze rol van een omelet met een vulling (met de foto's in deze publicatie, het is makkelijker om het recept te begrijpen) is bijna klaar. Het is nog steeds om de laag voorzichtig te vouwen met vulling in een rol, deksel met voedselverpakking en in de koelkast zetten. Een half uur later is het gerecht klaar voor gebruik. Vergeet niet om de rol in porties te snijden alvorens te serveren. Daarnaast kunt u versieren met greens. Serveer het gerecht met plakken verse tomaten.

Omeletten brood gevuld met gehakt vlees en uien

Naast het combineren van eieren, worsten, greens en tomaten, is het erg lekker om een broodje te rollen met een omelet, gevuld met gehakt vlees en ui. Het kan als tweede gang voor de lunch worden geserveerd. Hier is de lijst van ingrediënten die we nodig hebben:

• Ei van kip - 4 stuks.
• Gehakt vlees - 500 gram.
• Een ui-raapje.
• Melk is een half glas.
• Mayonaise of Roomkaas voor laag smeren.
• Groene uien - 100 gram.
• Plantaardige olie voor het frituren.
• Zout, peper (naar smaak).

Hak fijne ui-raap en een halve bos groene uien. Braai de twee ingrediënten samen in een pan. Neem het gehakt vlees dat u meestal gebruikt, zout en peper. Leg de gefrituurde uien op de bovenkant en meng het grondig. Nu is het tijd om te zorgen voor de omelet.

Omelet maken

Klop de eieren met melk, voeg zout toe, en de rest van de gekapte groen. Roer het mengsel met een vork. We zullen de basis bakken in een pan, zoals pannenkoeken (van twee kanten). Als alle dunne omeletjes zijn gebakken, ga dan verder naar de volgende stap.

Vorming van broodjes

Zoals u wellicht raden, kunnen rollen uit omelet met vulling niet zonder smering doen. Als u de mayonaise niet verwelkomt, verdeel de roomkaas uit de lade over het oppervlak van elke pannenkoek. Spreid de vulling gelijkmatig uit. De dikte van de lagen moet ongeveer hetzelfde zijn. Nu blijft het omelet met de vulling in de rol wikkelen. Deze procedure wordt gedaan bij elke volgende pannenkoek.

bakken

Rollen uit een omelet met een vulling worden op verschillende manieren bereid. In dit recept hebben we vers gehakt vlees, dus we sturen de blanks naar de oven in de tweede stap van het koken. Tip: als u nog gehakt vlees hebt, maar u heeft niet genoeg omeletten, kunt u pannenkoeken opnieuw bakken. Het duurt niet lang. We stakken alle daaruit voortvloeiende blanks op een bakplaat, gesmeerd met plantaardige olie en in de oven zetten. Om ervoor te zorgen dat de rollen niet bedekt zijn met een donkere korst, stel de temperatuurregeling in op 160 graden. In dit geval moet u de tijd in de oven echter iets verhogen. Na 30 of 40 minuten is het gerecht klaar.

Andere populaire opties

Het lijkt erop dat een rol omelet met vleesvulling vooral onder de huisvrouwen en hun huishoudelijke leden wordt gerespecteerd. Er zijn echter geen minder populaire recepten zonder vlees te gebruiken. Bij het voorbereiden van deze schotel kunt u al uw onuitputtelijke verbeelding gebruiken. Het kookbeginsel blijft onveranderd: een volledig bereide vulling vereist geen extra bakken in de oven. In roulette kunt u gefrituurde of gestoomde groenten, champignons en groenten, kaaskaas en kaas wikkelen en nog veel meer. Met kaas en mosterd combineert een licht gezouten forel met een wortel en mayonaise de lever "maakt vrienden". Als u diët, draai de spinazie met spinazie. Zoals u kunt zien, rollen uit een omelet met een vulling hebben veel variaties.