Koekjes met kaneel - Yum

Traditie van afternoon tea voor een paar honderd jaar in Rusland. En de tafel is bedekt telkens feestelijk. Mooie tafelkleed, dikbuikige samovar en een heleboel verschillende snoep en gebak, met inbegrip van koekjes met kaneel. Het recept van de bereiding ervan is eenvoudig, en het verkregen product is niet alleen lekker en geurig, maar ook nuttig. Kaneel verbetert de spijsvertering, heeft een verwarmend effect en normaliseert druk. Zo veel handige functies in een smakelijke traktatie. Het kookboek elke familie moet ten minste één recept dat de cookies beschrijft met kaneel te hebben.

Om te koken shortbread koekjes met kaneel nodig driehonderd gram bloem, honderd gram margarine, honderd gram suiker in het deeg en een beetje posypku, ei, lepel van kaneel, een derde van een theelepel bakpoeder en een beetje citroensap of appelazijn, vanille. Klop de eieren en de suiker tot een schuim. Smelt margarine in een magnetron of bad en voeg het ei schuim. Soda blussen cider azijn en voeg toe aan het mengsel. In slaap vallen gezeefde bloem en kneed het homogene zandkoekdeeg. Het blijkt kleverig, dus wikkel het in een zak en zet ze in de koelkast voor een half uur om af te koelen.

Rollen we het deegstuk in het reservoir, niet dikker dan 0,7 cm. Strooi gemalen kaneel en suiker, met de toevoeging van de vanille. De deegplak wordt opgerold tot een rol en in porties van 1 cm dik ringen gesneden. Bedekt het bakken van het bakpapier. We zetten het zand krullen, waardoor een kleine ruimte tussen hen. Bakken in de oven op medium vuur ongeveer 15 minuten. Het deeg moet goudbruin zijn. Dye lever cool, en verwijder uit de pan, het verspreiden van een mooie schaal.

Beschouw het volgende recept waarin u cookies kunt bereiden met kaneel. Op dit moment, ik heb een glas meel, eieren, honderd gram margarine of boter, 1 kopje suiker, vier eetlepels gecondenseerde melk, een eetlepel kaneelpoeder, een theelepel gehydrateerde soda gebruik citroensap of half zakje bakpoeder. Kneed alle ingrediënten van een uniform elastisch deeg. We wikkel het in een zak en zet ze in de koelkast voor een half uur.

Het afgekoelde deeg wordt uitgerold dikte van niet meer dan 1 centimeter. Gesneden koekjes behulp gevormde mallen of gegroefde mes bakken. In de vastgestelde bakpapier of folie bakken eten verspreid en bak koekje voorvorm sterk verhit oven tot klaar. De afgewerkte gebak bestrooid met poedersuiker gemengd met gemalen kaneel en de verspreiding in de kom.

Smakelijke koekjes wordt verkregen door het toevoegen van om het niet alleen de kaneel, maar ook gember en oosterse specerijen. Dergelijke delicatesse is in staat om plezier en warm te geven in de kille avond. Perfect voor een winter afternoon tea. Ter voorbereiding dergelijk heerlijke gebakjes nodig twee kopjes bloem, 1 kopje suiker, vanille, honderd gram margarine, eieren, een zakje bakpoeder, een eetlepel gember, een theelepel kaneel, meng twee eetlepels gemalen kruidnagel, kardemom, nootmuskaat.

Alle ingrediënten kneed elastisch en homogeen deeg. We laten het in de koelkast voor een half uur. het deegstuk opgerold rond een poedervormig meel tafel in een laag waarvan de dikte kleiner is dan 0,5 cm. Gesneden koekjes elke gewenste vorm. Bakken bedekt bakpapier of folie en verspreid voedsel biscuit voorvorm. Bak tot ze goudbruin zijn. Verwijder de cookies moeten op tijd, anders zal het moeilijk zijn. Store deze bakken moet net onder het deksel of warm is. Alleen op deze manier blijft het zacht. Gekoeld, de koekjes is niet minder lekker. Het is mogelijk om een reserve te bereiden en bewaard in een gesloten pot voor cookies tot drie weken.