Koken Italiaanse delicatesse: zongedroogde tomaten in multivarka

Italië staat bekend om zijn keuken in de wereld. Het is in dit land zijn gekomen met de meest heerlijke gerechten die we nu allemaal blij te bestellen in een restaurant en de kok in de keuken. Een van de juwelen van de Italiaanse keuken zijn zongedroogde tomaten. Ik vraag me af waarom ze niet hebben gekocht van ons als een grote populariteit als tiramisu of pizza "Margarita". Immers, dit product is in staat om elk gerecht een unieke smaak en het aroma van de nadruk te geven. By the way, om een potje lekker, kun je bijna alle grote supermarkten, behalve dat het gaat kosten is niet goedkoop, maar de smaak is niet een feit dat zal zijn wat hebben authentieke Italiaanse zongedroogde tomaten. Recept hen, gelukkig, is geen geheim, dus het heel goed idee om ze thuis te koken zelf.

Deze lekkernij wordt bereid op verschillende manieren: in de zon, in de oven of een speciale droger. En met de komst van nieuwe kooktechnieken veel huisvrouwen geleerd om te maken zongedroogde tomaten in multivarka. Het zal het kookproces meer eenvoudig en snel te maken. Maar voordat gezien de opeenvolging van handelingen rechtstreeks op de zongedroogde tomaten, een lijst van de noodzakelijke ingrediënten voor dit gerecht.

Uiteraard is het zelf tomaten. Ze moeten niet groot zijn. Ze zijn ideaal voor degenen die graag room, en rond, die lijkt op druiven. Worden verkregen lekker en zongedroogde cherry tomaten. Het recept omvat ook het gebruik van verschillende kruiden en specerijen. Ze geven de groenten een speciale, unieke smaak. We zullen de volgende kruiden te nemen:

• Zwarte peper en zout (deze klassieke);
• knoflook;
• gedroogde gras en verse (bijvoorbeeld, rozemarijn, basilicum, tijm, marjolein, smakelijk, oregano, enz.).

Om te beginnen, moet tomaten worden gewassen en droog. Verder, als ze groter zijn (room), snijd ze in vieren, zij het kleine - in de helft. Nu nemen we multivarku en implementeren van de drie delen: het belangrijkste kom, stoomplaat en stoom scharnierende cup. Spreid ze gesneden de bereide groenten.

In een andere kom bereiden dressing: meng peper, zout en suiker in een verhouding van 2: 3: 5. Bijvoorbeeld, een lepel peper, 1,5 - zout 2,5 - suiker. Laatste noodzaak om de smaak, net als in het proces van het koken van de tomaten worden zuurder dan ze oorspronkelijk waren. Bestrooi groenten met dit mengsel gelijkmatig, dan - kruiden en knoflook. Licht instrooien met olijfolie.

Het voorbereiden van gedroogde tomaten in multivarka in "Baking". De temperatuur wordt ingesteld op 80-100 graden. Voor de duur je hebt besloten op hun eigen van tijd tot tijd kijken naar de consistentie van tomaat - u meer sappig en vlezig of meer van gedroogde groenten. Na een paar uur in de zon gedroogde tomaten in multivarka klaar zijn.

In feite, na het koken kun je ze eten in een keer, maar als je voor te bereiden op de toekomst, zal het een klein potje van olijfolie en kruiden nodig. Aan de onderkant van elk wat olie kunnen gieten, gooien iets geplette knoflook en kruiden in het, verspreiding laag van tomaten, olie en giet weer zet kruiden - om niet naar de top van de bus te bereiken.

Het moet volledig worden gevuld met hele. Voor de smaak en het aroma van de top kunt u een beetje balsamico azijn te laten vallen. Nu moet je om de deksels te sluiten. In de koelkast, zodat het werkstuk kan worden opgeslagen voor enkele weken.

Dat is hoe snel en gemakkelijk te gedroogde tomaten te bereiden in multivarka. U kunt ze echt waarderen in hun culinaire experimenten. Deze tomaten zijn perfect gecombineerd met pasta met tonijn, toevoegen pizza, geschikt als vulling voor bruschetta. Zij bereiden diverse broodjes, waaronder Italiaans brood (zoals ciabatta), salades, gestoofde groenten en vlees. En elk gerecht geven ze een unieke smaak en heerlijke smaak!