Kurnik bladerdeeg

Indien u onlangs hoorde over dit gerecht als Kurnik bladerdeeg, dan zult u geïnteresseerd zijn niet alleen leren hoe om te koken, maar ook dat het in principe.

Kurnik - een Russische cake gevuld met vlees (meestal kip). Kurnik kunnen worden bereid uit gistdeeg kunnen worden bereid uit ongezuurde. Maar zorg ervoor dat het is een trekje.

Kurnik om bladerdeeg zal de volgende set van ingrediënten nodig koken. In gehakt 1 kopje rijst nodig, 3 eetlepels boter gesmolten, 5 gekookte eieren, gepureerd nootmuskaat. Naast vulling rijst en eieren, moet nog koken gehakt paddestoelen (300 g champignons of eekhoorntjesbrood), zout, peper, plantaardige olie (fry paddenstoelen) en witte saus.

Witte saus wordt als volgt bereid. Een lepel bloem en een lepel boter gemengd met een kopje bouillon, giet het mengsel van een kwart kopje melk of room. Voeg eidooier, puree met boter, zout en peper naar smaak toe. Als u niet wilt knoeien met het deeg, kunt u gewoon kopen een kant en klare in de winkel.

Toch zal je een kip of kip nodig.

Kennismaken met koken, is de kip gaar en verwijder het vlees. Dan zullen we het te snijden plakjes en breng op smaak met witte saus. We bereiden twee soorten vulling. Figuur proberen om de meest kruimelig te maken, zodat het niet aan elkaar kleven. Als hij klaar is, giet het in de boter, fijn verkruimeld Roer de eieren, voeg de geraspte nootmuskaat en meng goed. Wanneer dit vlees voltooid, gaan we naar de tweede. Voor de vulling van paddenstoelen verse champignons (u kunt nemen en gedroogd, maar ze moeten worden geweekt voor gebruik). Shinkuem ze dunner, stoven in boter met zout, peper en witte saus.

Bladerdeeg uitrollen voorzichtig in een koek dikte van 0,5 tot 1 cm. Al deze koeken moeten twee delen, één dikker en breder, dunner en smaller dan de tweede.

Neem een diepe koekenpan of een diepe kom met dikke muren, zet in haar de taart, dat is een beetje meer, zodat het lag rand gerechten. Op deze basis gelegd in lagen hebben alles wat we voorbereid. De eerste laag is een rijst en ei, zet dan een laagje vlees, gehakt laag bovenop de paddestoelen bovenop een andere laag slechts rijst met eieren. Neem de tweede cake en bedek het eerst, dan sluit ze tweaks. Kurnik Onze bladerdeeg is bijna klaar. Nu, als je een beetje van bladerdeeg, u kunt het gebruiken om Kurnik grens of een bepaald patroon te versieren. Moet worden gedaan in Kórnik uitlaat voor stoom en smeer deze in met losgeklopt ei. Nu kunt u Kurnik zetten van bladerdeeg in de oven. Voorbereiden voor ongeveer 45 minuten, zodra het deeg bruin is in een cirkel, is het mogelijk te trekken. Al uw Kurnik bladerdeeg is klaar voor gebruik. Vergeet niet om de gasten van tevoren uit te nodigen, is nu een gerecht gekookt zeldzaam, zodat u gegarandeerd uw kennissen of vrienden te verrassen.

Dichter bij het carnaval wordt relevante Kurnik pannenkoek recept van het gerecht in zo'n interessante interpretatie we nu geven aan degenen die moe zijn van de gebruikelijke Maslenitsa pannenkoeken.

Voor Kurnik van pannenkoeken nodig 125 ml yoghurt, een ei, een halve liter water, een theelepel gehydrateerde soda, 4 eetlepels plantaardige olie, een halve kilo meel. Op de vulling gaat 200 gram rijst, dezelfde hoeveelheid paddenstoelen (hoewel ik niet de champignons zou aanbevelen, als een familie heeft jonge kinderen). Een kwart kilo kaas en zoveel mayonaise, 5 eieren, 400 g kip.

Getting koken. Kneed het deeg niet te dun en niet te dik, medium consistentie. Fry pannenkoeken. Zolang je bak pannenkoeken op een nabijgelegen brander gekookte kip. Gekookte kip in kleine plakjes. Koken gekookte rijst en meng het met geraspte gekookte eieren.

Nu in de vorm van bakken spread pannenkoek "kussen" in wat geprobeerd om het gehele oppervlak van de muren en gerechten te dekken. Elke laag pannenkoeken niet vergeten om mayonaise of crème te smeren. Zet op de top van de champignons, dan kip, dek opnieuw af met pannenkoeken, pannenkoeken op de tweede laag zet het ei en rijst, en opnieuw te bedekken met pannenkoeken. Bovenlaag pour geraspte kaas. Hier zijn we klaar zijn, kan je in de oven Kurnik zetten. Hij geeft, zoals in het eerste recept, tot ze goudbruin zijn.