Koken Zalm recepten: lekker en gezond

Goed gekookt zalm wordt "het hoofd van de tafel." Recepten voor zalm zijn te vinden in verschillende landen. In Italië, zalm bak in de test in Japan - is het land in Finland bereid gemarineerde zalm, en in Zweden - cakes en zalm soep. Er zijn een verscheidenheid van zalm recepten: het kan worden gestoofd, gekookt, augurk, rook, het maken van kebabs, soufflés en zelfs mousse. Voeg de zalm en salades, en die zijn verkregen lekkere zalm hamburgers!

Hier zijn enkele eenvoudige recepten voor zalm.
Alle zalm recepten zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook erg lekker. Bijvoorbeeld zalm gebakken in folie gekenmerkt door een delicate smaak. Folie in de keuken is een onmisbare assistent. Gerechten, gebakken in folie, vrijwel geen gebruik van vet en daarom zijn dieet. Maar alle voedingsstoffen worden vernietigd door een andere verwerkingswijze, perfect geconserveerd. Om de zalm koken voor dit recept, zult u de volgende producten nodig:

* Salmon 600 g
* Mosterd en honing een eetlepel
* Lemon 1.5 pieces
* Spinazie
* peterselie
* Zout en peper naar smaak

Zalm gebakken in folie als volgt bereid: de zalm wordt gereinigd en in porties snijden. Van een citroen knijp het sap en meng met honing en mosterd. In de saus moet je zout en peper toe en wrijf de stukken van zalm, waarna ze in folie en plaats moet worden verpakt in een voorverwarmde 180 graden oven. Gebakken zalm gaar voor een half uur. Voor het serveren zalm stukken verspreid op een schotel, bedekt met spinazie en versierd met schijfjes citroen en peterselie takjes. Dit gerecht wordt bereid voor de vakantie tafel.

Zalm gebakken in de oven, zonder goed voorbereid te zijn en honing en mosterd. Stukken van zalm, kunt u eenvoudig voeg zout, besprenkel met citroensap en smeer elke plantaardige olie. Vervolgens de vis is verpakt in folie en bak in de oven gedurende 30-45 minuten. Baktijd is afhankelijk van de dikte van de plakjes.

Er zijn niet alleen heerlijke zalm recepten, maar ook nuttig. Bijvoorbeeld, zalm, gebakken in een bain-marie, wordt beschouwd als een dieet maaltijd en de voorbereiding die nodig is minder dan een uur. Om dit gerecht dat je de volgende ingrediënten nodig hebt:

zalm
Citroen 1 piece
Kruiden: peterselie, dille, basilicum
Zout naar smaak
Kruiden hop suneli

Bereid plakjes zalm met zout aan alle kanten, strooi kruiden en plaats in een stomer. Van boven naar takjes groen gezet en voorzien van een dubbele boiler. Na 45 minuten zalm klaar. Om een zeer goede pasvorm groene bonen garnering. De schotel is versierd met fijngehakte kruiden en schijfjes citroen.

Of, bijvoorbeeld zalm gebakken. Om vier porties te bereiden nodig:

Salmon 4 plakjes 200 g
Zout, gemalen zwarte peper
Plantaardige olie 1 eetlepel
Mosterd 2 theelepels
Chilipoeder 0,5 theelepel
0,25 kopjes water
Balsamico azijn 2 eetlepels
3 eetlepels cognac
25 g boter
Braambes 400 g

zalmstukken moeten zout en peper toe te voegen aan alle kanten. In een pan giet de plantaardige olie en plaats op hoog vuur. Wanneer de olie is er voldoende gloed, de pan zet de vis en bak gedurende twee minuten, het indrukken van elke plak met een vork. Daarna brand wordt verminderd, draai de vis, dek af met een deksel en bak nog eens drie of vier minuten. Dan doorgegeven aan gegrilde zalm gerecht, en de saus wordt bereid op een pan.

Om de saus die u nodig hebt om te mengen in een kop van goede mosterd, rode peper, water, azijn en bramen te bereiden. Het mengsel in een pan gegoten en overkoken laag vuur indikken. Dan voeg boter, zout en balsamico azijn smaak. Deze gegrilde zalm saus gegoten en geserveerd aan tafel.

Zoals u kunt zien, kan zalm worden gekookt veel verschillende gerechten, en ze zijn allemaal geweldig lekker.