Kool

Kool is elke huisvrouw moeite waard goedkoop en verkocht het hele jaar door. Kool kan worden bereid als een apart schaaltje, een bijgerecht bij vlees of vis, vullingen voor gebak, en kan zelfs de feesttafel versieren. U hoeft alleen maar tot de verbeelding te laten zien, kruiden en hartige sauzen toe te voegen, een ongewone verschijning en originaliteit te geven van de schotel van kool.

Om kool hield van alles wat je nodig hebt om een aantal culinaire trucs kennen. Verse groenteschotel van zoet water wordt verkregen, en zuurkool veel mensen houden niet van haar zure smaak. Daarom is de beste optie is te gebruiken voor het onderdrukken van zowel de vorm van kool, in een verhouding van 2: 1.

Om dit te doen in een koekenpan in het begin een beetje bak ze in plantaardige olie gehakte ui (1 st.). Dan zet 300g zuurkool, dek af en laat 20 minuten sudderen op middelhoog vuur. Van tijd tot tijd roer de kool, dan zal ze verbranden, en het sap zal opvallen beter.

Dan versnipperen verse kool, toe te voegen aan de pan, zorgvuldig mengen en blijven sudderen op een laag vuur ongeveer een uur. Optioneel, voeg geleidelijk water of bouillon. Zorg ervoor dat het gerecht niet verbrandt of geroosterd in olie en tushilos onder de motorkap.

wanneer kool is zacht en zal bijna klaar zijn, voeg peper, zout, tomatenpuree (3 eetl. l) of verse tomaten (3pc) en kook verder voor nog eens 15 minuten. Aan het einde van een laurierblad (4 stuks), kruiden naar smaak, suiker (4 tl.), Zet het vuur uit en laat op het fornuis voor nog eens 10 minuten. Gedurende deze tijd zal de kool absorbeert geuren en aroma's van kruiden, en de combinatie van tomaat en suiker geef het een bepaalde tinteling.

Het is al lang bekend dat kool stimuleert het immuunsysteem en de eetlust van een persoon, helpt om te gaan met stress en koude start. In de winter, vooral handig kool met ribben, gekookt in potten, in multivarka of gewoon op het fornuis. Voorbereiden snel en eenvoudig, en het resultaat is een heerlijke, smakelijk en zeer economisch.

Varkensribbetjes (800g) moeten snijden en bak in plantaardige olie aan alle kanten. Gedurende deze tijd, snijd de ui (2 stuks.), Rasp de wortelen (2 stuks.) En toe te voegen aan de pan aan de ribben. Ga verder om te koken op matig vuur. Vervolgens snipper de kool, zout en peper en zet het op de top van het vlees.

Koken kool dient bij lage temperaturen en roeren periodiek gieten bouillon (ongeveer ¾ cup). Als de kool wordt sappig en vloeibaar genoeg, is de noodzaak om de bouillon toe niet aan de orde. De totale kooktijd bedroeg 1,5 uur. 15 minuten gaar giet in tomatensaus (3-4 eetlepels. L) of fijn gehakte tomaten (4-5 st.) Om te proeven.

Om een smakelijke krijgen zuurkool met aardappelen en vlees, het recept elke familie moet zijn eigen te hebben. U kunt een basis te nemen, maar om ingrediënten die nodig zijn meest wijzigen en te experimenteren. Dan, dit gerecht is een favoriet merk en in elke familie.

Dit gerecht zal honger, warm in de kou en vorst te elimineren, sieren de familie diner en geven het lichaam de noodzakelijke mineralen. Voor het diner kunt u zich voorbereiden gestoofde kool met vlees en andere groenten. Kool kan koken heerlijk met aardappelen en wortelen, champignons en rijst met courgettes en bonen. Er zijn veel verschillende recepten met kleur gestoofde kool en broccoli.

Zeer bevredigend en snel in de ovenschaal wordt verkregen door aan de kool in een kom gehakte gekookte eieren en kruiden. Kool, gekookt in een bain-marie, zal een beroep op iedereen die op hun gewicht letten. Het kookproces is een genot, en het gerecht is zacht en sappig. Op een tafel in een schotel het ziet er erg mooi, maar de smaak is niet vochtig.

Voorbereiding neemt niet veel tijd in beslag nemen en volg het koken is niet nodig.

Alle groenten: kool, wortelen, uien en aardappelen worden vermalen in een willekeurige verhouding. Kool rafelt verder handen, met de toevoeging van zout aan het sap verscheen. Gestapeld in een bain-marie stoofpot en een half uur onder de motorkap. Voeg vervolgens de tomaten of tomaten, specerijen en blijven om te koken gedurende 10 minuten.

Elk recept voor kool kan worden bereid, niet alleen thuis, maar ook in het land, in de natuur, direct aan het vuur. Het maakt een grote bijgerecht Shashlov yku of worst m.