Lever brood en diverse recepten van zijn voorbereiding

Liver loaf gerecht overwegen langere vakantie dan eenmaal per dag. Kook het kan zijn voor een verscheidenheid aan recepten die andere lijst met extra ingrediënten. Echter, het belangrijkste element leverpastei, die een speciale smaak van het gerecht verleent.

Lever roll: recept met boter

Lever en boter naar smaak zijn perfect te combineren met elkaar. Als gevolg van deze "community" wordt geproduceerd voedende, nuttig en mooi voorgerecht dat kan worden gegeten met brood als een sandwich of als een apart schaaltje. Door dit te doen, is het echter beter met groenten en verse Groenen te hoog gehalte vet en calorieën paste "te verminderen".

Om roll lever te koken met boter, moeten dergelijke producten:

• varkenslever - 1 kg;
• butter - pakket 200 g;
• gekookt ei dooiers - 8 stuks;.
• uien, wortelen - 1st;
• reuzel - 300 g;
• gemalen zwarte peper en zout - om alles te proeven.

Hoe maak je een rol lever olie te bereiden

Om te beginnen, snijd het vet, samen met de huid in vierkante stukjes. Dan moet je grondig te wassen de lever, waarna het nodig is om droog met keukenpapier. Snijd de lever dezelfde stukken als vet. Op de goed verwarmde koekenpan, moet u eerst de reuzel om het te bakken. De lever moet worden toegevoegd wanneer het vet verhit met een behoorlijke hoeveelheid vet. Nu alles wat je nodig hebt om te mixen en bak ze in het vuur van het gemiddelde vermogen.

Groenten - wortelen en uien - schoongemaakt, snijd ze in blokjes en ringen. Lever, een helderder beeld wanneer ze nodig hebben om bestrooi ze met zout en peper, toe te voegen gehakte groenten, mengen, bedekken en koken in deze positie. Periodiek het deksel moet worden verhoogd om roer het gerecht voorbereid. Als alles klaar is, moet je de pan te openen en laat afkoelen de lever.

Zolang het gerecht afkoelt, duurt het om een ei te koken, verwijder ze uit de dooiers en het wit opzij. Nu is de lever met groenten en bacon moeten blad voor de mond. De resulterende gehakt moet vertrapt lepel te gladheid en elasticiteit. Het kan gebeuren dat de vulling zal uitgedroogd. Dan is het noodzakelijk om het sap, de resterende lever na het frituren bestrooi. Maken dit een must als paté vochtig zou moeten zijn.

Op dit moment zou moeten zijn om de dooiers malen door een zeef, waardoor een dichtheid van waar u wilt boter toe te voegen. Deze ingrediënten die je nodig hebt om te malen met elkaar met behulp van een eetlepel. Vervolgens moet je om zich te verspreiden op een schone bank folie voedsel op haar om te zetten leverpastei gladde, uniforme en dunne laag. Met het oog op het maaiveld, kunt u een deegroller te gebruiken, maar zonder druk. Na deze werkzaamheden zal de formatie op de lever nodig om een laag van dooier zetten, smeren het over de paté gebied. Gemakkelijk het kan worden gedaan, als we een eetlepel toe te passen, die eerder neergelaten in het kokende water en ze daarna grondig droog.

De volgende fase - de vormrol van de resulterende voorvorm. Door dit te doen is niet gemakkelijk, moet een beetje geduld en vaardigheid. Dus, moeten beide handen plakken en folie te scheiden van hem als de roll twist instoppen. Op deze wijze het gehele verpakte paté.

Het product krijgt meer, dus het kan direct worden onderverdeeld in twee delen. Nu de rollen moeten worden verpakt in folie en stuur het in de koelkast voor acht uur. Na deze rol is klaar voor gebruik, is het goed gesneden in porties, die mooi dankzij de gele vulling kijken.

Broodje met kaas vulsel

Om lever broodje met kaas kok, moet u de volgende ingrediënten:

• Nederlandse kaas - 100 g;
• gekookt ei blanken - 4 stuks;.
• kippenlever - 250 g;
• Gekookt Eiwit - 4 stuks;.
• Ui - 1 kop;
• Mayonaise - 80 g;
• gelatine - 20 g;
• specerijen, frituurolie.

Vertel me nu eens aan de lever te koken roll gevuld met kaas.

Uien en gehakte lever, stuur langs de pan te blussen. Cook dus tot stukken ui zacht zijn. Nu, lever, uien en gekookte eiwitten te verzenden in een blender voor het mengen. Voorafgaand aan deze massa moet voeg zout en kruiden naar smaak toe.

Bereide kaas vereist rooster, meng met mayonaise en gekookte eidooiers. Roer het mengsel grondig tot een homogene plastische massa te verkrijgen.

De gelatine moet worden verdund in 40 ml water. Voorts moet in de magnetron worden geplaatst aan de kook, vervolgens in twee porties verdelen van het mengsel. Nu moet elk van hen afzonderlijk aan de kaas en levergewicht toegevoegd, terwijl intensief geroerd.

De pure tabel nodig uitrollen de plastic verpakking, welke eerst wordt aangelegd, kwark, en vervolgens bovenop - lever. Nu is het nodig om schimmel roll die u wilt verzenden in de koelkast om af te koelen voor enkele uren. Na deze rol kan worden gegeten.

Koreaanse wortel en de lever roll. Recept met een foto

De volgende ingrediënten worden vereist voor deze rol:

• runderlever - 700 g;
• cream cheese curd "Almette" - 200-250 g;
• mayonaise of yoghurt - 40-50 g;
• Korean carrot - 300 g;
• gekookte eieren - 4 stuks;.
• kruiden, zout en kruiden - naar smaak.

Hoe aan de lever roll met wortel koken

1. Kook lever in water gaar, doorgeven door een vleesmolen een paar keer. Ready gehakt zout en peper.
2. Voeg de kaas en roer krachtig.
3. Gehakt verspreid op folie een rechthoekige vorm.
4. Wortel chop in een blender, meng met mayonaise. Delen mengsel over levertumorvorming.
5. Gekookte eieren fijngehakt, gemengd met mayonaise en boven op een laag van wortel.
6. Langs de omtrek van foie bestrooid greens en rol het in een rol. In folie verpakt product te sturen in de koelkast voor een paar uur. Dan lever brood kan worden gegeten.