Okroshka met zure room, mayonaise en kvass

Hash - een traditionele Russische soep, die is gemaakt van een breed scala van recepten. Het kan als basis voor kvass, kefir dienen, kan ook worden gemaakt hash met zure room en mayonaise. Additieven dienen worst of aardappel, komkommer, ei, dille of bieslook. Deze soep wordt verkregen voeding, voedzaam, verfrissend in koeler weer.

Okroshka met zure room

De voorbereiding en het koken van deze soep zal niet meer dan een uur in beslag nemen. Neem een kwart kopje zure room, vier kopjes koud water, een eetlepel azijn, een theelepel zout, tweehonderdtwintig gram gekookte worst, twee verse komkommer, verse dille, groene ui, twee aardappelen, twee eieren. Schil de aardappelen, vullen met water en breng aan de kook. Twintig minuten later, proberen om de knol te doorboren met een mes - als het goed gebeurt, is het klaar. Gedurende deze tijd koken gekookte eieren en afkoelen onder koud water of ijs in een kom. Meng in een grote kom of steelpan voor soep water en zure room, voeg de azijn en zout en meng goed. Hash op het water met zure room moeten hebben weinig in de koelkast om op te staan zijn. Snijd de aardappelen en eieren, worst en komkommer, groene hakken, en al toe te voegen aan de kom met een basis voor soep. Okroshka met zure room is klaar. Serveer het naar de tafel.

Okroshka met zure room en mayonaise

U zult vier aardappelen, vier eieren, komkommers vijf, zes stukken van radijs, bos van groene uien en dille balk, driehonderd gram gekookt vlees of worst, honderd gram zure room en een paar eetlepels mayonaise, een halve liter water nodig. Allereerst, de voorbereiding van de water - de kook en laat het afkoelen. Na dat, schoon en kook de aardappelen. Kook de eieren en hak met aardappelen. Vlees, ook, hak, hak de groenten en kruiden. Alle mix, breng op smaak met zure room en mayonaise. Giet langzaam het koude water sampling, wat hash in crème smaken. In het proces, kunt u zout toe te voegen. De afgewerkte gerecht vervangt zowel de eerste als de tweede in de zomerse hitte. Als gevolg van de mayonaise en zure room soep krijgt voldoende voedzaam, maar toch licht en niet te calorie.

Okroshka op kvass

Eén betreft het gebruik van traditionele recepten kwas. Okroshka met zure room - is een goede optie, maar ook omdat de soep blijkt erg lekker. Neem een liter kvass, een liter koud water, vier gekookte eieren, vier gekookte aardappelen, komkommer vier, acht eetlepels zure room, een bos van groene uien en verse dille, een eetlepel zout. Hak de ui en dille. Komkommer, in vieren gesneden lengte en in dunne plakjes gesneden. Aardappelen in blokjes gesneden, ei en crumble. Ui puree met zout, zodat het was negorkim om zich beter te geurig. Meng de uien met komkommers, dille, aardappelen en eieren. Giet gerecht liter kvass en koud liter zuiver water, zout. U kunt de verhouding van kvass en water te maken voor anderen om ervoor te zorgen dat de smaak, die is als uw familie. Meer kwas zal pikant gerecht, maar op basis van een waterige soep krijgen zachter en zachter. Met een dergelijke gerecht als hash, is het gemakkelijk om te experimenteren en ontdekken van nieuwe combinaties van producten.