Oogsten van mierikswortel: twee eenvoudige recept

mierikswortel wortels worden gebruikt in de keuken als een smaakmaker scherp. Volgens hun smaak is niet inferieur aan mierikswortel mosterd en is in staat om te markeren en versterken van de hartige smaak van de gerechten. Bovendien, de wortel heeft een massa van nuttige medische eigenschappen die worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Het oogsten van mierikswortel verhoogt en verhoogt de eetlust. Het is goed om te worden geserveerd als een lichte maaltijd in het begin van de maaltijd, alsook met de belangrijkste gerechten. Hieronder vindt u een aantal recepten.

Oogsten van mierikswortel: recept kruiden met bieten

Om de taart kruiden die u nodig hebt voor te bereiden:

• mierikswortel wortels in een hoeveelheid van 300 g;
• bieten versgewicht 200 g;
• glas van het drinkwater;
• iets grotere koppen (250 ml), 9% azijn;
• 20 gram zout en suiker.

Het oogsten van mierikswortel in het huis: een turn-based technologie

1 stap

De wortel van mierikswortel vrij van vuil, spoelen. Als je wortel, die uit de grond voor een lange tijd werd gegraven hebben genomen, laat deze vervolgens een nacht in koud water. Dus een beetje verwelkte wortels kunnen worden verzadigd met vocht. verwijder de schil ervan door een conventionele blad of schillers.

2 stap

Knolgewas moet worden verpletterd. De handigste manier om het te doen met behulp van de molen. In dat geval kunt u gebruik maken van een plastic zak, die aan de eenheid lichaam moet worden gehecht. Alle gerafeld hel zullen worden verzameld in een zak, en uw ogen zullen worden beschermd tegen irritatie penetrante geur.

3 stap

Doe de bieten koken. Na het zacht wordt, haal hem uit het water en laat afkoelen. Schil vervolgens de huid. Plantaardige wrijven op een grove rasp of een vleesmolen.

stap 4

Geraspte mierikswortel wortel uitgespreid op een schone steriele potten en giet er kokend water. Als het eenmaal is afgekoeld, voeg de geraspte bieten in de tank. Doe de suiker, zout en azijn, meng goed. Steek dan de potten met deksels en zet het in de koelkast bewaren. Serveer met vlees- en visgerechten. Bon appetit!

Het oogsten van mierikswortel, appel en wortel

Om de salade in de winter moet u voor te bereiden:

• verse wortelen in een hoeveelheid van 1,7 kg;
• appels zuur in een hoeveelheid van 100 g;
• mierikswortel wortel in een hoeveelheid van 100 g;

in te vullen:

• drinkwater 1 liter;
• zout in een hoeveelheid van 80 g;
• Ongeveer 100 g suiker.

Het oogsten van mierikswortel met appels en wortelen: de technologie van de voorbereiding

Was de wortelen en mierikswortel wortel. Verwijder de schil en hak ze met een gewone spaan. Appels wassen, in plakjes gesneden, snijdt de kern. De bereide steriele potten verspreid lagen geraspte ingrediënten en appelschijfjes. Giet de hete marinade. Is bereid als volgt: het water moet koken en giet zout en suiker. Desgewenst na verwijdering van de zoutoplossing van het vuur, kan men een beetje azijn gieten. Het oogsten van mierikswortel zullen meer acuut zijn. Bedek de houder met tin deksels en plaats in een pan voor sterilisatie. Jar half-liter capaciteit die u nodig hebt om 15 minuten te houden, liter - ongeveer 20. Sluit het deksel en zet een speciale sleutel leeg mierikswortel afgezet in koel koude kamer. Serveer snack alleen of met vleesgerechten. Bon appetit!