Pasta van pruimen - recept

Zoals bekend, de pasta - het is traditionele Russische delicatesse, eerste details die dateren uit XIV eeuw. Er wordt aangenomen dat het de uitvinder van de inwoners van Kolomna, omdat deze lekkernij die hier geproduceerd, is al lang genoten een grote populariteit in heel Rusland. Plak ik - is niet alleen een zeer smakelijke en gezonde dessert afgeleid van natuurlijke vruchten en bessen, het is ook een dieetproduct en wordt aanbevolen voor babyvoeding. Vandaag bieden wij om te leren hoe om snoep te maken van de afvoer. We moeten echter niet vergeten dat bij het ontbreken van deze vrucht kan worden genomen als basis, en vrijwel elk ander: abrikoos, appel, perzik, peer, enz.

Pasta van pruimen - recept

Eerst moeten we de ingrediënten en de werktuigen te bepalen. We moeten:

- pruim - het aantal hangt af van hoeveel de afgewerkte pasta's u wilt;

- een pan of ketel bodem koken fruit;

- multiplex of houten planken drogen van pasta's.

Als pruimen niet heel lief lijken, kan de suiker worden gebruikt. Er echter rekening mee dat als je te veel suiker toe te voegen, zal de snoep erger dan droog zijn. Wilt u de oorspronkelijke smaak van het product te geven, toe te voegen zoals walnoten, pinda's of hazelnoten.

Sommige huisvrouwen gedroogde vruchten snoep in de oven, waarbij de gewenste bak- en bakpapier.

Dus, alles wat je nodig hebt is voorbereid en uw huis staan al te wachten - niet wachten, en wanneer klaar zal zijn een pasta van pruimen zijn. Het is tijd om verder te gaan naar het proces van koken.

Om te beginnen, aandachtig ons fruit te wassen en snijd ze in kleine stukjes, zodat ze snel uit elkaar vallen. Dan verschuiven de snede pruim massa in de ketel of pan met dikke bodem. Gevuld met een glas water, niet strak afdekken met een deksel en wacht tot het kookpunt, waarna koken gewicht ingelegd. Bovendien is het onmogelijk om de inhoud van de ketel meng totdat deze barsten en schillen vruchten tenslotte verzacht.

Daarna al roerend verder bakken tot volledige verdamping van de vloeistof. Als het water weg is gekookt, zet het vuur uit en geef massa om iets afkoelen pruim. Vervolgens het door een vergiet en zo gepland, voeg de eerder gehakte noten.

De verkregen puree verspreid in een brede aluminium pannen en goed gekookt, niet te vergeten voortdurend roeren. Laat afkoelen voor een heleboel pruim en leg het op de geoliede blad van triplex. Gelijkmatig over het oppervlak van puree. De laagdikte moet 1-1,5 centimeter. Onze candy pruim is bijna klaar!

We bloot onze toekomst traktatie drogen in de zon. Het appartement voor deze doeleinden, kunt u de vensterbank of balkon te gebruiken op de zonnige kant. In het eigen huis van de snoep kan worden gedroogd op straat of op het dak, na te hebben bedekt met gaas zodat het weefsel het oppervlak niet raakt.

Als je rustig, zonnige dagen, dan om de andere dag snoep al kan worden omgedraaid naar de andere kant en laat het een paar dagen te drogen. Het is belangrijk om goed gedroogde vruchten snoep, anders tijdens de opslag kan bedekt zijn met schimmel.

Ervoor zorgen dat onze goede traktatie droge, voorzichtig van het bord te verwijderen en om te zetten in een buis. Onze snoep pruim klaar! Bon appetit!