Pannenkoeken met zure melk: recept

Bak pannekoeken kan zijn, niet alleen in de Pancake week. De reden hiervoor kan dienen als zure melk. Veel huisvrouwen opzettelijke over wat om bedorven voedsel te zetten. Hier zijn een aantal recepten hoe om te bakken heerlijke pannenkoeken met zure melk. Een eenvoudige set van ingrediënten, een beetje tijd - en je gasten te vermaken en huishoudelijke geurige vers gebak.

Pannenkoeken op de zure melk. Recept № 1

Voor de eerste recept pannenkoeken liter zure melk nodig (het zou moeten zijn 18-20 graden), 2 eieren, paar lepels suiker, 5 eetlepels plantaardige olie, een lepel verdieping soda, citroenzuur (azijn), kwaliteit meel premie (ongeveer 2 glazen, maar als je het langer duren dan kunt u pannenkoeken dikker) te krijgen, zout.

Hoe maak je pannenkoeken met zure melk koken?

Het recept is eenvoudig, vereist geen speciale vaardigheden vereist. Begin met het feit dat de eieren mengen met zout en suiker. Gebruik een blender of klopper, garde producten tot een homogene massa. Sluit hem met zure melk. In een kleine kom, het blussen van de soda. Voor deze druppel op een paar druppels azijn. Hetzij verdund citroenzuur en voeg de soda. Sluit hem op de proef. Zeef de bloem voorzichtig. Langzaam roer, voeg kleine porties. Zorg ervoor dat er geen klonten worden gevormd. Het deeg moet licht, vloeistof. Als u meer bloem te zetten, dan krijgen we de pannenkoeken dikker. Aan het eind, voeg de boter, meng goed. Dunne het deeg kan worden gekookt water. Pannenkoeken verkregen poreuzer. Ready mix, laat een half uur, dan beginnen bakken.

Pannekoeken met zure melk. Recept № 2

In de tweede recept, moet u: een glas van meel, 400-500 gram yoghurt, een aantal (naar smaak) eetlepels suiker, een paar eieren, zout, 2 eetlepels plantaardige olie, een halve eetlepel soda. Eerst moet je het scheiden eiwitten van het ei uit de dooiers. De laatste, voeg zout, suiker. Klop goed met een mixer of blender. Giet de melk en roer. Doe de dooiers met de soda. Voorzichtig beginnen met de gezeefde bloem giet. Kijk uit voor brokken. Eiwitten in een aparte kom zwaai samen met een korreltje zout. Ze moet stabiel schuim worden. Injecteer langzaam eiwitten in de bulk. Roer naar beneden bewegen. Het deeg moet in staat zijn om lucht en licht. Doe de juiste hoeveelheid olie in het, roer nogmaals en bakken op een hete bakplaat.

Pannekoeken met zure melk. Recept № 3

Er is geen manier van koken eieren. Voor dit recept hebt u nodig: een glas bloem, 450 ml melk, een snufje zout, een paar lepels suiker, gesmolten boter, olie om te bakken. In een diepe kom, combineer suiker, zout en melk. Zeef de bloem, en verbinding maken met de producten. Kneed het deeg. Zwaait de menger of mixer, voeg ghee (ongeveer 2 eetlepels). De consistentie moet vergelijkbaar zijn met zware crème. Bereid de massa's voor het bakken worden gedurende 2-3 uur bij 20-22 graden. Na een bepaalde tijd, sloeg het deeg opnieuw. Nu Vet een hete koekenpan met olie en bak. Je krijgt een koele en heerlijke dunne pannenkoeken met zure melk.