"Plombir" - een crème voor een taart en voor какейков: het recept van een foto

Heeft u ooit 'Plombir' geprobeerd - room van de meest delicate consistentie? Zo niet, probeer dan te koken. Je zal er geen spijt van hebben, het resultaat is gewoon uitstekend. Het kan als een apart dessert worden gediend en gebruikt als vulling voor de taart.

Room "Plombir" voor cake

Het recept voor dit lieve meesterwerk is niet bijzonder ingewikkeld. We hebben de volgende ingrediënten nodig:

1. Eidooiers - 4 stuks.
2. Melk - 0,5 liter.
3. Poedersuiker - 185 g.
4. Stysel - een eetlepel.
5. Room vet - 360 g.

Melk moet worden gekookt. Klop de dooiers met zetmeel en zet de vanille. Naast de eieren, voeg melk zorgvuldig toe, roer het mengsel voortdurend. Dan zetten wij de pan op het vuur en koken het op een klein vuur (de room moet voortdurend geroerd worden) totdat het verdikt. De afgewerkte room wordt van de plaat verwijderd. Als u per ongeluk klontjes heeft gevormd, kunt u het mengsel door een zeef of met een blender wissen tot een uniforme consistentie is verkregen. Voeg vervolgens de poedersuiker toe en meng goed. In dit stadium moet u de zoetheid van uw crème controleren. Voeg indien nodig poeder toe. Vergeet niet dat we nog room zullen toevoegen, maar ze zijn niet zoet.

De crème moet volledig afkoelen. Zweep de room in een aparte kom tot weelderig. In een paar porties voegen we geleidelijk room toe aan de room. Meng zachtjes. Dus onze "Plombier" is klaar. De crème blijkt erg lekker, luchtig en zacht. Het kan wellicht een onafhankelijk dessert zijn. Bijzonder goede crème in de hete zomer. De room geeft luchtigheid aan de room.

Het kan ook worden gebruikt voor het maken van taartjes en manden. En ook deze delicate room "Plombir" wordt bevroren en diende als een ijsje. Het blijkt erg lekker.

Romige "Plombir"

Wij willen u vertellen hoe u een roomcrème "Plombir" voor een taart kunt maken. Het recept is heel simpel en u zal het zeker moeten proeven.

ingrediënten:

1. Melk - 0,25 l.
2. Boter - ½ pak.
3. Eén glas suiker.
4. Eieren - 3 stuks.
5. Vanilline.
6. Maïszetmeel - 3 el. l.
7. Room (noodzakelijkerwijs vet, tenminste 30%) - 0,3 liter.

Dus, laten we koken. Melk moet worden verwarmd, voeg de yolks toe, gemengd met maïszetmeel. Meng alle ingrediënten goed en breng het mengsel tot kookpunt. Tegelijkertijd vergeet niet om de massa de hele tijd in te mengen. Moet een dikke genoeg room krijgen. Het moet gekoeld worden. En daarna kan je slagroom met suiker toevoegen. De resulterende massa moet niet alleen worden gemengd, maar wel goed geschud.

Om de room voor te bereiden, moet de crème afgekoeld worden. In een aparte, zeer koude schotel, klop ze. En voeg dan zorgvuldig bij de vla en meng.

Roomroom "Plombir" voor een cake blijkt erg zacht, met een karakteristieke smaak. Het doordringt cakes goed. Als gevolg hiervan is het dessert gewoon prachtig. Deze crème is geschikt voor verschillende taarten: koekje, zand, puff.

"Plombir" voor "Napoleon"

U kunt room "Plombier" gebruiken voor "Napoleon". Cake is gewoon ongelooflijk lekker, in feite, zoals elk dessert met zo'n vulling.

Voor de bereiding van "Napoleon" zal een van de hierboven beschreven crèmes doen. Maar er is nog een prachtige crème "Plombir". Het recept met foto's die we hieronder geven. Zijn eigenaardigheid is dat ijs wordt gebruikt voor de bereiding ervan.

Dus, u heeft de volgende ingrediënten nodig:

1. Boter - 300-320 g.
2. Ijs - 620 g.
3. Liter melk.
4. Suiker - 1,5-2 kopjes.
5. Eieren - 2 stuks.
6. Vanilla.

Meng de eieren met suiker en een zeer zachte vulmiddel, voeg het meel en de vanille toe. Zet in een aparte pan de melk aan de kook. Voeg vervolgens het eerder bereid mengsel toe. Kook de room tot dik, maar laat het niet koken.

Zodra het mengsel de gewenste consistentie heeft verworven, verwijder het van de hitte en laat het afkoelen. Voeg vervolgens de boter toe aan de room en sla het met een mixer. De massa moet licht en homogeen zijn.

Nu kunt u een kant-en-klare "Plombir" aanbrengen op de "Napoleon" korsten. De crème zal de taartjes perfect doordringen. U zult het resultaat zeker zeker vinden.

Room "Plombir" voor capsicums

Ik wil nog een heerlijk recept "Plombira", gebaseerd op zure room, vertellen. Je kunt niet eens voorstellen hoeveel prachtige zoete gerechten kunnen worden gekookt met behulp van de room "Plombir". De recepten zijn zodanig dat ze niet alleen geschikt zijn voor taarten, maar ook voor vele andere desserts, waaronder die voor capkakes.

ingrediënten:

1. Zure room (minstens 20% vetgehalte) - 0,5 liter.
2. De zest van een citroen.
3. Bloem - 3 el. l.
4. Eieren - 2 stuks.
5. Suiker - 190 g.
6. Boter - 1,5 pakjes.
7. Vanille of Vanillesuiker.

Meng zure room met eieren, voeg vanillesuiker of vanille, bloem toe. Het resulterende mengsel wordt in een waterbad gebracht. De crème moet worden gebrouwen, zonder te stoppen om te roeren, in een dichte conditie. Zodra de massa de gewenste consistentie heeft bereikt, moet het uit het vuur verwijderd worden en afkoelen.

Klop in een aparte pan olie, en voeg het dan zachtjes toe aan de afkoelde tegen de tijd de room. De hele massa moet weer goed zweepen. Dus onze "Plombier" is klaar. De crème heeft van onze kindertijd een smaak bekend.

Ijscake "Plombir"

We willen een ander recept delen. Het is niet alleen crème "Plombir" voor cake, het is een echte ijscake. Natuurlijk kan het worden gebruikt om de taarten te impregneren, maar het is niet minder lekker als een zelfstandig dessert. Romige room "Plombir" kan bevroren worden, en dan wordt het een echt ijs, zo lekker dat het onwaarschijnlijk in een supermarkt wordt gevonden.

Bovendien is de crème ideaal voor het vullen van de favoriete cakes van kinderen - manden, eclairs, buizen, cachets.

Ingrediënten voor ijstaart

In het algemeen is ijscake het meest prachtige dessert in zomerweer. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, maar deze is waarschijnlijk het beste. Natuurlijk is de voorbereiding van "Plombir" niet het eenvoudigste, maar het is het waard.

ingrediënten:

1. Eén glas suiker.
2. De zest van een citroen.
3. Citroensap (vers geperst) - 2 el. l.
4. Eieren - 2 stuks.
5. Zout.
6. Bakpoeder.
7. Boter - 230 g.
8. Bloem - 3 glazen.

Voor de bereiding van room:

1. Eén glas suiker.
2. Melk - 0,5 liter.
3. Olie - 300 g.
4. Meloen - 4 el. l.
5. Eieren - 2 stuks.
6. Vanilla.

Voor decoratie:

1. Poedersuiker.
2. Witte marshmallow.
3. Witte chocolade - 200 g.

Het recept voor de voorbereiding "Plombira"

We wrijven suiker met boter. Voeg het sap van citroen, zout en eieren toe, roer. Sprinkel daarna het bakpoeier met meel en kneed het deeg. Pak het dan met een film en laat het even lang staan (minstens een half uur).

Ondertussen beginnen we de room te bereiden. Zet de melk op het vuur. Wij mengen het meel met suiker en voeg geleidelijk een droog mengsel in de melk, doorlopend roeren. We koken de room tot het verdikt, waarna het moet afgekoeld worden, en voeg vervolgens de eieren toe. Nogmaals, roer goed en blijf een paar minuten koken. Dan afkoelen en voeg vanille met boter toe. De crème moet gemengd worden met een mixer of blender totdat een lichte, uniforme consistentie is verkregen. Hier is de room "Plombir" en is klaar.

Bakplaat moet gemaakt worden met bakpapier. We zetten het deeg erop en level het op. Vervolgens sturen we het voor 40 minuten in de oven. De taart moet een gouden tint hebben. Klaar om te bakken krijgen we af en koelen. Dan moet de taart in stukken worden gebroken en met room worden gemengd.

Om de cake verder te bereiden heeft u een afgeronde container nodig. Het kan bijvoorbeeld een saladeschaal zijn. We bedekken het met een film en verspreiden de voorbereide massa, het moet iets worden gepeuterd. Dan sturen we het al vier uur naar de diepvriezer.

We gaan nu naar de voorbereiding van de decoratie voor de taart. Smelt de chocolade in het waterbad en trek het perkament op met een florets, bladeren, figuren en sneeuwvlokken. Corrigeer ook onze tekeningen in de vriezer.

Na vier uur, neem de schotel uit de koelkast, draai het over naar de lade. Bovenkant versier onze cake marshmallow en chocolade figuren van onze eigen productie. Om de afbeelding te voltooien, bespuit de taart op de top met poeder. En nogmaals, we sturen het dessert enkele uren in de koelkast.

Bij het serveren van deze ijstaart is het nodig om het te snijden met een scherp mes, gedrenkt in warm water. De smaak van dit dessert zal u verrukken. U zult niet alleen thuis verrassen, maar ook de gasten verbazen.

Toevoegingen aan de "Plombir"

Cake "Plombir" kan zeer gediversifieerd zijn. Zet hiervoor in het midden stukjes vers fruit, bijvoorbeeld ananas, perzik, aardbei, kiwi. True, dit zal de aandacht afleiden van de goddelijke vullingsmaak. Maar je hebt het recht om je fantasieën te experimenteren en uit te voeren.

Perfect gecombineerd met crème "Plombir" stukken of krullen van donkere chocolade. Als u room wilt serveren in de vorm van een zelfstandig dessert, dan kan het worden gesneden met gehakte chocolade en stukjes fruit van bovenaf.

Ook kunnen er grotere stukken in de ijstaart worden geplaatst, en tijdens de proeverij voelt u een chocolademelk met een fonkelende smaak. Kan er iets leuks zijn?

In plaats van een nawoord

Als u een ongewoon zoet dessert wilt koken, dan kunt u niets beter bedenken dan een room "Plombir". Dit is een universele zoetheid, die u nodig heeft voor het koken van taarten, eclairs, capkeys, bladerdeeg, "Napoleon" en zelfs ijstaart. Probeer een van onze recepten en waardeer de ongeëvenaarde smaak van deze "Plombira".