Recept Chinees voedsel: varkensvlees in zoetzure saus en een fortune cookie

Niet een recept voor Chinese keuken ons bekend is dankzij de cafés en restaurants. Maar, zoals later bleek, vele nationale gerechten kunnen worden thuis gekookt. U moet weten, vooral als je al hebt geprobeerd om thuis te doen Salads Chinese keuken, koken recepten met vlees en gebak komen uit dit land te kunnen uw bureau te versieren. Laten we bereiden een hoofdgerecht en een dessert om het te bewijzen.

Chinese keuken. varkensvlees

Recepten gerechten, die inheems zijn in China, wordt meestal gebruikt als belangrijkste ingrediënt kip. Dit vlees is meer beschikbaar is, bovendien, het gaat goed met de sojasaus, rijst, pasta en de meeste vruchten. Varkensvlees Gu Lao Zhou minder populair recept van de Chinese keuken, maar zijn specifieke zoet-zure smaak is dichter bij de Europeanen dan gebruikelijk voor de inwoners van Oost-scherpte. Sommige exotische ingrediënten kunnen worden vervangen door meer toegankelijk. Bijvoorbeeld, in plaats van bamboe om sperziebonen te nemen. En in plaats van citroengras - de gebruikelijke citroen. U zult zeshonderd gram varkensvlees (loin en schouderblad), klein potje van ananas in blik, een wortel, een paprika, twee kleine hete pepers (zoals chili) en half groene bonen pakket nodig hebben. Al het bovenstaande - het is op basis van vlees ingrediënten. Naast haar zal je nog steeds nodig om de marinade van meel zetmeel en sojasaus, die in gelijke delen te bereiden. Ook dit recept voor Chinese keuken vereist saus. Voor hem moet het sap van een grote citroen, een klein pakje van tomatenpuree (100-150 gram) en drie theelepels suiker. Begin met de marinade: giet sojasaus in een diepe schotel, voeg de zetmeel en meel, en zorg ervoor dat het verkregen mengsel leek op de consistentie van zure room. Het zet het gewassen en in dunne platte stroken van varkensvlees in de vijfendertig minuten snijden. Ondertussen, schil en snijd de wortelen en paprika en Spaanse peper - kleine plakjes. Bak de groenten tot ze zacht zijn, voeg een ananas en vervolgens nog eens acht minuten. Gieten op een plaat en een pan bak gemarineerd vlees, onder voortdurend roeren. Je moet een uniform goudbruin bereiken. Tegelijkertijd moet het vlees zacht binnen blijven. Bereid de saus van tomaat, citroen en suiker. Meng in een bord en serveer alle componenten met gekookte rijst.

Gelukskoekjes - het recept van de Chinese keuken

In deze delicate items gemaakt om berichten geschreven op papier strepen te zetten. Door deze cookie is niet alleen zoetheid, thee geserveerd, is het in staat te amuseren en te entertainen het hele bedrijf. Voor de test moet u half kopje poedersuiker fijnmalen, negentig gram bloem, vijfendertig gram boter, Vijfenveertig gram maïszetmeel en drie eiwitten nemen. Neem een diepe kom. Deze eiwitten klop tot een licht schuim. Voeg de gesmolten boter, vanille, meel, zetmeel en poedersuiker (al deze componenten moet vooraf worden gezeefd). Meng alle samen met een mixer op lage snelheid om een viskeuze pasta te geven. Giet het in de pan een eetlepel, die verticaal, zodat u door cookies te schakelen. Bak tot bruin randen. Dan buig het nog warme koekjes in de helft en plaats daarin een voorspelling of een wens, gedrukt op een klein vel papier.