Recept van tong in beslag en niet alleen

Sole - een vis uit het losmaken van platvis. Het leeft in de warme wateren. Lifestyle sedentaire, het wordt steeds leeft op de bodem, eet larven, mosselen, kleine organismen. Zeer populair onder fijnproevers marine taal. Recepten van het koken toelaat serveren voortreffelijke en heerlijke gerechten. De lichaamsgrootte van vis klein is afgeplat aan de zijkanten, bovenste schaal heeft een donkere kleur. Door deze anatomie van de vis is het handig om te verbergen op de bodem.

Waarom is de taal van de zee is een serieuze belangstelling voor chef-koks en fijnproevers? Ten eerste vanwege de unieke smaak. Ten tweede, als gevolg van het hoge gehalte aan voedingsstoffen in het lichaam van de vis. Het vlees van tong heeft een veel kalium, fosfor en fluorine van vitaminen - C en PP. Deze low-calorie product met een delicate smaak. Een heleboel dingen kunnen worden gemaakt van filet van zool. Recepten zijn zeer divers - van frituren marineren. Hieronder is een kijkje bij enkele van hen.

Recept van tong in beslag

U vindt de producten nodig: 800 g visfilets, eierdopje water, halve citroen, 50 g wodka, 2/3 theelepel bakpoeder, meel, specerijen en plantaardige olie. Enige gesneden in gelijke stukken. Elk van hen nodig om de kruiden bestrooien en giet het citroensap, en laat een half uur, zodat de vis gemarineerd. En gedurende deze tijd, dan kunt u het beslag koken. Ei garde, voeg het water, peper, wodka, soda. In dit geval, voeg geleidelijk de bloem. Beslag op mag de concentratie daarvan dikke room lijken. De resulterende massa Dip gemarineerde vis stukjes en aan beide zijden van de bak in de pan totdat ze goudbruin zijn.

Recept van tong, gebakken in de oven

Om de ingrediënten die je nodig hebt voor te bereiden: een kilo visfilets, acht aardappelen, wortelen, twee uien, 50 g mayonaise, kruiden, gehakte groenten, meel of paneermeel. Dus, met alles wat nodig is om aan de slag aan de slag. Eerst moet u uw vissen te snijden. Elk van de stukken van de rol in meel of paneermeel. bak ze vervolgens in een hete koekenpan. Nu moet je keramische of aardewerken potten. Ze zetten de stukken van gebakken vis. Uien en wortelen schoongemaakt, gesneden in reepjes. Licht bak, giet over de zee naar dezelfde taal. Snijd de aardappelen in blokjes en plaats in een pot. Nu is het tijd om te gieten in de container van kruiden, gehakte kruiden, een beetje mayonaise. Dit alles giet de visbouillon en voeg geraspte kaas. Sluit het deksel en plaats de pot in de oven gedurende dertig minuten. Als je ziet een gouden korst, kunt u de schotel naar de tafel te dienen.

Recept van tong, gebakken in een pan

Een kilo vis filets ontdooien en snijd in stukken. Elk van hen moeten rollen meel, bevochtigen olie (olijfolie of gesmolten boter), gepaneerde met paneermeel. Het blijft nu de vis bakken in de pan. Om het zijn perfect aardappelgerechten.

Recept van tong gemarineerd in granaatappelsap

Een kilo gesneden vis. Pre-behoefte om voorraad op kruiden - basilicum, zout, zwarte en rode peper. Marineer de vis in twee kopjes sap van de granaatappel voor dertig minuten. specerijen toe te voegen, en vervolgens vullen met zure room. Voor een half uur, stuur het in de oven. Vergeet niet om tien minuten gaar bestrooi met geraspte kaas.