Rolls van rode vis: recepten en variaties van vullingen

Noble Red Fish is een uitstekend ingrediënt voor voorgerechten. En dat alles dankzij de rijke smaak en kleur. Rolls van rode vis zal uw tafel te versieren en genieten van alles! Terwijl ze draaien en wat te binnen zetten? Overweeg een paar eenvoudige recepten met de meest interessante vullingen.

Het kiezen van vis

Ter voorbereiding van de rollen is ideaal voor zalm, zalm, zalm, forel. U kunt de rode vis en de andere, bijvoorbeeld olie te combineren. Dit zal een mooi contrast te creëren en geven interessante smaken. Veel koks conventioneel aangeduid als de rode tonijn en sommige ras vanwege zijn rode kleur. Op hetzelfde moment, sommige steur zijn wit. In het geval van het selecteren van vis voor een snack is er een regel - het vlees moet goed zijn prosalivatsya niet uit elkaar vallen en bevatten een minimum van botten.

Hoe te snijden in lagen

Rolls van rode gezouten vis is het makkelijkst een dun laagje gehakt lendenen uit te schakelen. Voor dit stuk moet groot genoeg zijn. Snijd de vis hebben een zeer scherp mes, vast te houden onder een kleine hoek.

Er is een andere manier om een perfect gelijkmatige plakjes produceren om broodjes te koken uit de rode vis. U kunt gewoon kopen in een supermarkt verpakking lagen, snijden met een laser. De dikte minimaal is, ze ongeveer dezelfde vorm en afmeting, dat wordt bereid uit hen.

voor vulgoederen

Broodjes met rode vis gevuld met een breed scala van vulstoffen. Het belangrijkste ding - rekening houden met de compatibiliteit van producten. Voor rode vis ideale crème kazen, schaal-en schelpdieren, eieren, kip en kwartel eieren, kaas, verse kruiden, groenten van het seizoen. Het is mogelijk om te experimenteren met onverwachte ingrediënten: paddestoelen, gestoomde groenten, kaas, groente kaviaar.

Recepten vullingen voor broodjes met rode vis

Kaasvulling: Cream cheese "Philadelphia", groene uien, kwarteleitjes.

Vullen met kaviaar: zachte magere kwark, zure room, gehakte dille, rode kaviaar.

Kaas Island: kwark, kruiden, knoflook, rauw kwartelei, gesmolten boter.

Plantaardige Rainbow: groene paprika's van verschillende kleuren, spinazie, groene en zwarte olijven, een beetje vet mayonaise.

Simple acute toppings: kaas, geraspte hardgekookte eieren, mayonaise, knoflook.

Japans vulling: gekookte rijst, kaas, mayonaise, zeewier.

Mariene rollen: bevroren boter, komkommer, garnalen, mosselen, peterselie.

producten aandeel kan worden gekozen op basis van uw smaak. Rode vis is zelfvoorzienend in zichzelf en de vulling benadrukt alleen de edele smaak.

Technologie van de voorbereiding en het dienen,

Rolls van rode vis, waarvan de samenstelling anders is dan complexiteit, kunt u de handen direct draaien op de tafel of op dosochki. Hiertoe wordt het reservoir vis aangelegd vulling en roll net omwikkeld. Verspreid op een schotel best rollen naad naar beneden, dan slipnetsya hij, waardoor Rolls draaien. Als het recept rolt van rode vis vulling wordt uitgegaan van een meer complexe of grotere waarde helpt voedsel film. Het moet worden gesneden in vierkantjes. Op de film wordt gelegd een laag van vis of zelfs enigszins overlappen. Top vullen fit stevig. Met de folierol wordt gewikkeld, en de film randen kunnen worden gesponnen als een snoepje wrapper. Als zodanig moeten de rollen in de koelkast te zetten, zodat ze bevroor. Voor het aanbrengen van de film werd ingetrokken.

Zeer mooie uitstraling rolt aangelegd op bladeren van sla en andere greens rode vis. Schalen kunt u verschillende kleuren te gebruiken, contrasteren mooi met de kleur van de vis: zwart, groen, geel. Maar het pak en de gebruikelijke witte of transparante schotel - het onderstreept de edele elegantie.