Salade in de winter van rode biet met tomaten: recepten met foto's

Salade in de winter van rode biet kan worden gedaan voor een verscheidenheid van recepten. Deze voorvorm is ideaal voor een gezin lunch of diner. In de voorbereiding geen big deal, dus gaan met deze kookproces kan zelfs onervaren gastvrouw.

Salade van rode biet "Alenka" voor de winter

Snack met een mooie Russische naam "Alenka" noodzakelijkerwijs een beroep op alle leden van uw gezin. Zuur-zoet gerecht met een verzadigde robijnrode kleur en notities hete peper en knoflook ideaal om elke eerste en tweede gerechten.

Dus wat zijn de ingrediënten die we nodig hebben om een salade van rode make bieten voor de winter? Recepten omvatten hapjes zoals het gebruik van alleen verse groenten gekocht in de markt. Om de voorvorm, getiteld "Alenka" moet de volgende producten te bereiden:

• grote beet - 4 kg;
• tomaten, zoete vlezige - 1,5 kg;
• paprika geel of groen - 0,6 kg;
• onion major - 0,5 kg;
• carrot juicy - 0,5 kg;
• bieslook, knoflook groot - ongeveer 200 g;
• geraffineerde zonnebloemolie - ongeveer 1 kop;
• Azijn 9% - ongeveer 100-120 ml;
• suikerbieten - 200 g (afhankelijk van uw smaak);
• tafelzout - ongeveer 60 g (smaak);
• capsicum hete peper - 1 kleine pod.

Handvat voor de winter groenten voorvormen

Hoe maak je een salade van rode bieten voor de winter te maken? Recepten van blanks in de eerste plaats nodig om groenten te verwerken. Ze worden grondig gewassen in warm water, en dan gepeld, zaden, stengels en ga zo maar door. N. Dan is de ingrediënten zijn grond. Grote bieten en wortelen rooster, paprika gesneden in reepjes en ui gesneden in middelgrote blokjes. Wat betreft de zoete vlezige tomaat, dan blancheer ze en verwijder de schil. Verder, tomaten grond in een blender of molen.

En afzonderlijk schoongemaakt teentjes knoflook en wrijf ze op de kleinste rasp.

Werkwijze voor de warmtebehandeling van groenten kachel

Hoe kan ik de voorbereidingen voor de winter te maken? Salade van rode bieten moeten worden onderworpen aan een warmtebehandeling in een grote kom. Schonk plantaardige olie, voeg de uien. Passer zoals groenten, zolang hij niet een mooie gouden kleur te verwerven.

Door het uitvoeren van deze stappen, om de uien verspreiding geraspte bieten, een goed voorkomen en blussen onder een strakke deksel op gedurende 5 minuten.

Na deze tijd de groenten worden toegevoegd alle andere ingrediënten (tomatenpuree, stro Bulgaarse peper, geraspte knoflookteentjes en een sappige wortel). Ook de producten verspreid suiker branden cayennepeper en keukenzout. Roer de componenten, die zij dekken met een deksel en stoofpot in hun eigen sap voor 45-48 minuten. Gedurende deze tijd, moeten alle ingrediënten volledig te koken, en omgevormd tot een heerlijke en lekker salade.

Voor het uitschakelen van de plaat snack zorgvuldig toegevoegd een 9% azijn.

Hoe maak je een gooien groente salade voor de winter?

Salade van rode biet in de winter geoogste is vrij eenvoudig. Zodra groenten worden onderworpen aan een warmtebehandeling, ze onmiddellijk uitgespreid op een voorbereide potten. Hiervoor kleine glazen recipiënten grondig gereinigd en gesteriliseerd bicarbonaat in de magnetron of conventionele oven.

Zodra de blikken worden gevuld rand salade te rollen meteen tin deksels die in de conventionele voorverwarmd water.

Aan het einde van sla rode biet, in de winter geoogst, wordt ondersteboven omgekeerd en laat als zodanig voor de hele dag. De banken ontplofte niet tijdens de opslag, worden zij aangemoedigd op een koele plaats, waar de niet blootgesteld aan direct zonlicht te houden.

Hoe te gebruiken plantaardige snack?

Nu weet je hoe je een salade te maken in de winter van rode biet en tomaat. Nadat de voorvorm zelf te configureren op een koele en donkere plaats (ongeveer 3-5 weken), wordt het geopend en wordt samen met de eerste of tweede gangen geleverd aan de tafel. By the way, een aantal van de huisvrouwen de voorkeur aan om het te gebruiken als een salade als voorgerecht met een plak van vers brood. Ook moet worden opgemerkt dat soms de blanco wordt gebruikt voor het tanken van Borsch. Omdat het rood soep Daarnaast aromatische en smakelijk.

Het maken van voorvormen winter bieten en bonen

Hoe anders kan bieten worden gebruikt? Salade voor de winter, "Little Red Riding Hood" is bereid met bonen. Dit product maakt een snack stevig en heerlijk. Maar eerst iets anders.

Dus, om snel een salade in de winter van rode bieten (foto spaties in dit artikel) te maken, moeten we:

• Vers bieten grote - 3 kg;
• carrot juicy gemiddeld - 0,5 kg;
• onion major - 0,5 kg;
• rode bonen gekookt - 0,5 kg;
• Natural tomatenpuree - 0,5 l;
• Geraffineerde zonnebloemolie - 400 ml;
• zout - ongeveer 30-50 g (smaak);
• azijn 9% - ongeveer 3 grote lepels.

Verwerk de ingrediënten

Alle componenten moeten voor de winter worden verwerkt tot een salade van rode bieten voor te bereiden. Om dit te doen, was ze dan grondig met een borstel. Dan is de wortelen en bieten worden gekookt tot half gekookt, gekoeld, geschild en wreef op een grove rasp.

Wat betreft de ui bollen, ze versnipperen is niet erg dik halve cirkels. Ook afzonderlijk gekookte rode bonen.

Het proces van het vormen van het koken en salade

Salade in de winter van rode biet gekookt in een dikwandige container. Het verspreidde zich alle pre-gehakte groenten en een goede roer. Zij voegden ook rood en gekookte bonen. Aanbrengen van de ingrediënten op laag vuur, zij op hun beurt verspreiden zonnebloemolie en hele tomatenpuree.

Meng goed producten, hun zout en peper naar smaak, dek af met een deksel en stoofpot in hun eigen sap voor een uur. In dit geval, de groenten af en toe bemoeien met een grote lepel, zodat ze niet worden verbrand op de bodem van de pan.

Werkwijze naaien

Zodra de winter salade van rode bieten klaar zal zijn om het een beetje toe te voegen azijn en kook ongeveer drie minuten. Na verloop van tijd is de groente massa verdeeld over gesteriliseerde potten en roll covers.

Aan het einde van de gevulde houder ondersteboven omgekeerd, bedekt met een dikke laag en laat op een warme plaats voor een dag. Na deze tijd, een salade met bonen in de winter geoogst, het reinigen van de kelder.

Open blikjes van heerlijke en geurige snack moet pas na 3-6 weken. Gedurende deze tijd van bieten engorged aroma's van vruchten en kruiden, zal mals en sappig.

Opgemerkt wordt dat een dergelijk product kan worden toegevoerd aan de tabel sla, die voor de bereiding van verschillende gerechten, waaronder borscht.

We bereiden een salade in de winter van rode biet en kool

Voorgerecht Kool met Bieten blijkt erg lekker. Licht kruidig en knapperig is bij uitstek geschikt voor de vakantie of gewoon een familie tafel. Houd een salade in de koelkast is gewenst.

Dus hoe je een snack in kwestie te maken? Daartoe moeten de volgende onderdelen voor te bereiden:

• witte kool - 2 kg;
• sappige wortelen - 2 stuks;.
• grote verse bieten - 2 stuks;.
• verse knoflook gemiddeld - 10 teentjes;
• piment - wordt gebruikt om uw wens;
• drinkwater - naar het oordeel;
• suikerbieten - 1 cup;
• azijn - ½ cup;
• keukenzout - 2-3 grote lepels.

Processtap voorbereiding

Voordat u een salade te maken in de winter van rode biet, is het noodzakelijk om de gearomatiseerde pekel te bereiden. Voor deze conventionele drinkwater tot koken gebracht en daaraan bietsuiker, azijn en natriumchloride toegevoegd.

Na oplossen van de bestanddelen van warmte verwijderd en afgekoeld. Op dit moment, ga dan naar de verwerking van groenten. Hun goed gewassen en dun geschild. Wortelen en bieten in plakjes gesneden 0,5 cm dik. Wat kool, het versnipperen grote stukken. En afzonderlijk schoongemaakt teentjes knoflook. Ze in dunne plakjes.

Zodra de groenten worden verwerkt, hun jassen verspreid in een grote kom en giet de marinade afgekoeld. Instellen op het oppervlak van een plaat van snacks, het onmiddellijk zet de goederen. Bij deze vorm van groenten moet marineren gedurende 5 dagen. Gedurende deze tijd zullen zij een deel van de marinade absorberen, zal geurige en zeer smakelijk.

Als u meer wilt weten rijk snack na weken groenten in de hitte, moeten ze in een glazen pot worden gezet en giet de marinade over de rand. In deze toestand, zou een pittige salade in de koelkast voor nog eens 5-7 dagen worden gehouden.

Hoe en wat te dienen voor het diner?

Zodra de groenten en marineer eindelijk verwerven een mooie granaat kleur, voorzichtig ze te verwijderen uit de pot en uitgespreid op een plaat. Indien gewenst kunt u snack smaak met plantaardige olie en bestrooi met sesamzaad.

Om dit soort salade bij voorkeur consumeren met tweede cursus. In sommige gevallen wordt het gebruikt voor het koken van diverse soepen, bijgerechten, stoofschotels en nog veel meer.

om samen te vatten

In dit artikel werd u enkele van de meest eenvoudige recepten van hapjes met bieten getoond. Dergelijke plantaardige staat om wintersalade verzadigde, aromatische en zeer smakelijk.