Salade "Paramoniha" voor de winter - een interessante voorgerecht met een grappige naam

Degenen die willen besparen niet alleen uw eigen oogst van heerlijke kleurrijke groenten, en geeft de voorkeur van hen maken het afgewerkte gerecht zullen genieten van de salade "Paramoniha". In de winter is het traditioneel geoogst, steriliseren in liter potten. Ondanks de ongebruikelijk, zelfs grappige naam, snack gaat mooi om te zien en heerlijk om te proeven. Het recept zal zowel degenen die voortdurend bewaart behagen salades in de winter groenten en beginnende minnaressen, nog niet eerder tegengekomen soortgelijke gerechten. De belangrijkste bestanddelen - wortelen, tomaten en paprika's. De rest kan worden toegevoegd, afhankelijk van uw eigen smaak.

Salade "Paramoniha" recept

Zelfs in de basisversie is een verrassend voorgerecht gerecht geurig en ongelooflijk lekker. Ter voorbereiding salade "Paramoniha" voor de winter, moet je een kilo uien, paprika en wortelen, 2 kg rijpe tomaten te nemen. Deze hoeveelheid voedsel zal genoeg om meer te proeven, zodat de snelheid van de stijging van de wereldwijde billet minstens 5 keer. Ook bruikbaar met 300 mL suiker en plantaardige olie, azijn en half kopje zout 2.

Voordat voorbereiding salade "Paramoniha" in de winter, is het noodzakelijk om de juiste hoeveelheid steriele potten te nemen met deksels. Van de hoeveelheden ingrediënten zal worden uitgebracht ongeveer 2 liter snacks. Dat wil zeggen, het zal 2 liter of 4 halve liter blikken nodig.

Tomaten en paprika's hebben behoefte aan een goede wasbeurt, uien en wortelen - schoon. Dan, verwijder de zaadjes uit de pepers en de stengel, in reepjes gesneden. Wortelen zijn meestal wreef op een grove rasp. Uien in halve ringen gesneden en tomaten - plakjes.

Vervolgens worden alle groenten moeten worden gemengd in een schaal geschikt volume, die op het vuur kan worden gezet. Breng op smaak met zout, voeg de suiker, azijn en olie, breng aan de kook en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 20 minuten. Bereid vervolgens een aangelegd op steriele potten salade, te dekken en laat afkoelen. De borg van haar beter te verplaatsen naar de kelder of op een andere koele plaats.

Salade "Paramoniha" voor de winter met courgette

Voor de afwisseling kunt u een kleine afwijking van de klassieke recept en de voorbereiding van de schotel door het toevoegen van extra componenten. Het kan courgette, die in de late zomer groeien in elke tuin en worden verkocht tegen een betaalbare prijs. En deze groenten zijn zeer nuttig en zal het gerecht een heerlijke smaak geven.

Alle producten worden overgenomen van de vorige recept. Daarnaast zult u een bos van greens en een kilo van courgette (bij voorkeur jonge) nodig. Sugar zouden meer (ongeveer 400 gram) te nemen, of naar smaak.

Hak alle groenten, worden ze gestuurd courgette, in blokjes of julienned. Als ze niet te jong en vrij dikke huid, hun pre-gereinigd. Fijngehakte greens. Alle mix, voeg kruiden en kook 20-25 minuten (tot squash-gekookt). Klaar salade ook gesloten in steriele potten en bewaar op een koele plaats.

En voor de eerste en de tweede versie van gerechten kunt u optioneel zetten piment peper, laurier of andere favoriete kruiden naar smaak toe. Degenen die liever hartige snacks, soms gebruik van chili. Maar nog steeds in de originele "Paramoniha" salade heeft voldoende mild zoete smaak.