Sinaasappelschil: het gebruik van recepten met foto's

Heeft u sinaasappelen wilt? Dan moet u weten dat, met uitzondering van het fruit, niet minder nuttig om hun schil (oranje schil). Het gebruik van dit product zijn in verschillende gebieden. Smaakvolle korst worden gebruikt in cosmetica, medicijnen en koken. In dit artikel zullen we praten over het maken van oranje schil is zeer smakelijke en gezonde gerechten.

Nuttige eigenschappen van het product

Het gebruik van sinaasappelschil werd goed begrepen in de oudheid. De schil bevat vluchtige (natuurlijke antibiotica), die de wond behandeld. Tegenwoordig is het bekend dat het gebruik van dit product in een levensmiddel een gunstige invloed op de toestand van het hele organisme. Sinaasappelschil normaliseren cholesterolgehalte in het bloed, te redden van oedeem, geneest het hart en de bloedvaten, te elimineren orale ziekten, status van vrouwen te vergemakkelijken met pijnlijke menstruatie. Dit alles is omdat de schil veel voedingsstoffen bevat: calcium, fosfor, vitamine C, A, P, B1, B2 en beta-keratine.

variëteiten sinaasappelen

Recept sinaasappelschil jam overgebracht huisvrouwen van generatie op generatie. Het belangrijkste geheim van het koken van voedsel is om een geschikte fruit te kiezen. Alleen dikke huid sinaasappelen geschikt jam, aangezien het zij bevatten een grote hoeveelheid schil. een ras dat is middelgroot en roodachtige huid - U kunt de Italiaanse bloedsinaasappelen gebruiken. Helaas is dit fruit is niet erg populair in ons land. Geprezen als Jaffa sinaasappelen. Ze worden echter alleen maar gegroeid in Palestina en Israël, om hen heel moeilijk in Rusland. Bij gebrek aan beter, kunt u kiezen voor andere dikke huid sinaasappelen. Heerlijke recepten met foto's kunt u kook ze geurig jam.

Jam gemaakt van sinaasappelschil. ingrediënten

Cook deze lekkernij is zeer eenvoudig. Om het koken u slechts drie ingrediënten nodig:

• suiker - 1 kg;
• sinaasappelschil - 1 kilogram;
• citroenzuur (naar smaak).

Koken jam sinaasappelschil

1. Eerst moet je de geaccumuleerde sinaasappelschillen verzamelen. Het gebruik van dit product is gemakkelijk te vinden in de keuken elke ijverige huisvrouw.
2. Dan is de korst moet in een grote container worden gezet, voeg water en in brand gestoken.
3. Vervolgens moet je het product aan de kook te brengen, geef het de kok voor tien of vijftien minuten en laat het water. Deze procedure moet nog drie keer herhaald worden om zich te ontdoen van de bitterheid van sinaasappelschil te krijgen.
4. Pel nu te koelen en te wegen. Het feit dat het gewicht van de sinaasappelschillen afhankelijk van de hoeveelheid suiker, die een storing moet worden. Meestal producten te nemen in de verhouding 1: 1.
5. Daarna moet korst door een vleesmolen bladeren, voeg suiker aan de resulterende massa en kook ongeveer veertig minuten. Aan het einde van het koken, kunt u citroenzuur toe te voegen.
6. Vervolgens moet je de kant delicatesse uit te breiden in steriele potten en roll covers.

De voorgestelde recept maakt alleen gebruik van suiker en sinaasappelschil. Het gebruik van dit product in de keuken is bijna altijd geassocieerd met de voorbereiding van de desserts. Sinaasappelschil opmerkelijk te gekonfijte. De samenstelling van de gewenste producten gelijk aan de bereiding van jam zijn. Het recept voor gekonfijte vruchten zullen hieronder worden toegelicht.

Ingrediënten voor het maken gekonfijte

Om jezelf te behagen en geliefden deze lekkernij, moeten we:

• citroenzuur - 2-3 g;
• sinaasappelschil - 1 kilogram;
• water - 450 ml;
• suiker (siroop) - 1,8 kg;
• suiker (voor decoratie) - 1,5 kopjes.

Gekonfijt fruit. bereidingswijze

1. Allereerst moet je de bittere smaak van verse sinaasappelschillen te verwijderen. Om dit te doen, moeten ze het koude water te weerstaan voor vier dagen. De vloeistof moet twee of drie keer per dag worden vervangen.
2. Dan moet de sinaasappelschillen aan de kook op matig vuur gedurende tien tot vijftien minuten. Daarna kunnen ze weg moeten worden geworpen op een vergiet, een beetje droog en snijd ze in mooie plakken.
3. Vervolgens moet in een emaille schaal of andere volumineuze kom sinaasappelschil geplaatst worden.
4. Daarna moet je de siroop koken. Om dit te doen, zet de suiker in het water en kook totdat het is opgelost. Daarna moet de siroop worden gefilterd en giet over de oranje schil.
5. Nu kunt u gekonfijte sinaasappel bereiden. Het recept zegt dat ze nodig hebben om drie maaltijden te koken. De eerste twee zou moeten duren voor tien minuten. In deze korst op lage temperatuur moeten worden gehouden tot het kookpunt en vervolgens gedrenkt in siroop tien uur.
6. Aan het einde van de derde koken in gekonfijte noodzaak citroenzuur beneden toe en kook tot de gewenste dikte. Het proces duurt ongeveer 20-25 minuten.
7. Nu moet je weg te gooien in een vergiet-gekookt tot ze gaar sinaasappelschil. Het gebruik van hen is er binnenkort meer: je moet eerst geven gekonfijte staan een uur voor de volledige run-off siroop, en dan een dag om ze te drogen bij kamertemperatuur.
8. Daarna moet de korst rollen in suiker en houden van het buitenleven een andere dag.

Gekonfijte er klaar voor! Zij moeten worden bewaard bij kamertemperatuur in een gesloten container. Het proces van het creëren van dit dessert is heel tijdrovend. Het is echter beter om gekonfijt fruit thuis te maken in plaats van ze te kopen in de winkel. Heerlijke recepten met foto's om zelfs beginners te helpen om snel het kookproces van koken onder de knie.

We bereiden een tinctuur

Voor het maken van deze drank moet de volgende producten:

• water - 350 ml;
• wodka - 0,5 liter;
• suiker - 120 g;
• schil van een sinaasappel.

Tinctuur. bereidingsproces

1. Eerst moet je naar het water en suikerstroop meng en kook op laag vuur gedurende tien minuten. Het product moet cool zijn. Je moet ongeveer 250-300 gram van de viskeuze vloeistof te krijgen.
2. Vervolgens moet je grondig te wassen de sinaasappelschillen. Het gebruik van de schil kan heel snel worden gevonden, maar we moeten niet vergeten dat op het oppervlak fabrikanten een speciaal conserveringsmiddel, die toeneemt zijn vaak van toepassing de houdbaarheid van fruit. Van deze stof kunnen worden opgeheven indien de korst wassen onder stromend warm water.
3. Nu suikerstroop worden gemengd en wodka en giet het verkregen mengsel in een houder met de huid.
4. Na dat de bank moet worden afgesloten met een deksel en in een warme plaats voor ongeveer vijf dagen. Eerste schil zullen verzamelen aan de top, onder de nek van de bus. Dan, na een paar dagen, het zwelt en zal geleidelijk naar de bodem zinken, en de vloeistof in de tank wordt geel.
5. Na deze periode de pot te openen, wodka filter en giet het in flessen voor langdurige opslag.
6. Hier en klaar smaakvolle likeur sinaasappelschil. Ze moet een fort 27-32 graden te krijgen met een karakteristieke fruitige geur en smaak. drank shelf-life in een kelder is 12-15 maanden.

Zoals u kunt zien, in geen geval mag worden weggegooid sinaasappelschil. Het gebruik van hen is er altijd. Investeren een beetje tijd, kunt u maken op basis van sinaasappelschillen ware culinaire hoogstandjes die zal worden gewaardeerd door alle leden van uw gezin. Bon appetit!