Soep met balletjes - een favoriete gerecht van zijn jeugd

Soep met balletjes - stevig en lekker gerecht dat velen van ons weten en liefde sinds de kindertijd. Wil je zijn huis te verrassen, en om een beetje in de keuken te experimenteren? Dan bieden wij u een paar variaties van de soep met balletjes. Welke optie je ook kiest, in ieder geval, krijg je een zeer smakelijke eerste cursus.

Soep met vleesballetjes en rijst

Lijst van producten:

• 300 g gehakt vlees (rund-, varkens- of kippenvlees);
• lange halveringstijd kopje rijst;
• drie tomaten;
• 50 g paneren kruimels;
• Een middelgrote ui;
• wat verse kruiden.

voorbereiding:

1. De diepe gerecht lay-out van de vulling, meng het met het paneermeel. Voeg zo veel zout als we nodig hebben. het vlees preparaat grondig te mengen. Kennismaking met de productie van kleine kralen, dwz gehaktballen.
2. Nu moet je giet er kokend water over de tomaten en het uitvoeren van kruisvormige insnijdingen. Voorzichtig scheiden de huid van het vlees. Om de tomaten hakken, kunt u een blender of een gewone rasp gebruiken. Als gevolg hiervan moet een dikke tomatenpuree te krijgen.
3. Snijd de uienringen. Vervolgens neemt u de pot volume van 2 liter. Daarin zullen we de rijst koken. Aan het begin is het noodzakelijk om zout water. Gekookte vleesballetjes voordat we in een pot op het podium half-rijst te zetten. Timed 5 minuten. Voeg de tomatenpuree toe aan de soep. Alle meng goed.
4. Het blijft om te gooien uienringen en knoflook, door een speciale pers. Wacht tot de soep volledig gaar is. Voor het serveren, moet het voor een paar minuten staan. Giet het in het gerecht en garneer met greens.

Kaas soep met gehaktballetjes: recept

Ingrediënten (voor 3-3,5 liter pan):

• smeltkaas - 3 stuks;
• een wortel;
• 500 g elk van gehakt vlees;
• twee middelgrote uien;
• een ei;
• 5-6 kleine aardappelen;
• plantaardige olie te bakken;
• specerijen.

Soep met gehaktballen en kaas wordt als volgt bereid:

1. Schakel de uien en snijd ze in kleine blokjes. We spreiden het op de pan en bak ze in olie. Hij had een gouden kleur te krijgen.
2. Hak de noodzaak om in een diepe kom te zetten, voeg zout en peper het. In dezelfde kom Voeg het ei en de helft van een geroosterde ui. Meng de massa. Nu kunnen we overgaan tot de vorming van gehaktballen.
3. We moeten de wortels schoon en rasp het op een kleine rasp. Verder wordt gebakken in plantaardige (geraffineerde) olie.
4. In een pan gevuld met water, zet de geraspte wortelen en gebakken uien. We kijken ernaar uit om wanneer de vloeistof kookt. We gooien gehaktballen. Terwijl ze worden gekookt, moeten we de aardappelen schoon en snijd deze in blokjes. Grote stukken niet moeten doen. Na 5-7 minuten na het koken is het noodzakelijk om de aardappelen, laurier en favoriete kruiden toe te voegen.
5. Vouw smeltkaas, in kleine blokjes gesneden en in de soep te zetten. Dit gebeurt wanneer de aardappelen gaar zijn. Slechts 3 minuten kunt u gehakte greens toe te voegen. Aromatische soep is klaar. Eet smakelijk!

Kippensoep met balletjes

Om het voedsel te bereiden nodig:

• 500 g gehakt vlees (kip);
• ui;
• pastinaak;
• chicken 1-1,5 kg;
• paneermeel;
• drie middelgrote wortelen;
• een ei;
• 3 selderij;
• specerijen.

Praktisch gedeelte:

1. Neem de kip en snijd ze in verschillende stukken. We zetten ze in een pot, giet het water en breng aan de kook. We stellen brand tot het minimum. Vergeet niet om het schuim te verwijderen.
2. Stengels bleekselderij en pastinaak hebben in grote stukken te snijden, dan toe te voegen aan de pot. De ingrediënten moeten worden gekookt voor 2-3 uur. Ongeveer een half uur gaar voeg de gehakte peterselie.
3. Begonnen met de productie van gehaktballen. Gehakt kip zetten in een diepe kom, voeg het broodkruim, knoflook pulp, gehakte ui en peterselie. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen.
4. Verdeel het ei voorzichtig scheiden de witte van de dooier. We zetten ze in verschillende gerechten. Dooier voeg een gehakt kip. Als voor eiwit, dan is hij ook, we zullen nodig hebben. Overtreffen schuimen en giet in gehakt vlees. De resulterende massa moet dekken en te verwijderen voor 20 minuten in de koelkast.
5. We trekken de vulling en beginnen om gehaktballen te maken. Ene na de andere, leg ze in de soep. Kook gedurende 20 minuten. Als gevolg daarvan moeten we een heerlijke en voedzame kip krijgen soep met balletjes. Het recept hierboven beschreven is eenvoudig in uitvoering, met hem zelfs beginnende huisvrouw het hoofd te bieden.