Varkensribbetjes in de oven - traditionele en originele gerechten

Sommigen speculeren dat varkensribbetjes u kunt bakken en stoofpot. Maar er zijn veel mogelijkheden voor het koken in de oven. De recepten gebruiken marinades en garnituren die deel uitmaken van een gerecht niet zoals de anderen. Hoe om te koken varkensribbetjes, het gerecht was ongewoon, lekker en geurig?

Om te beginnen, probeer om te koken op een eenvoudig recept met een minimum set van producten. Natuurlijk moeten we de varkensribbetjes. Hun voorlopige noodzaak om te wassen, drogen met behulp van een stuk keukenpapier en snijd of knip de benodigde stukken. Vervolgens giet wat plantaardige olie bakken in de pan en de ribben aan beide zijden bruin. Dan zetten we ze in een ovenschaal in de oven. Nu, in dezelfde koekenpan en met dezelfde olie we bak uien, gesneden in halve ringen en wortelen, snijd ze in plakjes. Doe de groenten in een vorm en voeg een beetje water of bouillon. Zet de ribben in een messing kamer. Op dit moment moet je de aardappelen schoon en snijd de middelgrote blokjes. Na 30 minuten uit de oven vlees en aardappelen daaraan toevoegen. Schip hoornmeel kamer voor nog een half uur. Na deze tijd het varkensvlees karbonades in de oven klaar zal zijn. We serveer ze met verse groenten, licht besprenkeld met groen. Kruiden en zout te gebruiken smaak.

Om ribben bleek met mooie bruine korst, in de marinade je wilt een beetje honing toe te voegen. In combinatie met andere ingrediënten het geeft ook een ongewone smaak gerecht. Neem de varkensribbetjes en afgeslacht hen. Mijn voorzichtig, snijd in de gewenste stukken. Vervolgens moet je de ribben met zout en bestrooi met rozemarijn. Het vlees was sappig en smakelijk, is het nodig bak aan weerskanten tot bruin. Dit zal het sap op te slaan. Meng nu één eetlepel honing (uitstekende kwaliteit) en een theelepel elke mosterd. Het mengsel hebben we varkensribbetjes daubed. We zetten ze in een vorm die geschikt is voor het bakken in de oven kamer. Varkensribbetjes in de oven bereide ongeveer 20-30 minuten. Op een garnituur voor dit gerecht kan worden gekookte rijst en groenten.

En nu stel ik een gerecht voor degenen die houden van de originele gerechten. Koken varkensribbetjes in maple syrup. Dit gerecht van de Mexicaanse keuken. We zullen een kilo varkensvlees borst met ribben nodig. We snijden het in stukken en stuur het in de oven voor ongeveer een half uur. De temperatuur ligt rond 200 graden. Bij de voorbereiding van varkensribbetjes in de oven, is het noodzakelijk om een saus te maken.

120 ml maple syrup mengen met een theelepel chilisaus en evenveel Worcester saus. We aan dit mengsel een theelepel wijnazijn (bij voorkeur rood) en een theelepel mosterdpoeder. Alles is goed gemengd. Zet de container op het vuur met de saus en voeg zout en peper iedereen. Uien snijd ze in halve ringen, en giet ook in de saus. Na vijf minuten, haal van het vuur saus.

We krijgen van de oven ribben en leg ze in een speciale koperslager. vermindering van de kooktemperatuur tot 180 graden. Nu, giet de saus en varkensribbetjes wordt teruggestuurd naar een koperen kamer. Koken voor ongeveer 50 minuten. Tijdens het koken moet het vlees regelmatig worden bewaterd saus. Varkensribbetjes in de oven blijken geurig, met een scherpe pikante smaak. Ze kunnen een lichte groente salade toe te passen.

Aan de ribben met elke marinade te bereiden. Hun voorgekookt gemarineerd of gesmeerde mengsel en naar de oven. De marinade geeft het vlees smaak, smaak nieuwe noten en mooie verschijning. Om het te maken, kunt u tomatenpuree, mayonaise, zure room, knoflook en alle kruiden en specerijen te gebruiken. Kruiden voor het gerecht meer kruidig, peper en knoflook en scherper te maken. Dus kies de ingrediënten op basis van uw voorkeuren.