Hoe kan ik rijst met vlees koken?

Productcompatibiliteit Table vlees is niet wenselijk om te combineren met enige ontbijtgranen. Toch zijn er tal van recepten waarin deze componenten samen worden gebruikt. Bijvoorbeeld, rijst met rundvlees is de basis voor vele gerechten. In de regel, de meeste van hen behoren tot de oosterse keuken. Ter ondersteuning van deze kunnen we een aantal interessante mogelijkheden voor een mooie combinatie van deze ingrediënten te zien.

Een heerlijke pilaf

De meest bekende gerecht voor het koken, die kan worden gebruikt rijst met rundvlees, is de "risotto". In ieder Aziatisch land, weet hoe elke vrouw te maken. Dat ze leert uit de kindertijd.

Cooking pilaf eenvoudig. Om te werken moet een ketel en de volgende belangrijkste producten:

1 kg rijst 500 gram rundvlees, 150 gram knoflook, 300 g wortelen en uien, 10 g zout, 20 g zonnebloemolie en 2 gram zwarte peper.

Om pilaf goed voor te bereiden, moet u het volgende doen:

1. Het eerste wat je nodig hebt om het vlees te wassen en snijd in kleine stukjes.
2. Kazan op een sterke vuur en verhit de olie in het.
3. meat en licht bak het in kokend vet over vijf minuten.
4. Uien willekeurig afbrokkelen en giet het vlees. Producten bak samen voor nog eens vijf minuten.
5. Wortelen keurig gesneden in reepjes en voeg aan de ketel met peper en zout. Producten mix en laat 20 minuten sudderen onder het deksel stevig versluierd.
6. Figuur spoelen goed.
7. Teentje knoflook geschild, alleen de bovenste bladeren. Demonteren van de afzonderlijke snijkanten niet nodig.
8. Knoflook in kokend vlees dat en vul de vlakke laag rijst
9. Giet producten met water zodat de hoger enkele centimeters was.

Na dat de vlam moet worden gedaan tot een minimum. Het zal alleen moeten wachten tot al het water is opgenomen. Rijst met rundvlees voor dit gerecht - gewoon de perfecte ingrediënten. En hun bereidheid in dit geval doet zich bijna gelijktijdig.

Aziatische fantasie

Oriental chefs houden om te experimenteren. Meestal als gevolg van een dergelijke vlucht van de verbeelding verkregen nieuwe, zeer interessante gerechten. De basis voor hen, in de regel, rijst met rundvlees. Deze gewone tandem experts proberen niet te vernietigen. Neem, bijvoorbeeld, een gerecht, dat vereist:

Om half cup wilde en bruine rijst mengsel van 300 gram ossenhaas, 800 ml water, 1 pod Bulgaarse en peper, 100 gram teriyakisaus, 3 bieslook, 4 veer groene ui, zout, 10 gram gember, 50 g plantaardige olie en een beetje sesamzaad.

Het kookproces bestaat uit vier stappen:

1. Eerst afzonderlijk in een pan op laag vuur gedurende 30 minuten met gesloten deksel las Fig.
2. Willekeurig knip alle ingrediënten.
3. Op een koekenpan te bakken in een olie gemalen chili peper, knoflook en gember.
4. Rundvlees in reepjes en voeg toe aan de groenten. Door het instellen van de gemiddelde vlam frituren tot het vlees bruin.
5. Voeg gehakte groene paprika's, 5 minuten wachten, en voer vervolgens de rest van de producten.

Na nog eens vijf minuten het vuur af zal zijn en serveer het gerecht naar de tafel.

soep op smaak

In Georgië, vlees en rijst gekookt heerlijke soep. De ongebruikelijke naam is bekend bij velen. Recept Kharcho classic met rundvlees rijst belichaamt de beste nationale tradities van de lokale chef-koks.

Voor deze soep heb je nodig:

Een derde beker langkorrelige rijst 0,5 kg rundvlees, 20 g zout, 2 laurierblaadjes, knoflook 5, derde theelepel rode peper, 2 uien, kwart theelepel saffraan polstakana walnoten (gezuiverd), 2 eetlepels tkemali ( of een plak tklapi 10x10 cm) op de balk 1 en peterselie koriander, 2/3 theelepel gemalen koriander en kwart theelepel saffraan.

Bereiding begint met een soep vlees:

1. Eerst moet vlees worden gesneden in stukken, om ze te vouwen in een diepe pan, voeg alle water (2,5 liter) en brouwen 2 uur periodiek continue verwijdering van het resulterende schuim. Als koken tklapi wordt genomen, dan is op dit moment is het noodzakelijk om onmiddellijk te vullen met warm water. Toen tegen het einde van het koken van vlees, zal hij de tijd om volledig te verzachten en om te zetten in de ploeg te hebben.
2. tkemali (of tklapi) toe te voegen.
3. Na de re-vullen kokend gemalen ui.
4. Tien minuten later, voert de pre-gewassen rijst. Het moet langkorrelige zijn om het einde van de kooktijd kruimelig was.
5. Na 10 minuten, voeg noten en knoflook. Voorheen ze nodig hebben om te malen. U kunt een blender of conventionele mortel gebruiken.
6. Na het koken producten moeten iets minder dan een kwart van een uur op laag vuur koken.
7. Voer de overige ingrediënten behalve groen.
8. Na 6-7 minuten kunt u gehakte peterselie en koriander toe te voegen. Nu is de inhoud van de pot moet sudderen nog 5 minuten, en het vuur zal worden uitgeschakeld.

Het gerecht is bijna klaar. Hij had slechts 10 minuten infuseren. Voedende soep draait, scherp en zeer smakelijk.

Rijst met vlees en groenten

Om het gerecht was niet alleen lekker, maar ook nuttig, is het noodzakelijk om de compatibiliteit van de componenten te controleren. Het vlees is bekend dat perfect bij bijna elke groente. Dit feit zal u helpen kiezen voor het diner een andere optie van hoe om te koken van rijst met rundvlees.

Om te werken hoeft alleen pan. Daarnaast worden de volgende producten nodig:

300 gram rundvlees kopje rijst, ¼ deel kool, wortel 1, zout, halve bollen 60 ml plantaardige olie, rode peper en uien.

Bereid het gerecht dat je nodig hebt in fasen:

1. Ten eerste moet het vlees worden gesneden in kleine stukjes, en daarna licht bak ze in hete olie.
2. wortel, geraspte op een rasp, en willekeurig gehakte ui toe te voegen.
3. Absorberen gesnipperde kool, zout en een beetje peper. We moeten een goed product te blussen geven.
4. Absorberen rijst, giet het water en kook tot volledige verdamping van de vloeistof.

Kruiden moet worden toegevoegd aan het einde, om beter op weg van de smaak van gestoomde voedsel.

toestellen helpen

In multivarka rundvlees met rijst bereidt heel simpel. Kenmerkend is de gehele proces duurt minder dan een uur. En die nodig zijn om te bereiden als het starten van ingrediënten:

200 gram ossenhaas 1 wortel, 50 g gestoomde rijst, 1 ui, theelepel universele specerij, 50 g plantaardige olie en kruiden.

De volgorde van het koken van gerechten:

1. Gewassen en in stukjes vlees gevouwen in een kom Multivarki Stel "hot" stand en kook 10 minuten onder constant roeren.
2. Voeg geraspte wortelen, fijn verkruimeld ui toe en bak voor ongeveer 5 minuten is nodig om nauwlettend op toezien dat alle producten bakken gelijkmatig.
3. Cover-up al de rijst, voeg de kruiden en giet een glas water. Nu komt het cruciale moment.
4. Sluit het deksel goed af en zet de "doven" mode.

Na 25 minuten zal de timer te waarschuwen dat het gerecht klaar is. Nu kan worden verspreid op een bord en garneer met verse kruiden.

Schaaltje met gehakt

Hoe zou je anders rijst met vlees koken? Het recept kan worden vereenvoudigd door het vlees in de vorm van vlees. Dit aanzienlijk vergemakkelijkt het werk van de gastvrouw. Immers, met geraffineerde producten, gevoed veel sneller en gemakkelijker. Lijst van ingrediënten in dit geval gaat om de volgende:

180 gram rode rijst "ruby", 360 gram gemalen rundvlees, zout 7,8 g, 3 ui, 100 g ui, 2,5 kopjes gezuiverd water, 3,2 g van een mengsel van peper, laurier, 55 g plantaardige olie en 3 erwten piment.

In dit geval begint het werk met de voorbereiding van de rijst :

1. Ten eerste moet het meerdere keren worden gespoeld, en dan verschuiven in de pot, voeg water toe en kook gedurende 40 minuten. Onmiddellijk na het koken van het product moet je zout toe te voegen. Klaar rijst moet worden gegeven 20 minuten om op te staan zodat hij kon de conditie te bereiken.
2. Gehakte uien in een koekenpan te bakken met olie, zout en peper mengsel.
3. Absorberen de geraspte wortelen en roer gedurende 5 minuten om beide producten samen te verwerken.
4. Voer stuffing en kook de inhoud 20 minuten onder het deksel.
5. Aan het eind van 3-4 minuten tot kruiden (piment en laurier) te zetten. Dan moeten ze worden verwijderd.
6. Combineer rijst met gestoofde vlees en geven de producten aan een kwart staan van een uur. In dit geval moet het vuur reeds uitgeschakeld.

Nu kunt u de schotel naar de tafel te dienen en er zeker van zijn dat het zeker is om iedereen te behagen.

Een alternatieve optie

Sommige mensen geloven dat vleessoep aardappelen moet bevatten. Om niet om hun gewoonten te veranderen, voor te bereiden thuis, kun je niet helemaal de gebruikelijke gebruiken recept Kharcho rundvlees met rijst. Want het is noodzakelijk:

400 gram rundvlees, minder ½ kopje rijst, 2 aardappelen, tomaten, kruiden (knoflook, peper, Khmeli Suneli, laurier, zout), 60 gram tomatenpuree en een beetje basilicum.

Cook deze soep is heel eenvoudig:

1. Het eerste wat je nodig hebt om het vlees te koken. Na dat, is het noodzakelijk om het rundvlees en bouillon te verwijderen - stam.
2. Afzonderlijk, genieten van de rijst. Kroep moet goed zijn zwellen.
3. Aardappelen snijd ze in vrij grote stukken.
4. Bouillon kook opnieuw en voeg de tomaten-gebaseerde, bestaande uit pasta en tomaten.
5. Voer de aardappelen met rijst en kook soep gaar deze voedingsmiddelen.
6. Aan het einde, voeg kruiden en kruiden.

Voor het gebruik, moet u de soep infuus geven.