Zelfgemaakte wortel: recept

Wortel wordt beschouwd als een uitstekende bron van vele nuttige vitamines en mineralen. Daarom is deze bevatten vaak plantaardig samenstelling salades, soepen en voedsel. Sommige huisvrouwen zelfs oogst jam van wortelen voor de winter. Hoe dat te doen, leer je van het huidige artikel.

Option met citroen

Opgemerkt dient te worden dat de te behandelen, bereid volgens het recept, verschillende aangenaam bittere nasmaak. Het blijkt erg dik en mooi. Na verloop van tijd, de consistentie van deze zoete lekkernij wordt vergelijkbaar met natuurlijke honing. Voor het begin van het proces, ervoor te zorgen dat alle ingrediënten aanwezig zijn in uw keuken zijn. Binnen handbereik aanwezig moeten zijn:

• Een kilogram wortelen en citroenen.
• Vanilline.
• Twee kilogram suiker.

Om vastlopen van wortelen, het recept van die wordt gezien in het artikel van vandaag, het bleek heerlijk en geurig, is het raadzaam om de citroenen te nemen met een dunne huid. Anders zal traktatie erg bitter zijn.

reeks handelingen

Niet te vergeten die van de bovengenoemde hoeveelheden ingrediënten hebben we twee en een halve liter zoete lekkernijen. Allereerst moet je citroenen te nemen. Ze worden grondig gewassen in stromend water en gedurende vijf minuten gekookt.

Daarna moet je wortel voor te bereiden. Ze geschild en grondig gewassen. Op deze manier bereid wordt door het elektrische plantaardige vleesmolen. Gekookte gesneden citroen willekeurige stukken, het gelijktijdig verwijderen bot. Daarna worden ze ook door een vleesmolen.

De resulterende lemon wortel massa wordt in een kom en bedekt met suiker. Het geheel werd goed gemengd en de plaat wordt gedurende veertig minuten aan de kook op matig vuur gezonden. Eind voeg vanilline, legde grijper de zoetigheden in een vooraf gesteriliseerde potten en roll. De gerede jam wortel, verdraaid door een vleesmolen, gestuurd voor verdere opslag.

Option met appels

Delicatesse, gekookt in dit recept, zo blijkt ongelooflijk lekker. Het wordt gekenmerkt door mooie zachte schaduw van oranje. Voordat u het koken begint, moet u een audit van haar eigen pantry te voeren en om alle van de ontbrekende onderdelen te kopen. Je hebt nodig:

• Paar kilo wortelen.
• Drie kilo appels en suiker.
• Een kilo citroenen.

Dat in het proces van de voorbereiding van de toekomst van de wortel jam recept wordt in dit artikel niet wordt verbrand, is het wenselijk om een gietijzeren ketel te gebruiken.

Beschrijving van de technologie

Pre-gewassen, geschild en gesneden appels opgestapeld in een kokende container. Er zijn ook sturen de geplette op een grove rasp wortelen. Alle giet suiker, meng goed en zet opzij opzij voor een uur.

Op dit moment kun je de citroenen te nemen. Ze worden gewassen onder stromend water, schoon en snijd ze in blokjes. Na zestig minuten, worden ze naar de ketel gestuurd met een zoete appel-wortel massa. Het geheel werd grondig geroerd, wordt verzonden naar de plaat, tot koken verhit en kook minimale warmte voor een uur. Afgewerkt jam van wortelen en appels in steriele potten, broodje gelegd en liet verdere opslag.

Option met bessensap

Dit recept is eenvoudig. Daarom is het gemakkelijk onder de knie, zelfs onervaren gastvrouw, die nooit eerder het geval is met behoud was geweest. Deze smakelijke en geurige jam van wortelen in de winter kan worden opgeslagen voor een lange tijd bij kamertemperatuur. Voordat u begint met het proces, moet u controleren of er in uw keuken alle benodigde ingrediënten. In uw keuken moet aanwezig zijn:

• Een kilo wortelen.
• Een halve kilo van de gewone suiker.
• Drie theelepels citroenzuur.
• 300 gram bruine suiker.
• 300 ml water en eventueel bessensap.

Om te hebben bleek geurig en bruikbare wortel jam, een recept dat je nu leert, is het raadzaam om twee soorten suiker te kopen. Zoals voor de bessensap, voor deze doeleinden kunt u iemand die in uw keuken hebben te gebruiken. Maar het meest gebruikt aardbeien, bramen of frambozen optie.

het algoritme

Voordat u de jam van wortelen koken, moet je het belangrijkste ingrediënt voor te bereiden. Groenten worden gewassen, geschild en in dunne reepjes.

Meng in een kom het gefilterde water en bessensap. Er zijn ook sturen geraspte wortelen. Daarna bowl op het bord, verwarmd tot koken en kook op matig vuur, niet te vergeten periodiek roeren. Zodra de wortels zacht in een pan in te voegen, citroenzuur en suiker. Alle goede roer en koken voor ongeveer twintig minuten tot een minimum vuur.

De bereidheid van de siroop kan worden beoordeeld of de vorm van de gehouden druppels, die op een vlakke ondergrond. Als ze niet smelt, kan de houder van de kachel worden verwijderd en is het tijd om de inhoud te verschuiven in een schone steriele houder.

Variant met specerijen en citroenzuur

Zoals in alle voorgaande gevallen, voor het begin van het proces, controleren of alle benodigde producten. Op dit moment, moet u:

• Een kilo wortelen.
• Drie gram citroenzuur.
• Een kilo suiker.
• Ground droge kruiden.

Als de kruiden te gebruiken gember, kurkuma, kardemom en vanille. Jam bereiden van wortelen, waarvan recept hieronder zal worden besproken, is het noodzakelijk een hoofdcomponent te bereiden. Oranje groente wordt grondig gewassen in stromend water, geschild en in smalle reepjes gesneden. Daarna wordt het geplaatst in een emaille kom, vullen met suiker en laat gedurende acht uur. Gedurende deze tijd is het tijd om de wortelsap uiteen te zetten.

Na acht uur in een container gemaakt met 60 ml water, wordt aan de plaat gestuurd, aan de kook gebracht en gedurende vijf minuten gekookt. Daarna wordt de pan verwijderd, opzij en afgekoeld tot kamertemperatuur. Deze cyclus is gewenst om twee of drie maal. Voordat de eindkookpunt delicatesse bijna klaar voeg de kruiden en citroenzuur, verdun een eetlepel water. Winkel is jam in potten, afgesloten met plastic deksels of tin.