Zakken van loempia's: de beste recepten

Mardi Gras - een heerlijke vakantie. Dit betekent niet ergens anders in de wereld bestaan. En zoveel soorten pannenkoeken, zoals het carnaval, dat is waarschijnlijk niet te zien. Zakken van loempia's - de originele en mooie aanbod van smakelijke gerechten. Een dergelijke optie zal het middelpunt op een feestelijke tafeldecoratie, niet alleen op vastenavond zijn.

Voor servies "zakken fit loempia absoluut geen dunne pannenkoeken. Laten we eens kijken naar een aantal goede recepten.

Classic dunne pannenkoeken

Voor hun voorbereiding heb je nodig: melk en bloem - twee glazen, eieren - 2 stuks, een snufje zout, een half kunst .. l. suiker en plantaardige olie.

Bereid genoeg beslag. Klop de eieren met zout, suiker, boter en melk, voeg de gezeefde meel en totdat de massa werd zonder klonten. Als je zweep de hand in het begin is het beter om een stevig deeg te maken, voeg dan een beetje melk erin. Dan wordt het een meer uniforme structuur hebben.

Verhit de pan goed, bestrijk ze met een beetje olie en giet het polpolovnika test. Het moet goed worden gespreid over het oppervlak om de meest dunne pannenkoeken. Zakken gevuld met vulling, ze maken de beste.

Fry pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Folding promazyvat hun boter voor zachtheid en rijkere smaak.

maïsmeel

Deze pannenkoeken hebben een pikante romige smaak en een mooie, zonnige kleur. Moet je: een mengsel van maïsmeel (half kopje een derde beker), 1 el en tarwe. 10% crème, een snufje zout en soda, wat suiker, 75 g boter.

Smelt boter in een koekenpan, het aan de eieren en klop goed met suiker, zout en soda. Zonder op te houden te storen, nette, dun straaltje, giet de room en voeg de gezeefde bloem. Roer om brokken te vermijden, en laat het staan voor ongeveer een uur, afgedekt met plasticfolie of een handdoek. Bak in de voorverwarmde eerder licht ingevette koekenpan aan beide kanten.

Om een echte vakantie te maken kunt u veelkleurige zakken van loempia's voor te bereiden. In feite is het niet moeilijk, maar het ziet er gewoon prima.

Pannenkoeken met rode biet

Voor de bereiding van helder rood-roze pannenkoeken nodig: een kleine bieten, 2 eieren, een kopje bloem en een glas melk, een beetje suiker en zout, citroensap en plantaardige olie.

Rasp de bieten op een rasp en knijp het sap door kaasdoek, gevouwen in drie lagen, voeg het citroensap. Garde verkregen met eieren, suiker en zout tot homogeen. Voeg de gezeefde bloem en kneed tot een stevig deeg. Door het toevoegen van melk aan de resulterende massa bereiken van een voldoende vloeibare toestand en bak, zoals gebruikelijk. Bereid een snack pannenkoeken met paddestoelen. Tassen komen als een resultaat van een zeer mooie roze of rood (afhankelijk van de sappige beet). De huidige tafeldecoratie.

Pannenkoeken met spinazie

Daaruit worden verkregen mooi lichtgroen zakken. U kunt zowel vers als diepgevroren spinazie gebruiken. Neem: een grote bos, een ei, een glas melk en bloem, een snufje zout en een lepel van plantaardige olie. Indien gewenst kunt u kruiden kruiden (Italiaans, olijf), niet meer dan een snufje toe te voegen.

Spinazie pond in een vijzel te malen of slurry-achtige toestand in een blender. Voeg daarbij de overige ingrediënten en gekneed tot een gelijkmatig deeg vloeibaar medium. Als je gewoon Hak de greens, is de kleur niet eens, dus zorg ervoor dat alles in orde is sleur. Bakken zoals gewoonlijk.

chocolade pannenkoeken

Zakken van loempia's kunnen zoet worden gemaakt. Bak chocolade dessert met tovorogom of fruit binnen, en uw kinderen zullen blij zijn.

Bereid het deeg volgens het klassieke recept, voeg dan 3 Art. l. suiker en cacaopoeder. Kneed totdat de gewenste consistentie en kleur voor een verzadigde, voeg meer cacao. Bak op een hete koekenpan voor een paar minuten aan elke kant. Dit gerecht zal de perfecte vervanging van alle verfijnde dessert.

U kunt een heleboel verschillende kleurvarianten van pannenkoeken te koken, met behulp van natuurlijke producten, zoals wortelen voor oranje, blauwe bessen - voor lila. Ook, als u wilt, kunt u kleurstof gebruiken. Gewoon verdeel het deeg in verschillende delen en elk voeg een favoriete kleur.

Wat zit erin?

Gebruiken verschillende toppings koken loempia. Tassen verschillen van andere vormen van vouwen die een vloeibare massa kan houden. Daarom kunnen ze worden gelegd, en salades zoals "Olivier" met inktvis en vis, vlees en vele anderen.

De meest voorkomende vulling voor dit gerecht een julienne, die gemakkelijk kan worden verpakt in een pannenkoek. Zakken met kip en champignons in een romige saus is erg populair, omdat ze zijn ongelooflijk lekker.

Ze kunnen ook worden gevuld door de volgende toppings:

• Gezouten zalm en zure room.
• Avocado, spek en knoflook.
• Kwark plus greens.
• Kip, champignons en kaas.
• Kip met ananas.
• Kwark met rozijnen.
• Fruit in zijn eigen sap.

Eigenlijk opties gewoon een enorme hoeveelheid, en ze worden alleen beperkt door uw verbeelding.

ontwerpideeën

Dit gerecht is gemakkelijk gebakken - in het midden van de pannenkoek vulling wordt gelegd en de randen zijn ingeklemd geplaatst, die een zak vormen, vandaar de naam van het gerecht. Zet ze vast op verschillende manieren. De meest populaire - ui steel, die vóór die je nodig hebt om te blancheren om zachtheid te geven. Bond het op de bodem van de pannenkoek, bijten rand. U kunt binden de stengels van de peterselie of dille.

Een andere variant van de registratie - de band filamenten stremsel kaas "pigtail", een stuk nori of gekookte noedels. Als u te zacht product voor het verlijmen, en je bent bang dat hij zal scheuren - zet vast met een tandenstoker voordat het pannenkoeken.

Probeer verschillende opties, en dit gerecht is een meesterwerk op een vakantie.