Avocado: hoe om te eten en hoe te kiezen

Ondanks het feit dat dit exotisch fruit groeit niet in ons klimaat, het is al lang in Rusland bekend. Maar veel mensen weten niets over zijn gebruik of zijn ongewone smaak of hoe het te gebruiken te leren kennen. Laten we het probleem van de avocado te bespreken - hoe om te eten, hoe te kiezen bij het kopen en nog veel meer.

De voordelen van avocado

Dit is een van de meest bruikbare fruit, zodat in veel landen is opgenomen in de lijst van elementaire levensmiddelen. Het vergde veel van het menselijk lichaam stoffen (vitamines A, E, B). Het gehalte aan kalium, dat de hersenfunctie verbetert, avocado geven een "head start" zelfs banaan. De vrucht heeft een hoog gehalte aan gezonde vetten, ze helpen om cholesterolgehalte in het bloed verlagen en een bijdrage leveren aan de goede werking van het hart. Avocado's zijn een heerlijke, en ondanks het feit dat het heeft een hoge calorische waarde, vaak gekozen voor het dieet. In cosmetische gebruik maken van haar verjongende en revitaliserende schoonheid eigenschappen.

Hoe een avocado kiezen

Zoals het is, zullen we een beetje later te bespreken. Nu praten een beetje over op welke gronden zijn recht om te kiezen niet te kopen onvolwassen of, omgekeerd, overrijp fruit (het kan een bron van frustratie in de smaak zijn). De mate van rijpheid kan worden bepaald door het nemen van de vrucht in de hand en zachtjes in te drukken. Als het is zacht, zo rijp, heel hard - integendeel. Ideaal voor eten - veerkrachtig, iets prominaetsya wanneer ingedrukt. Uiterlijk avocado (de kleur en vorm) spreekt alleen behoren tot een bepaalde mate. Er zijn sterke verschillen van elkaar in uiterlijk: groen, zwart, bol, een peer-vorm. Rijp fruit is gemakkelijk te snijden, een sappige vruchtvlees geel, groen dichter bij de rand. Als de avocado nog niet aan de voorwaarde is bereikt, kan het in een donkere en droge plaats, in een krant gewikkeld worden, dus het is uitstekend "dospeet".

Hoe kan avocado's eten

En hier komen we bij de belangrijkste vraag van de avocado - hoe het eet. Deze vrucht - erg smaakvol en geurig lekkernij, die kan worden gebruikt in de samenstelling van complexe gerechten en onafhankelijk, waardoor het als bijgerecht bij vlees of vis. Flesh gesmeerd op brood of een knapperige toast, krijg je een uitstekende sandwich.

Beslissen hoe avocado koken zoals het is, moeten de vruchten worden gereinigd. Dit is heel eenvoudig gedaan. Snij met een scherp mes, wanneer je het bot te raken, gewoon weer de helften in tegengestelde richtingen, en ze zijn eenvoudig te scheiden van elkaar. Verwijder het bot. Licht de score van de schil, uitglijden een mes en trek. Als u niet het fruit te gebruiken als een geheel, kan het worden opgeslagen in de koelkast voor enige tijd: zolang het heeft een bot, het fruit vers blijft.

Bereiding van gerechten met avocado's zijn meestal niet tijdrovend, want het is een prachtige creatie van de natuur wordt het vaakst in geconsumeerd hun ruwe vorm en niet een warmtebehandeling hebben ondergaan - die wordt bereikt met nuttige eigenschappen en smaak te houden. Er zijn veel recepten met avocado. Want het is - een vraag die moet niet moeilijk zijn. Ik zal delen een van mijn favoriete soorten snelle snacks - "Avocado gevuld met garnalen." Snijd de vrucht, verwijder de zaadjes, verwijder de schil. Vul de uitsparing van de resterende bot, klaar gekookte garnalen. Giet de saus, "Thousand Islands" of anderszins, naar uw smaak. Garneer met peterselie en komkommer. Erg lekker!