Boekweit met champignons en uien en andere smakelijke recepten

Iedereen weet hoe nuttig boekweit. Maar is het nuttig om u nogmaals herinneren aan de geweldige eigenschappen van dit product. Boekweit is superieur aan alle granen, behalve peulvruchten voor het eiwitgehalte. Het kan heel goed vervangen vlees in het dieet. Foliumzuur, die het lichaam samen met deze verrassende gerst komt, versterkt het hart, bloedvaten, stimuleert hematopoiese. Hoge concentraties ijzer, calcium en vitamine verschillende groepen bevordert weerstand. Boekweit gebruik voor een lange tijd, met zekerheid kunnen worden toegeschreven aan gezonde voeding.

Recepten voor deze graansoort heeft genoeg. Daarom vindt u altijd een plek voor de verbeelding. Boekweit met champignons en ui - een gerecht dat kan worden gebruikt als een onafhankelijke, niet alleen als garnering. Probeer het te koken op een van de voorgestelde recepten. U zult gries (2 kopjes), 250 gram champignons, middelgrote ui, olijfolie en boter, zout en zwarte peper nodig hebben. Nu zult u zien dat boekweit met champignons en uien voorbereiding vrij eenvoudig te zien. Champignons moet worden gesneden in plakjes, ui - in blokjes gesneden. Boekweit je moet wassen en koken.

Er zijn een aantal geheimen. Kook de boekweit kunnen verschillend zijn. Sommigen verkiezen om het eerste bakken in een pan. Maar de meeste denk maar op deze manier: neem twee kopjes boekweit en vier - het water, breng aan de kook op hoog vuur, te verminderen, zet zout in een pan, dek af en laat 20 minuten sudderen romp. Als gevolg daarvan, bijna al het water kookt weg. Je moet het brouwsel boekweit geven.

Dus, terug naar het recept. Boekweit met paddestoelen en ui is zelf gekookt. Uien moeten bak op matig vuur, voeg de champignons, zout en peper. Er wordt ook naar de afgewerkte granen en olijfolie. Dit alles moet worden gemengd en warm worden. Kan een la carte gerechten uit de schotel is klaar om een klein beetje boter.

En hier is een recept dat zal helpen een smakelijk gerecht te bereiden, zoals boekweit met paddestoelen en zure room. U zult 130 gram granen, een ei, 150 gram champignons, 3 eetlepels nodig. l olie (room) en een beetje paneermeel. Saus om dit gerecht bereidt u 1 theelepel bloem, 1 ui, 50 gram zure room, 1 eetlepel plantaardige olie en zout. Kook boekweit, voeg de eieren en boter. Meng het geheel. Paddestoelen moeten ook koken en verwijder ze met een schuimspaan gehalveerd. Nu kun je de saus te maken: de bloem wordt gedroogd in een droge pan, afgekoeld, verdund met 50 gram van de champignon bouillon. Dit alles is nodig om zo te roeren om klontjes te voorkomen. Sluit nu meel tanken met fijngehakte uien, zure room toe en laat de saus voor ongeveer tien minuten.

Dit gerecht wordt gebakken in een oven. Strooi bakken koekjes bovenop de plantaardige olie, leg ze op een heuvel boekweit met een holte in het midden. In hem en zet de champignons. Dit alles gedrenkt saus bovenop en gaat in de oven gedurende 7 minuten. Dit boekweit met champignons en uien en zure room zal niemand onverschillig laten.

Met het oog op het dieet te diversifiëren, proberen om iets bijzonders te koken. Boekweit met groenten, een recept dat hieronder is weergegeven, werd bereid zelfs in Rusland. Neem een glas van granen, bieten, paprika's (rood), ui, wortel, een eetlepel tomatenpuree of drie tomaten. Laten we beginnen. Ui (halve ringen) gebakken in olie, aan toe te voegen wortelen, geraspt, in een paar minuten - de bieten in dezelfde vorm, gesneden paprika, en vervolgens - de tomatenpuree. Alle sudderen ongeveer drie minuten. Nu kunt u giet ruwe granen, bak dit voor ongeveer een minuut, dan giet het in de pan een glas water (warm water), dek het af met een deksel en laat op laag vuur gedurende 20 minuten aan het eind van de schaal en bestrooi met kruiden gemengd.

Dus, maakt niet uit wat recept je ook kiest, je nog steeds boekweit met champignons en uien, zure room, groenten of andere ingrediënten zal uw tafel te versieren.