"Dames vingers"

Sinds ik me kan herinneren - ik heb altijd graag de zoete, misschien is het uit mijn vader, draagt hij altijd in zijn zak snoep. Daarom willen vaak om jezelf te trakteren en geliefden zoete gebakjes. Een van mijn favoriete lekkernijen was de taart "dames vingers". Ik heb geleerd hoe om te koken, terwijl nog steeds een schoolmeisje. Op het eerste gezicht, het recept lijkt ingewikkeld, maar in feite is er niets is onmogelijk, maar een testaccount voor een beetje lastig.

Dus, met het oog op mijn favoriete taart zal de volgende producten moeten bakken:

• Deeg - 300 ml water, een pakje boter, 300 gram tarwemeel en 6 eieren;
• cream - twee pakjes zure room en 200 gram suiker. Om te versieren neem een andere chocoladereep.

bereidingswijze

Water op het vuur, voeg de boter toe (in het slechtste geval mis en margarine), wachtend op alle kookt. Zodra de bubbels gaan, giet de bloem en snel roer gevormde klonten te voorkomen. We kregen soezendeeg. Wij geven het afkoelen tot kamertemperatuur, en proberen om eieren te rijden op een moment.

Nu moet je de "vingers dames" bakken. Om dit te doen, neem een zoetwaren injectiespuit of tas (zo niet de spuit, kunt u het pakket van de melk te gebruiken - snijd de hoek om een gat waardoor te kruipen uit het deeg te krijgen), vul het met deeg vla en knijp langwerpige poloski- "vingers" op een ingevette bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin van kleur.

Als alle "dames vingers" klaar zijn, kunt u overgaan tot de crème. Zure room en suiker te combineren (door de manier, kunt u de poedersuiker en een snufje vanille gebruiken, schakel dan zure room met vanillesmaak).

Vervolgens ondergedompeld elke vinger in room en toe te voegen tot een grote schotel in een houtstapel. Bestrooi met geraspte chocolade, kan cacao worden gebruikt. Deze worden gedraaid "dames vingers", de taart klaar is.

Vele malen heb ik ooit heb geproefd winkel gekocht cakes, maar heerlijke huis is er niets in de wereld, alle natuurlijke en met liefde bereid.

Overigens, de "dames vingers" - het kan niet alleen de taart, maar ook cookies zijn. En het voorbereiden van het heel anders.

De vereiste 100 gram bloem, 4 eieren, 100 gram suiker te bereiden, 50 gram boter (kan plantaardige olie of margarine te vervangen, als er geen boter).

bereidingswijze

Dooiers distantiëren van de eiwitten en klop samen met suiker (zachte foam zou moeten gebeuren). We introduceren de bloem in kleine porties. Eiwitten voordat zweep tot schuim sterk worden gekoeld. Vervolgens eigeel gewicht laat voorzichtig eiwitten onmogelijk krachtig roeren is, dient de beweging glad zijn. Leg op een bakplaat bakpapier, we jas met olie. Het deeg werd in een spuitzak en knijpen op het papier in de vorm van strips. De afstand tussen de stroken moet minstens 3 cm, omdat biscuits zwelt. Top koekjes kan bestrooi met suiker. Bak in de oven tot ze goudbruin van kleur. Vingers worden gebakken gedurende ongeveer 15 minuten. Dus, "dames vingers" - koekjes en cake op hetzelfde moment. Echter, ze hebben verschillende recepten.

Deze cookie is goed te combineren met zowel koffie en thee. Een kinderen verslindt het met melk. Cookies "dames vingers" kan in welke vorm dan ook worden verstrekt, indien inwerken zure room - u kunt de cake "schildpad" monteren wanneer lijm gecondenseerde melk of crème au beurre - krijgen taart. Voor kinderfeestjes van dergelijke cookies kan huis of iets anders te verzamelen, krijg je een zeer origineel.

Mijn vriend is bedekt cookies met chocolade glazuur en bestrooi met gekleurde kokosnotenvlokken - de kinderen helemaal gek op deze snoep. Daarnaast kunt u er zeker van zijn dat de baby is niet zoet propt zich met chemie - omdat cookies u zelf gebakken. Dus bak raduyte en uw gezin! Geniet van uw thee!