Griesmeel gehaktballetjes - het recept is bekend uit de kindertijd

Soms heel gewone maaltijden in een ander ontwerp kan een heel nieuw gevoel veroorzaken. Dus, bijvoorbeeld, griesmeel voor kinderen is vaak zeer negatieve reactie, maar later het soms wordt het voor hen bijna de favoriete gerecht. Hoe is er om te raden? Het antwoord is heel simpel - je hoeft alleen om te experimenteren met de toepassing van eenvoudige en gezonde gerechten. omdat kinderen, het toezicht op de verzadiging verschillende gerechten volwassen tafel, intuïtief willen hetzelfde ras, of op zijn minst een nieuw ontwerp gebruikelijke culinaire hun moeders. Daarom kunnen we proberen om een beetje vals te spelen en voor te bereiden voor de favoriete kinderen niet alleen pap, en, bijvoorbeeld, griesmeel pasteitjes met gelei.

Griesmeel gehaktballetjes, een recept die lange tijd geen significante verandering is geweest, zijn we proberen om een realiteit te maken. Om dit te doen, moet je de volgende ingrediënten: griesmeel - 200 gram, gepasteuriseerde melk, 300 gram, gekookt water - 200 gram, 2 eetlepels suiker. Velen hebben zelfs uit de kindertijd in de hoofden van de levende beeld van verbrande of klonterige griesmeel, daarom, om deze fouten te voorkomen, wordt uitgelegd hoe u griesmeel heerlijke hamburgers en zoete koken.

Giet in de pan met een inhoud van twee liter gepasteuriseerde melk en water, wat zout minder verbranden en de melk niet ontsnapt. Houd in gedachten dat hoe kleiner het slijpen grutten, hoe sneller klaar pap zijn. We geven bijna koken vloeistof (90-92 ° C) en zeven door een zeef korrels of eenvoudig toe te voegen lepel, uitgaande gelijktijdig intensief kneden aan korrels gelijkmatig gezwollen zonder vorming zoals bekend bij het kind klonten. Voeg de griesmeel moet snel genoeg, en het vuur op hetzelfde moment te verminderen, of het eerste gedeelte van de begraven korrels begint te stellen, aangezien deze geen tijd hebben tot schuimen, en wederom gevormd klonten. Nadat het laatste gedeelte Pour grits bak nog 2-4 minuten tot dan, tot een romige consistentie wordt verkregen. Voeg suiker toe en kneed. Haal van het vuur en geef pap brouwsel 7-10 minuten afgedekt met een deksel: voor deze tijd meer gluten zwelt, het geven van een meer viskeuze pap.

Nu pap moet afkoelen, zodat we niet verbranden tijdens het koken griesmeel karbonades. Dit recept omvat het vormen van afgeronde cakes zoals gehaktballen. Om dit te doen, selecteren we een eetlepel van de afgekoelde pap en handen in de gewenste vorm. Gehaktballen strooi griesmeel of paneermeel. Op sterke verhitting pan met een dikke (bij voorkeur een ijzer of een antikleeflaag) voeg 20 gram boter. De olie moet koken (indien aan water druppelen, het begint te spuiten geven) Doe het griesmeel hamburgers, het recept waarvan we in feite geuit. Leg ze in een pot ze gratis moeten zijn, was het handig om te spiegelen. Bak elke kant 2-3 minuten tot een mooi goudbruin. Haal ze met een bord en dek af met niets te knapperige korst behouden.

We gaan naar de tweede fase. We zullen gelei te bereiden. Als u bevroren of verse bessen en fruit, dan is dit de beste optie, omdat dan de pudding zal natuurlijk, rijk aan smaak, kleur en aroma. Daarvoor nemen we 300-400 gram zwarte bessen en maal in een blender. Bes homogene massafilter door kaasdoek of een fijnmazig zeef bevrijden uit zaden en schillen. suiker aan toe te voegen, met de nadruk uiteraard op de behoeften van uw kind, en opnieuw grondig gemengd. Voeg het sap puree 1 eetlepel lepel van zetmeel. Op het fornuis bloot de pot met twee liter water en kook het. Langzaam roeren Volem bessensap en kook totdat de vloeistof begint te verdikken. Kissel moet afkoelen tot 30-35 ° C

Griesmeel gehaktballetjes, een recept dat werd als basis genomen, brengen tot een logische conclusie. De vazen lag gehaktballen en giet gelei. Aantal gelei te passen voorkeuren van uw kind. Bon appetit!