Heerlijk en knapperig komkommer "Nizhyn": stap voor stap recept

Komkommers "Nizhyn", het recept van die hieronder in detail beschreven, kreeg zijn naam van de Oekraïense stad Nizhyn. Het is in dit dorp is de grootste fabriek voor de productie van conserveringsmiddelen, waar moet beitsen komkommers variëteiten "Nijinsky". Vandaag zullen we de methode van hoe een geurige snack op hun eigen thuis te creëren bespreken.

Komkommer "Nezhinskii": recept winter voorvormen

Noodzakelijke ingrediënten:

• ui witte uien - 750 g;
• komkommers zonder bitterheid - 1,2 kg;
• dille vers geplukte - 20 g;
• zout - ¾ dessertlepels;
• suiker - ½ lepel;
• Azijn 6% -s' apple - 2 grote lepels;
• laurier - 1 st. de bank;
• Black paprika - 3 stuks. op elke pot.

De juiste keuze van groenten

Beitsen komkommers in de winter, recepten die altijd eenvoudig, moet worden uitgevoerd met behulp van vers geplukte groenten. Voor dergelijke voorvorm geschikte kleine komkommers die zachte huid zonder de aanwezigheid van bitterheid. Uien voor deze snack is het beste om te kopen een witte en zoete.

Verwerking van de hoofdcomponenten

Voordat bereiden komkommers ingelegd in de winter, ze in koud water moet worden geweekt gedurende 1 uur en vervolgens goed gewassen, bevrijd van staarten en in plakken met een dikte van maximaal 5 mm gesneden. Vervolgens moeten we de uien schoon en snijd ze dunne halve ringen. Moeten ook verse dille hakken. Na dat alle ingrediënten moeten worden gemengd met de hand in een kom en voeg ze toe aan de 6% -s' appelazijn, keukenzout en suiker.

vorming van het werkstuk

Komkommers "Nizhyn" recept dat het gebruik van alleen verse groenten betreft, dient in een 750-gram of een halve liter potten worden gelegd. Maar voordat dat je nodig hebt om te gooien in een kom op de 1 ste laurier en 3 zwarte erwten piment. Zodra de komkommers in potten worden geplaatst, moeten ze direct gieten kokend water alvorens de randen van 2 cm, en genieten in het voor 20-23 minuten.

voorvormen sterilisatie

Volledig uitgevoerd werkstuk wordt vereist in een pot of een metalen bak met warm water te zetten, en dan breng het aan de kook en gesteriliseerde potten voor 9-11 minuten. Daarna komkommers onmiddellijk bedekken met een deksel en verzegeld met een speciale lasinrichting. Volgende hot blikken moet ondersteboven neer te zetten op een handdoek en bedek dichte oude deken. In deze staat, moet het werkstuk blijven tot cool (ongeveer 20-24 uur).

Komkommers "Nizhyn", het recept dat we vandaag besproken, moeten worden bewaard op een koele plaats. Voor dit ideaal kelder, kelder of vriezer. Een dergelijk huis voorvormen is alleen geschikt voor consumptie na 4 of 5 weken. Gedurende deze tijd, hebben verse groenten geabsorbeerd alle marinade zal erg lekker, krokant en geurig zijn. Serveer deze voorgerecht op tafel moet worden gekoeld, met de eerste of tweede gangen.