Hoe de langoustines koken: recepten. scampi bevroren

Alvorens om het verhaal over hoe u langoustines koken, zou ik graag een paar woorden over deze schaaldieren zeggen. In ons land, de Noorse kreeft zijn minder populair dan hun naaste familieleden - garnalen en kreeft. Echter, in de keuken, worden ze beschouwd als een delicatesse, en in dit artikel zullen we praten over hoe kreeft goed koken.

Langoustines met rozemarijn

Misschien is het de makkelijkste recept voor Noorse kreeft, wat betekent dat het kan omgaan met een van hen. Dus, lees dan verder hoe de langoustines in de oven te bereiden:

• Neem wat verse kreeft en gesneden met een scherp mes langs de wervelkolom, ze niet te snijden tot het einde.
• Verdun het reservoir in de hand, zout en peper het vlees.
• Bedek de bakplaat met folie, zet het langoustines, strooi takjes verse rozemarijn en besprenkel met olijfolie.
• Gebakken schotel in de oven onder de grill voor ongeveer tien minuten.

Zet gebakken schaaldieren op een schotel, besprenkel ze met citroensap en olijfolie. Serveer kreeften aan de tafel nog warm, de pre-versierde schijfjes citroen.

Scampi bevroren. Hoe om te koken?

Noorse kreeft kan worden bereid, niet alleen als een hoofdgerecht, maar ook als een snack met bier. Hoe zou niet exotische kijken, deze schaaldieren, ze zijn, in feite, kan gemakkelijk vervangen van de gebruikelijke garnalen Russen. Hoe de langoustines te koken:

• Ontdooi schaaldieren (hoe meer hoe beter) bij kamertemperatuur, en daarna wassen in koud water.
• Met een scherp mes of keukenschaar bezuinigen op de buik, voor het bereiken van het einde.
• Coat het vlees pesto met behulp van het koken borstel.
• Royaal strooi de kern van verse kruiden en besprenkel met olijfolie.

Kreeft bakken in de voorverwarmde oven tot dan toe, totdat het vlees wordt wit. Het zal 10-15 minuten. Na dat, bestrooi met Noorse kreeft met citroensap en serveer onmiddellijk met gekoelde drankjes naar de tafel.

Gegrilde langoustines met knoflook en peterselie

Bereid de oorspronkelijke gerecht volgens de hieronder beschreven recept. We zijn ervan overtuigd dat u de kwaliteit van de smaak zullen waarderen en het gemak van voorbereiding.

• Ontdooien 15 stuks kreeft, schil ze uit de schelp, verwijder de kop en ingewanden.
• Voor de saus, Hak de peterselie, knoflook en hete pepers. Mix greens met citroensap en zout.
• Bereid kreeft dip in de saus en laat gemarineerd voor een half uur.
• Op dit moment kunt u een salade te maken, met wie zal hij gevoed langoustines.
• Hoe om te koken? Gebraden vleeswaren lang niet nodig. Het volstaat om het te houden in de pan een paar minuten aan de ene kant en een aantal - aan de andere kant.

Hoe om te koken gekookte en ingevroren langoustine

Noorse kreeft vlees wordt beschouwd als een delicatesse, niet alleen voor de smaak, maar ook voor een aantal nuttige elementen, die zijn opgenomen in de samenstelling ervan. Wij willen met u voor een Mediterrane salade, die, natuurlijk, omvat langoustine delen een recept:

• Om te beginnen, de voorbereiding van de mosterdsaus. Om dit te doen, sluit de 50 gram olijfolie, 50 gram balsamico saus en 30 gram mosterd. Meng de ingrediënten.
• Een paar tomaten zonder huid, drie multi-gekleurde paprika en selderij in blokjes gesneden.
• Groenten verbinden in een geschikte kom, voeg sla Frise en meng met de dressing.
• Hoe de langoustines koken? Voor deze versie ontdooid uit schaaldieren en marineren 15 minuten in een mengsel van olijfolie, sinaasappelsap, verpulverd rozemarijn, zout en peper. Zet gekookt vlees kreeft op blaadjes sla en serveer.

Salade met daikon en langoustines

In dienst te nemen een andere exotische salade en nieuwe smaak Verras uw vrienden of familieleden:

• Gesneden radijs 25 gram en 25 gram rammenas zeer dunne plakjes.
• Groene radijs (35 g) van grote segmenten gesneden.
• 10 gram ingelegde daikon hakken ringetjes.
• 30 gram vet slice conventionele mokken daikon. Proberen te houden van alle soorten groenten waren verschillende grootte en textuur.
• Hoe de langoustines koken? Om dit te doen, afkooksel we van hen in gezouten water met knoflook en tijm. Wanneer kreeften zijn voltooid, schil en hak het vlees, maar laat klauwen voor decoratie.
• Part gehakt daikon kook in water, het toevoegen van een pre-dipper paar lepels honing. Het tweede deel van daikon sudderen in water waaraan een kopje vers bieten toegevoegd.
• Green radijs kook in gezouten water met een lepel kurkuma.
• Voor de saus, te ontbinden een sachet lecithine in water, voeg wasabi naar smaak en klop alles mixer.
• Nu kunt u een salade te maken. Om dit, plaats te doen op een schotel van de saus, zet het op een dia groenten en vlees kreeft. garnering klauwen en verse kruiden, indien gewenst.

Soep van langoustines

Met de voorbereiding van dit licht en geurige soep kan zelfs de novicemeesteres af te handelen:

• De helft van venkel, ui en een wortel schil en hak ze fijn met een mes.
• Verhit in een pan twee eetlepels plantaardige olie en bak de groenten tot ze goudbruin zijn. Aan het einde, voeg ze toe aan twee teentjes knoflook smaak.
• Filet van zeebaars en twee tien langoustine vlees in grote stukken gesneden en plaats de groenten.
• Giet in een pan twee liter water, voeg kurkuma en laat tien minuten.
• Grind twee tomaten en leg ze in de soep, voeg smaak tijm, laurier, peterselie en 250 ml droge witte wijn.
• Zet het vuur lager en laat de soep nog een half uur. Daarna maal de inhoud met behulp van een blender, breng op smaak met zout en peper.

Klaar soep Serveer met room en verse kruiden.

scampi Napolitaanse

Verras uw familie een authentieke Italiaanse maaltijd. Hoe de langoustines koken? Lees het recept van:

• Ontdooien kreeften, wassen met water en plantaardige olie aan beide zijden braden gaar.
• Wanneer het vlees klaar is, verwijdert u het en zet het in een kom. Knoflook (vier knoflook), hakken en bak in de achtergebleven olie.
• Neem 800 gram verse tomaten en snijd ze met een blender. Na dat, lay-out tomatenpuree met de knoflook en blijven om ze samen te koken.
• Giet het mengsel in steelpan 100 gram droge witte wijn, voeg zout en peper.
• Wanneer de overtollige vloeistof verdampt, giet de tomaten, 800 g ijs en laat samen tot saus gebonden.
• Doe in een pan kreeft en gehakte greens. Wanneer de saus op te warmen, te voeden met pasta.

conclusie

We hopen dat u nuttige informatie over hoe te langoustines bereiden. Recepten eenvoudige maaltijden hostesses zal helpen om het menu te diversifiëren en maken het nog interessanter.