Hoe wordt jam te bereiden van kruisbes en sinaasappelen

In de zomer, als er zoveel vers fruit en bessen, die u nodig heeft om na te denken over de winter. Veel huisvrouwen gedroogde, bevroren fruit en hen voorbereiden jam of marmelade. Dit alles maakt het mogelijk tijdens de koude weer voor een tweede om terug te keren naar de warmte en geniet van uw favoriete bessen, die zeer populair onder de kruisbes zijn.

Deze vrucht bevat een groot aantal vitaminen en mineralen, en heeft ook een zure smaak, maar als je jam maken van kruisbes en sinaasappelen, al deze kwaliteiten zijn in het. Daarnaast is er een nota van citrus geven zelfgemaakte extra charme.

Opgemerkt dient te worden dat het recept van deze lekkernij is vrij eenvoudig en de ingrediënten zijn direct beschikbaar. Dus, per kilogram fruit zal 2 middelgrote oranje, en 1,5 kg suiker nodig. Met een goed gewassen en verwijderd obsushennogo kruisbes stammen. Als de vruchten zijn groot, kan ze snick met een mes. Van Oranje de botten verwijderd, daardoor kun je de schil te verlaten. Nu wordt dit alles door een vleesmolen en de verkregen massa wordt gegoten suiker. Het is beter om een emaille kom en een houten lepel te gebruiken, zoals in contact met het metaal, veel van de voedingsstoffen die in de bessen en citrus, worden vernietigd.

Dan kunt u op twee manieren om te koken gebruiken jam van kruisbes en sinaasappelen. In het eerste geval wordt de suiker goed gemengd tot dan toe, tot het volledig opgelost. De resulterende massa wordt in gesteriliseerde kleine banken gegoten en afgedicht met plastic deksels. Deze voorvorm bewaard op een koele plaats, bij voorkeur niet meer dan 2 maanden.

Als we op een andere manier, de resulterende Berry-citrus saus met suiker te nemen, op het vuur en breng het aan de kook. Daarna, hier heet water gegoten in een glas en jam kruisbes sinaasappelen gekookt bij een klein temperatuurverschil nog een uur. De afgewerkte schotel moet redelijk dik. Het is een warme gegoten in glazen potten, die worden gerold deksels.

De oorspronkelijke smaak met een "zure" is kruisbes jam met citroen en sinaasappelen. Om dit te doen, was de bessen, bewegen, gevuld met water en in brand gestoken. Citrusvruchten worden geschild en ontpit, snijd ze in plakjes, zet een kruisbes. Vervolgens worden de ingrediënten aan de kook gebracht en links op laag vuur. Geschatte kooktijd een uur, maar verwacht te vruchten en bessen, die genoeg zacht zou moeten zijn. Vervolgens afgekoeld zij rafelen door een zeef. In de resulterende puree gegoten suiker en alle nieuw geplaatst op het fornuis, waarbij een klein vuur gekookt gedurende ten minste een half uur. Prêt-à-jam van kruisbes met sinaasappel en citroen ontleed in de ovenschaal. Opgemerkt dient te worden dat citrusvruchten het gerecht een speciale delicatesse, zal geven als gevolg waarvan zij matig zoete en zeer aromatische zal zijn.

In de meeste gevallen wordt suiker aan te raden om dezelfde hoeveelheid kilo, hoeveel bessen te zetten. Echter, want het is een kwestie van smaak, kun je iets veranderen het recept, waardoor kruisbes jam met sinaasappelen licht zure of iets zoeter. U kunt ook citroen gebruiken met schil, dan is het de moeite waard pre scroll door een vleesmolen of chop in een blender. De resulterende voorvorm heeft een lichte kleur en originele smaak.

U kunt dit doen als een koude jam met deze ingrediënten en kook het op de gebruikelijke wijze. Als het nodig is om een jam te maken, de bessen pre-verzachten in brand, vervolgens gedwongen door een zeef. Orange in dit geval is het beter om zonder vel, alleen vlees te gebruiken. De combinatie van deze ingrediënten, hier zet de suiker, kook voor bepaalde tijd. Kort voor het einde van het preparaat massa toegevoegd vooraf geweekt gelatine. Voor banken is dit gerecht zeker te morsen warm.