Kerst Cake: keuken recepten met foto's

Kerstvakantie - dit is de meest aangename herinneringen aan de kindertijd, en het wordt geassocieerd met geschenken, een vrolijke stemming in afwachting van iets fantastisch, en natuurlijk, met heerlijke cakes, de geur die je hele huis vult. In veel landen, traditioneel, deze feestdagen zijn de voorbereiding van een kerst vruchtentaart. Dit is een speciale gebak, die zijn eigen nuances en bepaalde technologie. Koken moet pre-Kerstmis cupcakes. Recept met foto's kunnen worden bekeken in dit artikel.

De makkelijkste recept

Laten we beginnen met de zeer eenvoudige cake, die met weinig investering van tijd en met een kleine hoeveelheid van de ingrediënten kan worden gekookt. Nodig voor deze 250 gram boter, een kopje suiker, 500 g crème, 6 eieren, 100 g gehakte noten, 600 gram bloem, een kleine lepel kaneel, honing en een snufje zout en soda. Wrijf de boter met de suiker tot het mengsel zeer helder en gelijkmatig. Voeg de honing om het (sommige smelten) en kaneel. Ook de verspreiding van de zure room, zout, bloem en bakpoeder. Tenminste het toevoegen slagroom luchtig schuim eiwitten. Het blijkt dat de consistentie van het deeg als een goede dikke room. De oven wordt verwarmd tot 180 graden en daarin vermelde vormen ingevet met deeg. Fruitcake Kerstmis snel wordt gebakken voor ongeveer een uur.

Italiaanse tradities

In elk land voor te bereiden hun traditionele gerechten voor de wintervakantie. In Italië, Christmas cake genaamd "panettone". Het wordt bereid uit een gistdeeg die niet volledig wordt gebakken door. De Italiaanse fruitcake rozijnen en voeg gekonfijt fruit. Het wordt geserveerd met koffie of warme chocolademelk. Voor de voorbereiding moet u ongeveer 10 uur, maar de tijd zal worden gecompenseerd wanneer u deze prachtige gebak.

Italiaans recept

Moet 850 g bloem, 180 g boter, 25 gram verse gist, een eidooier nemen + 4, 180 g bruine suiker, 150 g rozijnen (zaadloze) en 140 gram gekonfijte vruchten (sinaasappelen, citroenen). De houder, giet een beetje warm water en los de gist erin. Voeg vervolgens 100 gram goed gezeefde bloem en meng licht. Wij behouden ons het brouwsel op een warme plaats, bedekt met een handdoek. Na drie uur, voeg een beetje water en 100 gram bloem. Roer het mengsel en laat het nog twee uur. Kregen een uitstekende deeg voor deeg. We giet de rest van de bloem op de tafel en te doen in een kleine depressie. Het zette de zachte boter, eigeel + 4, suiker en zout. Kneed het deeg ongeveer 20 minuten om een flexibele massa te krijgen. Rozijnen moet vooraf geweekt in water. Deeg mengen om te brouwen en kneed goed. Voeg de rozijnen, gekonfijte vruchten en gehakte opnieuw gemengd. Verwijder het deeg op een warme plaats gedurende 4 uur. Gedurende deze tijd, zal dit naar verwachting toenemen met de helft. Formulier voor de test moet worden geolied, anders zal vasthouden aan de muren. Vervolgens wordt de oven verwarmd tot 220 graden en daarin aangegeven vorm. In de test, maken we een incisie kruisten in het midden en zet daarin een stukje boter. Italiaanse Kerstmis bakken muffins voor ongeveer 45 minuten. Top zou een mooie korst te krijgen. Laat afkoelen en gebak geserveerd.

Cake met mandarijn sinaasappelen

Dit bakkerij is erg lekker en heerlijk. Een Christmas cake te bereiden met mandarijnen moeten twee sappige mandarijn nemen 150 gram gedroogde vruchten, 170 gram boter, 130 gram suiker, 50 g sinaasappellikeur, drie eieren, 125 g meel, 50 g poedersuiker en 20 g bakpoeder. Mandarin reinigen in plakjes en laten drogen. Alle producten die wij krijgen van tevoren uit de koelkast op kamertemperatuur zijn. Gedroogd fruit pour liquor, en laat het voor een tijdje. Verhit de boter in een koekenpan of pan en voeg om het een lepeltje suiker. Bak dan mandarijnplakken ongeveer een minuut aan elke kant. We krijgen ze op een bord en laat afkoelen. Leg vervolgens in de pan gedroogd en verwarmd tot de vloeistof verdampt. Ook zij moeten cool. Boter en suiker, sla ongeveer 5 minuten tot pluizige consistentie. Vervolgens voeg geleidelijk de eieren, blijven kloppen. Daarna sypem gezeefde bloem gemengd met bakpoeder en zet de gedroogde vruchten. Kneed het deeg die dik moeten hebben. Dan verdeel het in een ingevette vormverandering lagen mandarijnplakken. Bak kerst taart met mandarijnen uur bij een temperatuur van ongeveer 180 graden. Bestrooi met poedersuiker en serveer.

Duitse stollen

German Christmas stollen cake - het is geweldig de smaak en geur van gebakken goederen. Voor te bereiden op voorhand, drie weken voor de vakantie. Vanaf het moment van opslag en zijn afhankelijk van de taart smaak. In de oude dagen van Duitsland bij de voorbereiding van dit gerecht in grote hoeveelheden en dan hield het tot het voorjaar en gegeten, zoals vereist. Traditionele kerst fruitcake in het land bereiden zich voor op de familie en voor de gasten. Het heeft geen eieren, maar er zijn noten, kruiden en gekonfijte vruchten in grote hoeveelheden.

ingrediënten

Alle producten zijn in een hoeveelheid berekend op basis van de twee grote taart in staat zijn om niet alleen het gezin, maar ook uitgebreide familie te behagen. Je moet 1,5 kilogram goede bloem, 500 gram boter, 400 ml melk, 100 gram verse gist, 500 gram zoete amandelen en een paar stukken van bittere vruchten, 700 gram rozijnen, 70 gram van oranje en zo veel citroen gekonfijte schil en sap midden citroen te brengen, een kleine lepel zout, een beetje rum of cognac, vanille en kaneel naar smaak, 200 gram boter en veel poedersuiker voor het impregneren.

Technologie van de voorbereiding Stoll

Tenminste 6 uur van rozijnen geweekt in cognac. Ook verlangt we uit de koelkast (met uitzondering melk) zodat ze opgewarmd tot kamertemperatuur. We beginnen aan Kerstmis stollen cake te bereiden in de ochtend. Een beetje verwarmde melk en broeden in het gist met een beetje suiker. Zorg ervoor dat het meel ziften om het deeg bleek lucht. Voeg de helft van de bloem in een kom en kneed het brouwsel. Laat het op een warme plaats gedurende 30-50 minuten. Gedurende deze tijd, is ze naar verwachting toenemen. Nu kun je het deeg kneden. Het brouwsel voeg de suiker, zout, boter en bloem zacht. Kneed het deeg en laat het aan komen. Gedurende deze tijd, kunt u de overige ingrediënten voor te bereiden. Almond verpletterd, maar niet heel veel. Rozijnen krijgen van drank en knijp. We weggesneden de citroenschil en knijp het sap in een aparte kom. Het deeg, die iets obmyat nodig kwam en meng met rozijnen, citroenschil, gekonfijt fruit, vanille, kaneel, citroensap en noten. Nogmaals alle meng goed. Je moet over een dicht en hard deeg te krijgen. Voeg indien nodig meer bloem. Kneed het deeg en laat het 3 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd, zal het 1-2 keer hebben obmyat. verdeel het in twee delen te vormen, zowel in de vorm van broden. Zet de cakejes op een ingevette bakplaat en maak longitudinale insnijdingen aan de zijkant. U kunt de randen van de folie op te bouwen om de juiste kerst cupcakes te krijgen. recepten zijn niet ingewikkeld, maar het kost tijd.

Onderwerp cupcakes 30 minuten te komen, en leg ze in een voorverwarmde oven op 200 graden. Na 15 min, de temperatuur terug tot 170 graden en laat ongeveer 40 minuten. Wanneer de cakes afkoelen, smeer ze in met gesmolten boter is zeer overvloedig. Vervolgens sypem dikke laag poedersuiker. Klaar Christmas cake in folie gewikkeld en in een zak. Bewaar het in een hermetisch afgesloten verpakking. Om beter voor te bereiden op een zeer goede boter nemen. De smaak is grotendeels afhankelijk van dit product. Kunt u ook eventueel worden toegevoegd aan de Kerstmiscake met gedroogde kruiden (kardemom, kruidnagel en nootmuskaat). Deze partij moet worden aangedrongen, dus haar voor te bereiden op de drie weken voor de viering.

Britse traditie

Elk land of regio heeft zijn eigen traditie van het koken van de cake van Kerstmis. Engels recept onderscheidt zich door zijn originaliteit en degelijkheid. De inwoners van dit land te aanbidden tradities en respecteren de technologie met grote nauwkeurigheid. Zoals goed gekookt Engels Christmas cake? Recept kan niet moeilijk te noemen, maar zal wat werk moeten doen om een heerlijke resultaat te krijgen. Bereid dit gerecht op voorhand, zodat de taart moest worden aangedrongen. Ja, en het proces duurt ongeveer twee weken. Gedurende deze tijd werd de taart geïmpregneerd met alcohol, waardoor het een heerlijke smaak en aroma geeft. De alcohol verdampt, maar nog steeds smaaktonen. Gebakken muffin Kerstmis ongeveer 4 uur bij lage temperatuur.

Koken Engels muffin

Zeer velen zijn de voorbereiding van de kerst taarten. Recept met foto's in grote aantallen zijn beschikbaar op het internet. Maar om de oorspronkelijke gerecht te bereiden, is het noodzakelijk om strikt houden aan het recept. Voor de bereiding van traditionele Engels cake nemen 225 gram gezeefde bloem, dezelfde hoeveelheid boter, opgewarmd tot kamertemperatuur, dezelfde hoeveelheid bruine suiker, een snufje zout, 4 kippeneieren zijn geen kleine, halve theelepel kruidenmix (kaneel, nootmuskaat, gember en anjer), 50 g pistache, hazelnoten, amandelen 100 gram, 700 gram gedroogde vruchten van elke lepel stroop donkere kleur, bijvoorbeeld esdoorn, (maar kan worden vervangen door dikke honing), de helft van vanillestokje 150 ml cognac, schil een Apels cel en enige bekleding (licht). Geweekte gedroogde vruchten in brandy voor een dag of meer. We beginnen met een cake van Kerstmis voor te bereiden, een foto die zal verbazen met haar schoonheid. Formulier voor het bakken vet met olie en bezaaid met papier bakken, indien nodig. Boter uit de koelkast, zodat het was warm, en snijd het in blokjes. Verwijder de schil van de sinaasappel en versnipperen het. Verwarm de oven voor op 150 graden en bak moeren daarin gedurende 10 minuten. Meng ze met gedroogde vruchten, die we van de cognac en knijp. Als gedroogde vruchten zijn groot, en snijd ze in stukjes. Klop de olie met suiker en toe te voegen aan de mix siroop, schil en vanille. Daarna beginnen we om de eieren te rijden een voor een. Ook Giet langzaam de bloem en klop voortdurend. Luchtmengsel wordt zure room consistentie aangename beige. Voeg vervolgens de noten en gedroogd fruit, en alles goed mengen.

We lay-out van het deeg in een vorm en zet in een voorverwarmde oven op 150 graden. Een half uur later het bakken iets donkerder. Op dit punt, het verminderen van de temperatuur tot 130 graden en bak nog eens 3 uur van onze kerst cake. Naar boven verbrand bakken, kan bovenop folie of bakpapier worden gebracht. We krijgen klaar taart uit de oven en verwijder het formulier. De basis van de taart te doen lekke banden en vul tot de cognac. Wanneer het wordt geabsorbeerd, verpakken in bakpapier en folie en laat in een hermetisch gesloten container. Na een tijdje, zelfs impregneren cake cognac. We blijven dit doen voor 2 weken. Voor het serveren, bedek cake icing of marsepein en versier met noten en fruit in suiker.

Cupcake geïmpregneerd limoncello

Dit is een andere ongebruikelijke recept. Als gevolg van de ongebruikelijke impregnatie cupcake verwerft ongewone smaak. Om de noodzaak te bereiden sinaasappelschil, 250 g gezeefde meel en 100 gram boter, sachet desintegratiemiddel, 100 gram poedersuiker, drie kippeneieren, 50 g marsepein en 150 ml magere room. Voor het impregneren gebruiken we sinaasappelsap, twee kaneel, 100 ml water, 150 g bruine suiker en 100 ml likeur limoncello. Klop de zachte boter met de helft van de suiker. Afzonderlijk, meng met de rest van de suiker en eieren mixer. Het moet wit en romig schuim draaien. Combineer de twee mengsels en voeg de room toe. Alles is goed gemengd. Weggesneden sinaasappelschillen en sneed zijn middelgrote dunne reepjes. Dan is het uitbreiden tot de totale massa samen met marsepein. Daarna voert u de bloem gemengd met bakpoeder en meng alles goed. Moet krijgen een homogene massa. Dan breiden we het deeg in een ingevette vorm, of in speciale mallen voor cupcakes. Hierbij moet worden bedacht dat tijdens het bakken van het deeg is gestegen met een derde. Zet muffins in de oven gedurende 30 minuten en gekookt bij een temperatuur van 180 graden. Bereidheid om de houten spies controleren. We krijgen gebak uit de vorm en laat het voor een tijdje. Nu zullen we het impregneren doen. Suiker, water en kaneel kook siroop. dan voeg ze toe sinaasappelsap en likeur. Van het vuur en afkoelen impregneren. Voor het serveren, snijd het deeg in stukken en giet hun impregnatie. Serveer aan tafel heerlijke kerst gebak. Recepten bieden hen staan voor een paar dagen, maar zelfs zonder het blijkt zeer smakelijke traktatie.

fruitcake

Deze cake hoeft niet te verduren voor een lange tijd. Het eten is het mogelijk onmiddellijk na het koken. Een groot aantal van gedroogde vruchten en kruid kruiden geeft het een ongewone smaak. Neemt 300 g donkere en lichte rozijnen, 100 g kersen gedroogd, 400 g van een verscheidenheid van gedroogde vruchten, 100 gram honing, 225 g boter, 150 ml van de alcoholische drank (sherry, cognac en Madera), drie eieren, 180 gram suiker, 230 g gezeefd bloem, een derde van een kleine lepel van kaneel, een kwart theelepel gember, nootmuskaat, 120 gram walnoten en een snufje zout. Glaze zal één eiwit en 150 gram suiker nodig. Gedroogd fruit in stukken gesneden en in een kom. Voeg toe aan hen rozijnen en kersen en giet een alcoholische drank. Laat dit mengsel gedurende ten minste een uur. Klop de boter met de suiker en voeg de eieren langzaam. Meel gemengd met kruiden en zout en sypem het deeg. Vervolgens verspreid naar droge vruchten, die een beetje squeeze zou moeten zijn. Spreid het deeg in de voorbereide pan en in de oven, die opwarmt tot 140 graden. De cake is klaar na ongeveer 2-2,5 uur. Laat iets afkoelen en trok het uit vorm. Klop eiwitten met suiker en dek de resulterende koek glazuur. U kunt de top versieren indien gewenst.

Cake in de broodbakmachine

Om de zaken eenvoudiger te maken, kunt u een cake van Kerstmis in de broodmachine voor te bereiden. U zult drie eieren, 40 gram boter, 150 gram suiker, een snufje vanille, 175 gram bloem en een half lepeltje bakpoeder nodig. Ei zwaaien met suiker luchtig schuim in een beker en giet broodmachines. Dan voeg boter, die zacht zou moeten zijn. Daarna, voeg de bloem met het bakpoeder en zet vanille. Sluit het deksel en zet het programma cupcake bakken. Meer intelligente machines zullen er alles aan doen zichzelf. Het blijft alleen om te wachten op het signaal van bereidheid en maak je klaar cupcake. Het hoeft niet op te slaan of geïmpregneerd.

conclusie

Wilt u deze kerstkoekjes koken, probeer dan deze recepten. Ze zijn allemaal verschillend en elk is goed op zijn eigen manier. Cupcake, gekookt hun eigen handen, met liefde, zullen huishoudens en de gasten raken. Hij zal uw vakantie tafel en een traditioneel gerecht te versieren, omdat een dergelijke lekkernijen onmogelijk te verlaten.