Koken heerlijke soep zonder de kool

Wie zei dat de soep zonder de kool wordt smakeloos? Geloof niet dat zulke woorden. De afwezigheid van dit ingrediënt had geen invloed op de smaak van de gerechten. Wilt u dit zelf controleren? Ga dan verder met het voorbereidingsproces! Wij bieden u een kleine selectie van recepten. Veel succes in de culinaire experimenten!

Recept №1 - groene soep met zuring en ei

Lijst van producten:

• 250 g aardappelzetmeel;
• 100 g wortelen;
• drie eieren;
• halve koppen zure room;
• middelgrote ui;
• 3-4 zuring bundel;
• 700 g karbonades;
• peterselie, dille en bieslook - elke balk 1;
• specerijen.

Hoe om te koken groene soep met zuring en ei:

1. Eerst moet u het vlees te verwerken. Was varkensvlees water uit de kraan, en snijd in kleine stukjes. We hebben een pan water op het fornuis. Zet het in het vlees en breng op smaak met zout. We wachten op het moment dat het water kookt. Verwijder het schuim. Cook varkensvlees ongeveer 1 uur.

2. Maak de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maar een boog kan gewoon afbrokkelen. Als voor de wortelen, dan moet het worden gewreven op een medium rasp. Met groenten, we begrepen.

3. Eieren geplaatst in een diep deciliter water en kook hardgekookte. Wanneer zij worden afgekoeld, gesneden in eigeel en eiwit in kleine blokjes.

4. uien, wortelen en aardappelen, toe te voegen aan de pan met het vlees. Koken voor 12-15 minuten.

5.Napominayu dat we bereiden de soep zonder de kool. Het vervangt perfect zuring. Het gerecht blijkt makkelijk en lekker. Dus, neem een paar bundels van zuring. Gewassen met water en in dunne reepjes.

5. In een pan met de bouillon voeg de zuring, gehakte kruiden, ei, lavrushku en favoriete kruiden. We wachten tot het water weer kookt. Het uitschakelen van het vuur. Voor het serveren onze soep zonder de kool moet worden aangedrongen. 20-30 minuten zal genoeg zijn.

Recept № 2 - Moldavische soep

ingrediënten:

• 4-5 aardappelen;
• Chicken karkassen;
• twee middelgrote wortelen;
• 2 el. l. vette crème;
• 3% azijn;
• peterselie;
• twee lampen;
• kippenvet;
• meel;
• verschillende kruiden.

voorbereiding:

1. Was de kip karkas in water en verwijder van binnenuit. Neem een diepe pan. Plaats het vlees en giet het water. We zetten op het fornuis en kook 1-1,5 uur. Gedurende deze tijd, moet het karkas zeer zacht zijn. We namen de kip, verwijder de filets uit de botten en snijd ze in kleine stukjes. De rest van het vlees niet nodig zal zijn. Bouillon moeten spannen.

2. grind peterselie wortel. Uien en wortelen eerste mijn, daarna gezuiverd en in repen gesneden. Op de plaat zetten we de pan, zet kippenvet en verheugen ons op als hij begint rastaplivatsya. Giet de peterselie, wortelen en uien. Dit alles wordt licht gebakken. Giet 1 el. l. azijn. Blijf de ingrediënten bakken tot, totdat we zien dat alle vloeistof is verdampt.

3. Om de aardappelen te wissen en snijd ze in blokjes. Meet 1 eetlepel. l. meel. Het moet een beetje bak ze in een pan, ingevet met boter. In blokjes gesneden aardappelen, giet het in een pan met de bouillon. Kook 10-15 minuten. Na deze tijd, voeg een dressing gemaakt van bloem, zout, gebakken groenten en uw favoriete kruiden. Koken voor 15-20 minuten. Moldovan alleen giet soep in kommen en versieren met groen. Laat de kip en zure room niet vergeten.

Recept № 3 - klassieke recept zonder kool borsjt

ingrediënten:

• 5-7 kleine aardappelen;
• 600-800 g vlees (kip, rund of varken);
• twee middelgrote wortelen;
• grote bieten;
• citroen;
• groene straal (koriander, dille mannetjes);
• twee lampen;
• specerijen.

Praktisch gedeelte:

1. We moeten een rijke bouillon te bereiden. Om dit te doen, plaatst u het vlees in een pan met water. We wachten tot het kookpunt. Stel nu het vuur op de gemiddelde waarde en het voorbereiden van kip (varkensvlees, rundvlees), ongeveer 1,5-2 uur. Het is wenselijk dat al die tijd het deksel gesloten was. Zorg ervoor dat het vlees gaar is, het is heel simpel. Het is noodzakelijk om het prikken met een vork of een mes. Als het sap is duidelijk, het is oke. Als het bevat van bloeden, moet het een beetje meer zijn om vlees te koken.

2. Maak een dressing voor borsjt. Wortelen en bieten worden schoongemaakt en vervolgens in kleine blokjes snijden. Uien gewoon te malen. Deze groenten uitgespreid op een koekenpan. Ten eerste, ui, en dan al het andere. Bak ze met plantaardige olie. Zodra de groenten gaar zijn, kunt u van het vuur te zetten. Voeg een beetje zout.

3. Om uit haal het vlees uit de bouillon, zullen we niet. Het moet grondig genieten de groente saus. In een pan in slaap vallen aardappelblokjes, kruiden, zout en kruiden. Zasekal 7 minuten. We voegen aan onze soep plantaardige gebakken en knijpen het sap van de citroen. Kook voor nog eens 5-7 minuten. Aan het einde van het proces om de bouillon met gehakte kruiden giet. Borsch zonder toegevoerde verse kool. Giet het op de platen, die elk voegt een lepel vet zure room. Bon appetit!

Aanbevelingen voor de bereiding van borsjt

Elke moderne huisvrouw heeft zijn eigen geheimen, waarmee ze culinaire hoogstandjes creëren. U heeft nog nooit gekookt soep en angst voor het resultaat? Niet onnodig ongerust. De volgende zijn richtlijnen om u te helpen heerlijke maaltijden te bereiden:

- Als de groenten in kleine blokjes gesneden, dan zullen ze meer sappige krijgen.

- Als vulling kunt u tomatenpuree, citroensap en azijn te gebruiken. Als gevolg van deze, de soep wordt pikante smaak.

- vlees waarvan gekookt bouillon kan worden verdeeld in verschillende delen. Zet een paar stukken in de soep, en de rest in de koelkast schoon.

nawoord

Nu weet je hoe je soep koken zonder de kool. We brachten nogal een beetje tijd, zult u in staat om zijn huis smakelijke en voedzame soep te behagen. Kies een recept en uit te voeren.