Moldovan vertuty: zelfgemaakte recepten

Hoe moet ik Moldovan vertuty voorbereiden? Het recept van deze ongewone gerechten met verschillende smaken zal een beetje later worden gepresenteerd.

algemene informatie

Wat is vertuty Moldovan? Recept zei gerechten kent bijna elke Moldovan.

Volgens de experts, vertuty noemde de rol van de uitlaat test, die is heel gebruikelijk in de Moldavische gerechten. Om dit product bevat dezelfde basis als voor PLĂCINTĂ. Echter, met de toevoeging van eieren en voeg een grote hoeveelheid plantaardige olie.

Vertuty Moldavië, het recept hieronder zal worden besproken wordt gemaakt van deeg dat wordt uitgerold, en rekte zich naar de vlakte papierdikte. Verder wordt bedekt met een dunne laag van de vulling, en vervolgens strak gedraaid in een strakke rol, die vervolgens wordt opgerold spoel.

Moldovan vertuty: zelfgemaakte recepten

Om het voedsel in kwestie de volgende onderdelen moeten worden gebruikt voor te bereiden:

• tarwebloem - ongeveer 3 kopjes;
• drinkwater - ongeveer 1 kop;
• Fresh kippeneieren - 2 stuks;.
• boter - niet meer dan 50 g;
• plantaardige olie - 0,5 cups.

Al deze ingrediënten zijn nodig voor het deeg. Wat betreft de vulling, gebruik voor de bereiding:

• landelijk wrongel - ongeveer 500 g;
• zout - 5 g;
• Verse eieren zijn klein - 2 stuks;.
• Verse groene uien - een klein balk;
• geurige dille - een balkje;
• zuur niet erg dik - 10 g;
• eierdooiers - 2 stuks. (Voor smeren).

mesim deeg

Hoe te Moldovan vertuty doen? Recept daarop moet grondig kneden. Om dit tarwebloem geschud wordt in een kom en voeg het toe aan het ei en het voorkomen van een houten lepel. Ook afzonderlijk in een glas warm water gegoten plantaardige olie en giet zout. Het verkregen mengsel wordt toegevoegd aan de bloem, dan is het product intensief mengen tot een elastisch deeg. Covering base doek, is het aan 30 minuten rusten.

Bereid vulling

Moldovan vertuty met kwark, een recept die iedereen zou moeten weten, het blijkt niet alleen lekker, maar ook nuttig. Ter voorbereiding van een dergelijk product vulling, rustiek cottage cheese grondig ingewreven met eieren en zout. Naast hen toe te voegen zure room en gehakte verse kruiden.

Werkwijze voor het vormen

Hoe gaat het met Moldovan vertuty? Recept daarop omvat het gebruik van de klassieke methode. Rested ongedesemd deeg verdeeld in gelijke delen en pellets gevormd waarvan uitgespreid op een tafel, geolied. Elk product wordt uitgerold zeer dun, vervolgens op smaak gebracht met een kleine hoeveelheid gesmolten boter. Vervolgens werd het gehele oppervlak van de plaat verdeeld wrongel.

Geprepareerde laag is opgerold tot een strakke rol en voorzichtig te draaien tot een bundel. Ik richt worst slak, de verspreiding ervan in het midden van een ingevette hittebestendige gerechten.

Van de overige deeglagen precies hetzelfde halffabrikaten, die eveneens in de vorm zijn geplaatst. Aan het eind van de eerder bereide eierdooiers gemengd met 2 grote lepels water en vervolgens overvloedig vertuty te smeren.

Bakken in de oven

Zoals Moldovan vertuty gebakken? Het recept vereist een voorverwarmde oven op 197 graden. Het stuurde alle producten en bak ze 40 minuten (tot een lichte rooskleurige toestand).

Presenteert op de tafel

Heden overwogen de schotel naar de tafel onmiddellijk na de warmtebehandeling. Hoewel sommige huisvrouwen liever vertuty koud om te gebruiken. Er is ook een noodzaak om de Moldavische bakken een zoete hete thee toe te passen.

Fruit vertuty Moldavië: een stap voor stap recept

Weinig mensen weten, maar het product in de lokale keuken, kun je niet alleen bakken in de oven, maar in een pan en bak. Hoe precies moet dit proces te implementeren, zullen we hieronder uitleggen.

Dus, moet u om te kopen om vertuty koken:

• groot ei - 1 pct.
• tarwemeel - 1,5 cups;
• plantaardige olie - ongeveer 150 ml (20 ml in een deeg, en de rest - te bakken);
• drinkwater - 0,5 cups;
• azijn 9% oplossing van appelcider - een paar druppels;
• appels verse zure-sweet - 4 stuks;.
• Light suiker - 40 g;
• zout - schepotochka;
• verse boter - '30

Het maken van het deeg

Bekeken pie recept Moldavische vertuty vereist de naleving van alle bovengenoemde eisen. Voor de bereiding van een dergelijk product moet worden gemengd normale drinkwater met natuurlijke azijn, keukenzout en een plantaardige olie. Verder wordt in een aparte kom moet meel, gebroken ei Zeef en injecteer het eerder bereide mengsel.

Roer de ingrediënten handen wordt elastisch deeg verkregen. Het is bedekt met een handdoek en laat 20 minuten rusten.

koken vulling

Om de vulling voor vertuty, zoet-zure appels schoon en wrijf maken op een grote rasp. Dat ze niet zwart, hun besproeid met een kleine hoeveelheid citroensap.

Werkwijze voor het vormen

Zodra het deeg rustte, is verdeeld in 5 delen, en zeer dun gewalst gebruikelijke deegroller. Verdere elke laagoppervlak gesmeerd zachte boter. Daarna worden ze bedekt met een vulling van appels en bestrooid met suiker.

Rol de rollen zoals in het voorgaande recept, de randen stevig zascheplyayut producten. Daarna elke rol gerold en licht doorheen het met een deegroller. Rekening houdend met de omvang van de pannen, die vervolgens vertuty zijn gebakken.

Het braden Moldovan producten op de plaat

Vertuty bak ze in de pan is vrij eenvoudig. Voor dit gerecht is sterk verhit in het vuur en voeg de plantaardige olie. Aanleg van het gevormde artikel, gebakken met twee één-minuut (bij hoge temperatuur).

Na vertuty geworden blozend, de pan te dekken met een deksel. Op hetzelfde moment dat de brand is tot een minimum beperkt. In deze vorm wordt het product bereid gedurende ongeveer 5 minuten aan elke kant.

De juiste levering aan de eettafel

Eet Moldavische vertuty mogelijk en een hapje en als dessert. En in feite, in beide gevallen deze produkten moeten worden aan de tafel warm gestuurd. Deze moeten samen worden gedaan met thee of andere dranken.

nuttige tips

In dit artikel, introduceerden we u twee van de meest eenvoudige en toegankelijke methode van hoe de Moldavische vertuty snel en gemakkelijk te maken. Er dient echter te worden opgemerkt dat er andere versies van dit gerecht. Bijvoorbeeld, sommige huisvrouwen doen met behulp van kaas, zoals feta kaas, geroosterde uien en zelfs vlees (gehakt). Overigens met een dergelijke vulling vertuty verkregen ten smakelijk en voedend dan met gestremde melk en appels.