Noten met gecondenseerde melk: het klassieke recept. Moeren met condens in ovensWaffle

De meest favoriete voedsel van de kindertijd - noten met gecondenseerde melk. Ze waren, zijn en zal een prachtige decoratie als een vakantie, dus de dagelijkse afternoon tea zijn. Natuurlijk, het is lekker, kunt u kopen in de winkel. Maar de smaak kwaliteiten zijn ver van die met zelfgemaakte taarten. Daarom bieden wij u een huis om te koken pinda's met gecondenseerde melk. Een klassiek recept, die zal worden besproken, heel simpel. Om hem te realiseren dat er een noodzakelijke voorwaarde - het bestaan van een bijzondere vorm. Misschien bleef ze uit de Sovjet-tijd je moeder of grootmoeder. En zo niet, dan is deze vorm kan gemakkelijk kopen vandaag.

Lijst van ingrediënten

Met deze set van producten aan een heleboel noten te krijgen. En dit is belangrijk, omdat deze lekkernij is nooit genoeg.

Neem het deeg:

• twee eieren;
• 250 g boter (of margarine);
• halve kop suiker;
• meel 600-650 g;
• halve theelepel (zonder top) soda;
• een halve theelepel appelazijn (citroensap, azijn);
• een snufje zout.

Voor de vulling gebruik:

• een blikje gecondenseerde melk;
• 100 gram boter.

Bereiding van gecondenseerde melk

Als u besluit om te koken pinda's met gecondenseerde melk in ovensWaffle, moeten we bedenken dat de eerste stap is om de vulling te bereiden. Neem een pot van gecondenseerde melk, zet het in een pot, giet er kokend water en kook ongeveer drie uur. Gedurende deze tijd, moet gecondenseerde melk een donkere kleur, en de smaak meer als een caramel bereiken. Ook langdurige koken maakt het dik. Noodzaak gecondenseerde melk te koelen, dus het was niet warm. Om tijd te besparen, is het raadzaam om te koken de gecondenseerde melk per dag om cookies te bereiden. U kunt ook aan de zaak multivarka. Evenals de vorige methode, is gecondenseerde melk gegoten kokend water. Ze gebrouwen 3-4 uur voor het programma "smelt".

Noten met gecondenseerde melk: het deeg

Het recept dat wij u bieden is zeer eenvoudig. Neem boter smelten in een waterbad (verkrijgbaar bij zeer lage warmte). Voor een snellere aanmaakhout olie, het aan te raden om te snijden in kleine stukjes. Wanneer de olie vloeibaar wordt, toe te voegen suiker en zout, meng alles goed, tot brokken te voorkomen.

Verder bereiden deeg noten met gecondenseerde melk, voeg soda, afgeschrikt in azijn. Nogmaals, het mengsel grondig gemengd.

Nu, in een andere kom Klop eieren met een menger (menger) tot een schuim. Giet het ei in het deeg, roeren voortdurend.

Nu de kleine porties voeg bloem al roerend te testen geen klonten. Deeg noten met gecondenseerde melk moet correct kneden. Hierdoor is een homogene, viskeuze en dikke consistentie te verkrijgen.

Formulier voor noten

Daar werd besloten om deze cookie, dan is de vorm van de pinda's met gecondenseerde melk, die ook ovensWaffle wordt genoemd voor te bereiden, heb je. Als je net begonnen met het lezen van dit recept, deze informatie is voor jou. Iedereen weet dat er verschillende ovensWaffle. Er is een gietijzeren die op het fornuis worden verwarmd. En er zijn meer modern - elektrisch bediende netwerk. Maar het maakt niet uit welke vorm profiteert u, het belangrijkste ding - vergeet niet dat noten helften van de cel noodzakelijkerwijs te worden gesmeerd met olie.

bakken moeren

Neem het deeg is bereid, scheurt kleine stukjes en gerangschikt in een uithollingsvorm. Pomnito belangrijk dat het beslag de groef moet vullen op 2/3. Sluit nu ovensWaffle. Als ineens stapte uit de overtollige deeg vormen, verwijder dan we ze voorzichtig met een mes. Als dit niet gebeurt, kreeg vervolgens uit het deeg tijdens het bakken om verbrand te worden. Koekjes bakken tot ze volledig gaar is. De matrijs wordt geopend en verspreid, afkoelen, halve noten. Vervolgens knip voorzichtig het overtollige deeg rond de randen - voor het prachtige uitzicht. Dit is hoe onze bakken koekje leeg totdat u gebruik maken van al het deeg.

koken vulling

Dus, bereiden we de noten met gecondenseerde melk. Een klassiek recept veronderstelt dat de vulling steeds moet bestaan uit gecondenseerde melk en boter. Omdat de gecondenseerde melk van tevoren werd gekookt, het is nu open en grondig gemengd in een aparte kom met boter. Je hebt het nodig om smaak was meer zachte en zeer verzadigend als gevolg van olie zal meer zijn.

vorming van noten

Hoe noten met gecondenseerde melk? De gebakken okkernootshells lay-out van de vulling. Elke helft worden gevuld ongeveer een theelepel gecondenseerde melk en boter. Voeg vervolgens de twee helften, en dus krijg je een moer.

Vormige cookies kunnen worden bestrooid met poedersuiker. Het zal dus nog meer smakelijk uitzien. Zet de moeren op de tafel en hun gezinnen te voeden!

Een verscheidenheid aan vullingen

Als je kookt de gebruikelijke moeren gecondenseerde melk, het klassieke recept ervan uit dat de vulling bestaat uit gecondenseerde melk en boter. Maar we kunnen dromen een beetje en een aantal aanpassingen aan hun eigen land. Hier bieden we een paar meer opties voor het vullen van deze prachtige koekjes.

De eerste optie is het vullen van gecondenseerde melk verbeteren. Zo kunt u de amandelen of hazelnoten toe te voegen. Zijn perfect zelfs walnoten. Ten aanzien van de hazelnoten en amandelen, worden ze aanbevolen om te malen en voeg gecondenseerde melk. Je kunt ook in het midden van de cookie, en een moer. Als u ervoor kiest om walnoten te gebruiken, is het beter om ze eerst een beetje gebakken in de oven, als de zaden. Na het roosteren van hen heel gemakkelijk om de schillen te verwijderen, en de smaak is gewoon onvergelijkbaar. Geroosterde walnoten zet hele stukken in de vulling. Dit yummy tevreden zal zijn niet alleen het kind, maar een volwassene.

De tweede optie is voor degenen die bij de hand was niet gecondenseerde melk, maar de wens om koekjes te koken zeer sterk. Wanhoop niet, er is een uitweg. De vulling kan van alles zijn, doen het naar uw wens. Dit recept is ideaal voor moeders die kleine kinderen. Zo kan men vkusnyuschy crème die bestaat uit cacaopoeder, suiker, oliën, babymelk en melk te bereiden. Het voorbereiden is heel eenvoudig - je hoeft alleen maar om alle bovenstaande ingrediënten te mengen in een kom glazuur. We zet het op het vuur en breng aan de kook. Het enige nadeel: melk zuigelingenvoeding wordt toegevoegd aan de crème eind. En het moet zo veel aan de room dikker te voegen.

De derde optie is om een vla chocoladeroom te bereiden. En het voorbereiden van het is gemakkelijk, en nog belangrijker - snel. Op hetzelfde moment, de smaak is niet slechter dan die van gecondenseerde melk. Hiervoor wordt de crème nodig: melk, eieren, boter, bloem, suiker, een stuk chocolade. In de eerste plaats, sla de eieren en de suiker. Onder voortdurend roeren, voeg de bloem toe. Melk kook en giet in een mengsel van eieren, suiker en bloem. Kook tot dik meel. Aan het einde voeg de chocolade, geven wij het te smelten. Wanneer de crème lichtjes afgekoeld, de boter en klop de room onder goed roeren. Nu een heerlijke chocolade room klaar - u kunt peanuts spullen.

Zoals u kunt zien, niet per se koken noten met gecondenseerde melk. Een klassiek recept kan altijd worden gewijzigd in het kader van de beschikbare producten, of gewoon een beetje om het te verbeteren, gezien zijn smaak, of voorkeuren van zijn familie. Het belangrijkste ding - hoeven niet bang om te experimenteren te zijn!