Pasta recept spaghetti

Macaroni stevig zijn positie bevestigd aan de huisvrouwen in de keuken. Ze kunnen worden opgeslagen voor een lange tijd, bevredigend in de prijsklasse, waarin veel vezels en bijna geen vet.

Plakken - het is niet alleen een veelzijdige bijgerecht voor verschillende gerechten, maar ook een ingrediënt. Gewoon een pasta met zijn unieke smaak en geur, kan dit niet terug te vinden in de gekochte producten. Pasta is erg lekker met de sauzen, boter boter en kaas.

Pasta recept voor spaghetti is niet ingewikkeld. Het proces zelf is niet veel tijd in beslag nemen. Een belangrijk detail - de noodzaak om de uitrol van het deeg zo dun mogelijk. Verse pasta, indien niet gebruikt, kan het worden opgeslagen in de koelkast.

De basis deeg voor deegwaren bereiden ongeveer twee uur en nog tijd nemen proofing en drogen. , U moet 450 gram bloem en wat meer te strooien, een theelepel zout, vier eieren, een eetlepel plantaardige olie en drie eetlepels koud water tot 450 g deeg te verkrijgen nemen.

Zeef de bloem en het zout in een kom en maak een gat in het midden. Daarin giet de eieren, olie en water afwisselend. Grondig malen alle ingrediënten en samen te mengen. Kneed het deeg nodige bewegingen op zichzelf, en het draaien van vijfenveertig graden. Kneed het deeg ongeveer vijftien minuten, totdat het elastisch en soepel wordt. Als dit juist gebeurt, zal een test oppervlak zichtbaar luchtbellen. Na mengen wordt het deeg in de zak en laat ergens een uur bij kamertemperatuur of een nacht in de koelkast te zetten. Verder, met behulp van een pasta recept voor het deeg spaghetti moet verdeeld worden in gelijke kwartalen. Rol uit deel één, en laat de rest van het peloton. Moet zo dun mogelijk om een pre-bestoven oppervlak van de tafel of plank worden opgerold. Na het walsen laten drogen gedurende tien minuten. Na dat het kan worden gesneden. Met alle tests zijn vaak nodig om hetzelfde te doen.

Pasta recept spaghetti van een bepaalde kleur geeft, bijvoorbeeld, toe te voegen aan het deeg van gepureerde gekookte spinazie voor groen.

Veelkleurige pasta zal niet alleen kinderen, maar ook volwassenen te behagen en te versieren de tafel.

Vormknipsel pasta kan verschillend zijn.

Voor lasagne hebben een scherp mes het deeg in rechthoeken gesneden maat 7 tot 13 cm, en leg ze op afstand van elkaar. Dek af met een handdoek en voldoende tijd om ten minste een uur en bij voorkeur gedurende een nacht drogen. Van deze rechthoeken bereiden klassieke lasagne met "Bolognese" saus.

Om telyatelle noodzakelijke voorbereiding om het deeg gesneden in rechthoekige stukken, zoals de lasagne. Elke rechthoek in de rol tot rol en dwars doorgesneden 12 mm breed. De resulterende stroken breiden en op een keukendoek, bedek met elkaar en laat een uur en bij voorkeur gedurende een nacht drogen.

Om de "gnezdyshek" voor te bereiden Je moet wat teststrips toe te voegen, draai ze, waardoor een einde aan de balk in de handpalm, waardoor de ronde "nesten". De stroken moeten linksom worden gedraaid. De resulterende "nesten" in de houder, bestrooid met meel gezet, laat een uur drogen - een half. U kunt in de koelkast bewaren.

Hoe maak je een pasta te bereiden voor spaghetti en serveren

In het proces van het opstellen en indienen van specifieke verschillen er zijn, als je de voorbereiding van een droge of verse pasta. Italiaanse deegwarenspaghetti wordt berekend door 50-75 g of 225 g gedroogde vers één persoon. Voor elke 450 g van de pasta moet worden gehouden met ongeveer 3,5 liter water eerder gezouten het. Bij het koken van water, wordt de pasta langzaam en voorzichtig neergelaten, zodat de watertemperatuur wordt verlaagd. De spaghetti is het beter om de hele staaf te houden en liet zeer zorgvuldig, zodra ze beginnen te verzachten. In het water, moet de pasta vork bemoeien. Dek de pot deksel is niet nodig. Pasta recept spaghetti gaat koken om de toestand van al dante - is wanneer de beet wanneer producten zijn een beetje hard. Vouw een vergiet en pasta kan onmiddellijk dienen.