Recept Koken Khachapuri

Recept voor khachapuri afkomstig van de Georgische nationale gerechten. Zijn blij om te eten in een groot aantal landen, waaronder Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne. Hoe te Khachapuri koken? Recept voor khachapuri niet alleen. Het gerecht kan zowel gesloten als open dak, schilferige of gistdeeg zijn. Hoe te khachapuri Cook met kaas? Om u te helpen het voor te bereiden, moet je uit de ingediende recept khachapuri, dat hou je van, de aankoop producten te selecteren en maak kennis met koken.

Bereiding khachapuri met een open bovenzijde.

Ingrediënten: Eieren - 6 pc, meel - suluguni kg - 1,2 kg, zonnebloemolie - 2 eetlepels boter - 100 C, suiker - eetlepel droge gist - eetlepel zout.

voorbereiding:

Op een grove rasp wrijven de kaas en 4 gekookte eieren, meng en zout op smaak. Daarna werd een afzonderlijke plaat bereid deeg hachapuri, namelijk splitsing van de 2 eieren, voeg suiker, zout en lepel garde glad. Ziften door een zeef de bloem en langzaam in de schaal, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens gist verdund in warm water. Als het deeg klaar is, is het noodzakelijk dat 1 uur in te stellen op een warme plaats, zodat deze roos. Daarna is het noodzakelijk is weer obmyat en zet op een warme plaats gedurende 30 minuten.

Nadat het deeg is gekomen, verdelen we het in 10 stukken en rolde met behulp van een deegroller in tortilla's. Spreiding zuigtabletten kaas, zodat ongeveer 4 cm. Vanaf de rand van de koek werden niet toegepast. De randen van de wrap en bevestig hachapuri boot vorm. Dan smeert ze op de top van de boter en bak ze op 200 graden voor ongeveer 40-45 minuten. Khachapuri gebakken totdat u de ketel op, khachapuri met thee kunt zetten - het is erg lekker.

Khachapuri met kaas

Ingrediënten: 500 g kaas, meel, 3 eieren, yoghurt cup, ¼ theelepel zout, 100 g zonnebloemolie, 30 g boter.

voorbereiding:

Snij de kaas in plakken ongeveer centimeter dik en zet het in een pan met koud water gedurende 3 uur uitzouten. Daarna giet de kaas in een vergiet en samendrukking. Klop boter, eieren, kaas mengen met en crush tot vlot. daaruit magnitude ballen met vuist rollen en laat gedurende 2 uur.

Bloem in een schotel, voeg 2 eieren en zout, roer geleidelijk gieten van de yoghurt tot een homogene massa te verkrijgen. Daarna wordt het deeg verdeeld in 4 delen en elk deel van de rol met behulp van een deegroller. Smeer ze met boter, voeg up vchervero en opnieuw uitrollen. Smeert opnieuw met boter en dubbelvouwen. Vervolgens leggen tussen lagen van het verkregen vulling, sluit de rand.

Verhit de zonnebloemolie in een gietijzeren pan, leg hachapuri naad naar beneden en begint te bakken gestoofd. Ongeveer 10 minuten later, het onderste deel van bruin. Daarna moet je de khachapuri, tandenborstel uit een mengsel van eieren en boter. Als khachapuri direct uit de oven en vet boter is.

Recept voor khachapuri met bladerdeeg

Ingrediënten: kaas (beter suluguni), worst, bladerdeeg, verse kruiden (Uropi, peterselie, koriander).

voorbereiding:

Zout deeg uitgerold via een deegroller opzij. Snijd het in verschillende stukken. Snijd de worst in dunne plakjes en wrijven op een grove rasp kaas. Fijn shinkuem greens. Tussen de lagen eerst verspreid kaas en boven fijngehakt worst en greens. Het kan een beetje zout het zijn. De randen van het deeg sluiten en lag op een bakplaat in de oven. Bak op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten.

Khachapuri van gistdeeg

Ingrediënten 2 eieren, gistdeeg (200 g), suluguni kaas (100 g), boter (20 g), dille en peterselie.

voorbereiding:

Kook hard gekookt ei, en vervolgens wissen uit de schelp. Op een grove rasp wrijven de kaas en gekookt ei. Hak kruiden en meng het met ei en kaas. Voeg zout naar smaak toe. Dan deel gistdeeg in 2 delen, dan rolt ze met een deegroller. Bleek, leggen we uit de vulling op beide gebak. Op hetzelfde moment een stap terug ongeveer een centimeter van de rand, om te kunnen om ze te verpakken. Wij hechten zuigtabletten vormen de boot, verpakt rand en de binnenkant, op de vulling, doe een beetje boter. Daarna hachapuri smeert toekomst rauw ei en bak ze gaar in de oven op 200 graden.