Rode bonen. Recept Mexicaanse keuken en een eenvoudige salade

Rode bonen (blik of gekookt) - een onmisbare bron van vezels en vitamines. Zoals voor vegetariërs en vasten (als een substituut voor vlees), en voor degenen die zich houden aan de traditionele energie systeem. Fiber perfect voedt, vitamine B6 helpt om de normale werking van het zenuwstelsel vast te stellen, en is verantwoordelijk voor gladheid en de sterkte van de huid. Zodra u zeker bent van het nut van dit product, moet je leren om het te gebruiken voor het koken van heerlijke maaltijden.

Rode bonen. Recept Mexicaanse keuken

Laten we proberen te maken chili con carne (chili con carne). Dit is een traditioneel Mexicaans gerecht - voedende chowder (vergelijkbaar in samenhang met stoofpot) met hete kruiden, bonen en vlees. Ook kan het worden vergeleken met de Azerbeidzjaanse bozbash. Uiteraard heb je een rode bonen nodig. Het recept kan zowel gedroogd (ongeveer glas) en blik (een bank). En ook een honderd gram varkensvlees (best fit knokkel zonder bot), een ui, een paar teentjes knoflook, een paar chili pepers (rood of groen), drie tomaten, wortelen, een beetje tomatenpuree, een paprika, grof gemalen zwarte peper en koriander. U kunt ook een beetje suiker nodig. In plaats van water, kunt u bouillon gebruiken. Groenen nodig hebben om cursussen te ontwerpen. Als u een droge rode bonen recept impliceert weken haar en afkooksel tot ze zacht zijn. Water voor maceratie moet gezouten worden. Voor het koken de bonen moeten spoelen en vul het met schoon koud water. Bang dat het niet nodig is om te verteren. Uien en knoflook schoon te maken, te snijden. Wortelen in blokjes gesneden. Peppers grondig gereinigd van membranen en zaden. Als dit niet gebeurt, in plaats van de scherpte in het afgewerkte gerecht, krijg je bitter. Snijd de tomaten in blokjes. slice en bak ze bruin worden vlees. Er zet ook de groenten, te beginnen met paprika. Als het is zacht, voeg de tomaten, tomatenpuree, suiker, zout en peper. Giet bouillon (water) rond het glas, aan de kook en laat een paar minuten. Maak de brand kleiner, voeg de chili en zet de bonen. Mengen en afgedekt met een deksel, laat ongeveer een half uur totdat de vloeistof sterk is ingedikt. Proberen zout, suiker en een beetje citroenzuur (indien nodig). Laat staan voor ongeveer dertig minuten naar beneden te komen tot ze gaar vlees en rode bonen. Recept omvat voerbak met corn tortilla of zure room. Kan gebruikt worden als een bijgerecht van witte rijst of gekookte aardappelen - ze zijn perfect te neutraliseren de scherpe smaak van chili con carne.

Bean salade

Dit is een van de meest eenvoudige salades, die men zich kan voorstellen. Need rode bonen, crackers, ingeblikt graan en mayonaise. In principe kan deze lijst van ingrediënten worden voltooid als je niet wenst in te spannen voor te bereiden maken - deze combinatie is geheel onafhankelijk gerecht. Als u wilt, kunt u gekookte eieren, peper en krab sticks toe te voegen. U kunt verder dromen en komen met meer ingrediënten, die bevredigend is gerecht student zal meer verfijnd worden.