Soep met paddestoelen en verse kool - smakelijk gerecht

Soup - een favoriete gerecht, niet alleen Russische gerechten. Ze zijn populair in vele landen. Elke variant heeft zijn eigen eigenaardigheden en koken technologie. Soep met paddestoelen en verse kool kan niet worden opgeroepen een eenvoudige gerecht. Hoewel het gebruik van conventionele ingrediënten, en geen exotische technologie, moet je aan bepaalde regels te volgen. Alleen dan zullen smaakvolle en bevredigend gerecht. Het is belangrijk dat het tabblad producten bestellen, en combinaties daarvan.

Soep met paddestoelen en bonen

Voor de bereiding van dit gerecht van tevoren moet worden benaderd. In de avond geweekte bonen en gedroogde paddestoelen, het koken te verkorten. Aan de soep met paddestoelen en bonen maken, is het nodig 4 aardappelen, twee middelgrote wortelen, een glas bonen, een bol, 1 selderij, 300 gram champignons (best gedehydrateerd, wit), 3 liter water, 5 grote eetlepels plantaardige olie, peper en zout nemen . Om te beginnen, zet een pot van water verwarmd. Aardappelen gesneden in stukken van elke vorm. We bakken afzonderlijk met de toevoeging van plantaardige olie en de verspreiding in kokend water. Wortelen, uien en selderij sleur. bak ze vervolgens in een pan. Doe de groenten in de pan. Dan zet de champignons, die moet worden gesneden indien nodig. Cook champignonsoep met gedroogde gedurende ongeveer 10 minuten. Nu kwam de beurt aan de bonen. Een deel daarvan wordt in de pot te zetten, en de helft van verpletterd door de blender. Voeg de puree aan de pot. Kook 10 tot 15 minuten en haal van het vuur. Vergeet niet om zout naar smaak toe.

Soep op een vleesbouillon

U kunt de soep met champignons en verse kool koken op een vleesbouillon. Dit zal 300 gram witte schimmel, twee middelgrote uien, twee eetlepels plantaardige olie, de helft van het medium hoofd van kool, laurier, een wortel, drie middelgrote aardappelen, drie knoflook, venkel, vleesbouillon, zout en peper vereisen. Champignons gewassen en in plakjes gesneden. In plaats van de witte champignons kan elk bos nemen. bak ze vervolgens in een plantaardige olie met gehakte ui. We zetten op het vuur een pot met de bouillon van het vlees en breng het aan de kook. verspreid dan de gesnipperde kool, laurierblad. Zout naar smaak en laat ongeveer 30 minuten en voeg dan de aardappelen en wortelen, in stukken van elke gewenste vorm snijden. Ook zet de champignons gebakken met uien. Cook paddestoelen en soep met verse kool gedurende ongeveer 15 minuten na het toevoegen van geplette knoflook en kruiden.

Lenten soep

Meatless soep, maar daarom niet minder lekker zijn ideaal voor vegetarische tafel. De vereiste drie aardappel, 200 g kool, 5 grote champignons, ui en wortel, tomaat, wat olijfolie, zout en peper prepare. We beginnen met de voorbereiding van groenten. Reinig en was ze en haal van tomaat skins. Hak de wortel, ui, champignons en tomaten. Aardappelen in middelgrote blokjes om snel te koken. Verse kool fijn gesneden. In kokend water verspreid aardappelen en kool. Afzonderlijk, bak de wortelen en uien. Dan voeg de champignons aan hen, en aan het eind van tomaten. Sudderen tot gekookte groenten. Wanneer de aardappelen en kool klaar zijn, toe te voegen aan de gebakken groenten. Zout naar smaak toe en zet een laurierblad. Draai het vuur uit en geven het gerecht een brouwsel voor ongeveer 5-10 minuten. Lenten soep klaar. Gehakte verse kruiden zetten in een plaat.

Kool soep met spek

Dit is een recept voor degenen die liever een meer stevige en vette gerechten. Bereid ze met zuurkool. Ter voorbereiding van de te nemen 200 gram gerookt spek, dezelfde zuurkool, twee aardappelen, wortelen de helft ui, 50 g champignons, twee eetlepels tomatenpuree, twee gepelde teentjes knoflook, zout, peper en laurier. Vul met kokend water, gedroogde paddestoelen en opzij opzij te zetten hen. Groenten schoongespoeld. In brand gestoken pot met water (1,5 liter). Wanneer het kookt, voeg de champignons toe. Na 5 minuten, voeg de zuurkool en tomatenpuree. Gekweld de soep op een laag vuur gedurende 20 minuten Bacon in repen gesneden en licht bakken. Wordt in een koekenpan plantaardige olie en leg gehakte wortelen en uien. Afgewerkt invullen verspreid in een pan. Dan komt de in blokjes gesneden aardappelen. Probeer de soep met champignons. Het recept maakt geen gebruik van plantaardige kruiden, maar u kunt ze toevoegen. Zout en peper naar smaak toe. Om de smaak te verbeteren, kunt u een snuifje suiker te zetten. In slechts een paar minuten gaar zet de gehakte knoflook en kruiden.

Soep met paddestoelen en parelgort

Neem 25 gram gedroogde paddestoelen (wit), 150 gram kool zure drie grote lepels granen gerst, 200 gram selderij, plantaardige olie, zout, peper en verse kruiden. Champignons gewassen en vul met koud water voor een uur. Stengels bleekselderij en het reinigen van de gesneden stukken. Bakken met zuurkool plantaardige olie bij ongeveer 15-20 minuten bij lage temperatuur. Water met champignons samenvoegen grondig gewassen. In een pan giet de vloeistof en zet deze in brand. Voeg de champignons en gort. Hierbij soep aan de kook en kook ze voor ongeveer 40 minuten. Vervolgens hebben we de kool en selderij kool en houden het vuur nog eens 10 minuten. Zout naar smaak, voeg peper en gehakte verse kruiden. Soup moet brouwen voor ongeveer 10 minuten.

Een paar tips

Soep voor de kool soep kan uit verse of gedroogde paddestoelen worden gekookt. Gedroogde pre-soak product beter. U kunt kruiden toevoegen aan het gerecht smaak, verschillende soorten pepers, wortels, knoflook en andere specerijen geven. Wortel en tomatenpuree geven Scham mooie kleur. U kunt dit gebruiken voor kurkuma. In de soep met champignons en verse kool, voeg verse kruiden aan het einde van het koken. Zuurkool is langer gekookt dan vers. Dit gerecht is een perfecte aanvulling op een lepel zure room, die in iedere plaat wordt gezet.