Whisky Bushmills: geschiedenis in de vier eeuw lang

Wat staat bekend om de beroemde Ierse whiskey Bushmills? Allereerst het feit dat deze drank is geproduceerd op een van de oudste distilleerderijen in de wereld. Het is vermeldenswaard dat dit niet de enige indicator die onderscheid maakt onder de vergelijkbare drankjes whisky. Bushmills - een elite sterk alcoholische drank, die in het bijzonder wordt gewaardeerd door fijnproevers.

De geschiedenis van de distilleerderij

De hele wereld bekend Ierse distilleerderij kwam ongeveer vier jaar geleden - in 1608 - in het noordelijke deel van Ierland. Het was in deze tijd de verhuurder Thomas Phillips ontvangen van de koning het recht om een formele distillatie van alcoholhoudende drank in het dorp Burshmils (dat is waar de exclusieve drank kwam de naam). Echter, dit feit niet dat een licentie whisky begon om het te produceren in 1608, en alleen op dat distilleerderij.

Het is vermeldenswaard dat de beroemde inscriptie op de Bushmills Whiskey label - "1608" - de eerste keer verscheen pas in de jaren '80 van de vorige eeuw. Maar juist de eerste vermelding van de oudste distilleerderij verscheen in 1743. Natuurlijk, net als veel van de legendarische bedrijf, de merknaam voor de oude Bushmills haar bestaan ervaren ups en downs. bloeitijd was zelfs in de tweede helft van de negentiende eeuw. Dit is te wijten aan het feit dat de Schotse Scotch grondstof had geen mogelijkheden voor de export, zoals de Ierse drank.

De moderne geschiedenis van de Ierse distilleerderijen

Een interessant aspect van de legendarische distilleerderij - de hele geschiedenis van haar bestaan, heeft de onderneming niet stoppen met de productie. Dit ondanks het verbod, de Tweede Wereldoorlog, evenals een embargo op de levering van alcoholhoudende dranken uit Ierland.

Sinds 2005 heeft de rechten op het merk Bushmills doorgegeven aan de Britse bedrijf Diageo, dat is de grootste wereldwijde producent van plakband in een exclusieve segment. Zeker, Bushmills whiskey is niet de enige drank die dit bedrijf maakt. Het assortiment bestaat uit een groot aantal items die reeds een begrip op zijn eigen manier zijn geworden - likeur Baileys is, wodka Smirnoff, bekende merk van whiskey J & B, White Horse, Guinness bier en nog veel meer.

Het is vermeldenswaard dat de activiteiten van de verschillende activiteiten en de productiviteit van de nieuwe eigenaar. In de afgelopen paar jaar heeft het bedrijf een aanzienlijk bedrag geïnvesteerd. Bijvoorbeeld, in de afgelopen jaren Diageo heeft geïnvesteerd meer dan £ 10 miljoen in de productie van de elite alcohol. Natuurlijk zijn deze investeringen gegrond - de producten van Ierse bedrijf overgenomen in alle hoeken van de wereld.

Onderscheidende kenmerken van de Ierse whiskey Bushmills

Traditionele Ierse whiskey wijkt sterk af van de Schotse. Bijvoorbeeld, Bushmills whiskey is niet zo helder en verschillende rooksmaak mildere smaak gamma. Dit komt door het feit dat de drank wordt vastgehouden driemaal destillatieproces en het ontbreken van een specifieke droogtrap van de wort via de verbranding van turf.

Een opvallend kenmerk van de Ierse whiskey is een oude traditie die zijn geworteld in het verre verleden. In de elite drank is meestal gerst en water, dat stroomt door het veenriviertje - deze ingrediënten maken de smaak van Ierse whiskey Bushmills zo elegant en uniek.

De productie van Ierse whiskey

Het is vermeldenswaard dat al enige tijd de beroemde Ierse whisky distilleerderij geproduceerd op dezelfde wijze als de Schotse. Bushmills maar later begon alleen zijn eigen recept, waarin een lekker drankje voorzien van een karakteristieke smaak te gebruiken.

Hoeveel jaar geleden, het water voor de productie van de beroemde Ierse whiskey is dezelfde - van de rivier Bush, die uitmondt in de buurt van de distilleerderij. Behoorlijk lange tijd Irish whisky Bushmills produceren, gebruikt de bereidingswijze van de Schotse malt, dat wil zeggen, het roosteren met turf. Maar nu voor de elite malt whisky alleen gedroogd zonder het gebruik van turf rook.

bedrijfsgeheimen

Alle bedrijven Distillery Old Bushmills gebruiken alleen gerstemout. En voor de latere oprichting van de unieke blends gebruikt grain whisky. Ten eerste, gerstemout wordt gemalen en duwen in het hete water uit veen. Na 60 uur fermentatie en fermentatie 10% eigengemaakte bier, dat vervolgens drie maal werd afgedestilleerd. En hier is het tijd om de belangrijkste geheim van het maken van whisky Bushmills Irish Whiskey openen - voor zijn distillatie maakt gebruik van een speciale maneschijn verlengd. Deze eigenschap maakt de whisky zodat speciale smaak die het zich onderscheidt van vergelijkbare merken van de drank.

Rassen van de Ierse Bushmills

Ierse distilleerderij produceert verschillende soorten Bushmills whisky, die elk een unieke smaak, de duur van de blootstelling, en andere kwaliteiten.

• Original - blended whisky, die is gemaakt van een van de oudste recepten. Gebruikt voor de bereiding van single malt whisky na een drievoudige distillatie, die op hun beurt, in vaten sherry is de leeftijd ongeveer 10 jaar, en graan whisky, in vaten van bourbon ten minste vijf jaar oud. Ongewone smaak van deze drank verdient bijzondere aandacht - haar hele scala van de kracht van echte fijnproevers voelen.
• Whisky Bushmills 10 Years Old - Deze single malt whisky 10 jaar van veroudering. Voor egotprigotovleniya gebruikte vaten bourbon. Whisky Bushmills 10 Years Old, reviews die welsprekend over zijn onovertroffen kwaliteit en verfijnde smaak, gemaakt van geselecteerde gerst, van een gouden kleur die de verzadiging van de drank zelf aangeeft spreken. Fruitig en kruidig, chocolade en honing - het is alleen de oorspronkelijke smaak noten, die vervolgens worden aangevuld met harmonieuze afdronk - verse en korrelig.

Ierse whiskey Bushmills - rang

• Bushmills Black Bush - rang blended Ierse whiskey, die is gemaakt van single malt en graan, gekruid, op zijn beurt, in vaten van bourbon en sherry. Het drankje is rijk oranje tint heeft een zoetere smaak dan alle andere variëteiten van Bushmills, de prijs varieert van 1300 roebel per 0,7 liter. Pittige fruitig aroma gevuld perzik, abrikoos en banaan tonen, harmonieuze spelen op een lange en zoete afdronk.

• Bushmills Irish Honey - is een relatief nieuw merk in een exclusieve collectie van Ierse whiskey. De drank heeft een uitgesproken smaak van honing, hoewel de aanwezigheid van deze component is minimaal. Deze variëteit verschilt niet plakkerig, maar integendeel, de rijke smaak van rijpe najaar appels met lichte tonen van honing lets get echt plezier uit het gebruik van deze drank.

Bushmills 1608

Dit soort blended Ierse whiskey verdient bijzondere aandacht. Er is nogal een logische vraag - waarom? Het feit dat dit merk werd geproduceerd in beperkte aantallen in de vier-jarig bestaan van de Ierse distilleerderijen. Zoals reeds vermeld, de basis datum van het bedrijf - in 1608, en de officiële registratie vond plaats in het 1784-ste. Hoeveel is blended Bushmills? De prijs van dit plezier, natuurlijk, als gevolg van het beperkte aantal exemplaren uitgegeven. fles kost ongeveer drie keer hoger dan de andere rassen. Zo zal een fles Bushmills 1608 kost ongeveer 3.300 Russische roebels. Toch is deze functie is heel belangrijk voor de echte fijnproevers, die in staat zijn om de smaak van de Ierse whiskey te waarderen zal zijn.

Trouwens, wordt dit geacht te zijn verkregen van een speciale soort kristal mout, onder toevoeging van gebruikelijke graan en malt whisky. De smaak van deze drank is verzadigd fruitig, honing en kruidige tonen dat heldere tint overgedragen chocolade, honing, vanille en noten.