Zelfgemaakt gebak voor thee: scones met roomkaas

Vers gebakken broodjes wil fans lekker. En vooral leuk als de zoete, bedwelmende geur zweeft rond het appartement, plagen verrukkelijke smaken. En er is niets beter dan de lucht toplenky cake of broodje, drinken smelten in de mond gebak sterk, verkwikkende thee bijten.

Cottage kaasvulling

Smakelijke gerechten van kwark kan worden bereid in zowel zoete als andere smaak. Kwark vullen, in principe is hetzelfde, maar om het in een of twee ingrediënten. Techniek is als volgt: Veeg de wrongel door een zeef of scherm, is het mogelijk door een vergiet. Alleen voorlopig is het noodzakelijk om een linnen doek of gaas in verschillende lagen te zetten. Een andere optie - overspringen zuivelproduct door een vleesmolen. Dan is de massa glad kan worden gebruikt op een broodje met kaas, pasteitjes, pannenkoeken of bollen. Wanneer bakken is gepland zoete wrongel zetten in peretorty suiker (half kopje een halve kilo product), daarna 1 ei (dezelfde verhouding), een lepel boter en grondig gemengd. Voor slechts voeg wat zout kwark knoedels en ei doorboren. Bakken gebruikelijk in cottage cheese, in aanvulling op zout, voeg fijngesneden groene ui of een kleine hoeveelheid kaas.

Pechom broodjes

Broodje met kaas ook wel kwarktaart. Zij worden bereid is niet erg moeilijk, met een aantal vaardigheden en een goede oven voor deze prachtige gerecht te behagen hun huis kan vaak. Er is zo'n een ander gebak. U kunt muffins met kaas zoete door het toevoegen van vulling rozijnen of gehakte abrikozen te maken. Sharp weinig kan (krijgen een voorproefje onverwachte en hartig), als je kwark mengen met gehakte kruiden, knoflook en zout. Wie, zoals ze zeggen, dat net als de meeste. Maar zaymomsya ding! Om de voorbereiding van zoete broodjes met kaas, hebben we de volgende producten voor het deeg nodig:

- 3 grote eieren,

- een snufje zout, niet gejodeerd, zoals gebruikelijk;

- een kleine hoeveelheid gist - ongeveer 25 gram. Wel moet de gist vers zijn, anders zal het deeg niet stijgen;

- meel superbenzine, vijf kopjes, maar als dat nodig is, zal meer moeten gieten. Eerst zeker dat ze werd gevraagd;

- suiker - ten minste een halve beker. Echter, als je zoet deeg wilt, neem meer;

- verse melk, half kopje;

- boter of margarine bakken - ten minste 100 gram. Maar beter olie - het deeg zal meer zacht, luchtig, heerlijk.

Wat is er nodig voor het vullen, hebben we al gevonden. By the way, het ging echt goed, niet alleen maar gebakken uit gistdeeg, maar de gebakjes van filodeeg. alleen opgeven: 600 gram wrongel nodig, niet minder. En de muffins komt uit ongeveer 20 stuff. Ja, moet nog 1 ei voor de smering producten. En nu stap voor stap door het hele proces.

1. Verwarm de melk, dus het was een beetje warm. In het aan de gist op te lossen, voeg een eetlepel suiker. Dan voeg een half kopje bloem, roer, dek af en wacht tot het deeg zal benaderen (een half uur). bubbels verschijnen op het oppervlak van het deeg.
2. In een waterbad om de olie te smelten, wacht tot cool. Eieren vermengd met suiker, wrijf goed, zwaaien en voeg de boter toe en meng. In een kom of een kom voeg bloem, zout en voeg de spons mengsel van eieren en boter.
3. Kneed het deeg uit alle ingrediënten. Kneed zeer zorgvuldig, zodat het elastisch wordt, Gorny, niet vast aan zijn handen en kom. Indien nodig, in het proces van kneden worden toegevoegd aan meel of vloeistof. Wanneer zul je beseffen dat moet worden gekneed zoals deeg je nodig hebt om te dekken en te plaatsen op een warme plek om te passen.
4. Gedurende deze tijd kunt u de tijd om de vulling te bereiden. Als u van plan bent om kwark rozijnen of abrikozen toe te voegen, moeten zij in pre-soak zachter zijn, en dan laat het en droog. Optioneel kan de wrongel worden gemengd met honing of siroop.
5. Tafel of snijplank bestrooi met bloem. roll "worst", die is verdeeld in gelijke stukken deeg. Van deze handen vorm ballonnen.
6. Vet een bakplaat met plantaardige olie of Bedek het bakpapier of normale, die goed geolied. Op een afstand van 4 cm Put kralen, dek af met een handdoek en laat het staan voor 20 minuten.
7. Als het deeg wordt "verkocht" klein elk stuk kan een beetje stretch of plat zijn handpalm, een glasfabricage in een broodje "gat" wrongel leggen, iets omhoog de rand. Elke muffin vet losgeklopt ei.
8. Verwarm de oven voor op 200 graden op voorhand. Voeg daarbij de pan en bak gaar broodjes, tot goudbruin van kleur.

Afgewerkte rollen kunnen direct warm op de tafel te zetten en te genieten!