Eend soep. Recepten soepen.

Soup - het is een zeer gemeenschappelijke schotel, net als gewoon niet een complete maaltijd zonder. Het gebruik ervan als een eerste en hoofdgerecht, zodat de soep heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. Bouillon en groenten daarin bijdragen aan de eetlust op te wekken en de spijsvertering te verbeteren.

Koken soep is niet een ingewikkeld proces, is het alleen nodig om het recept te kennen, maar je kunt dromen een beetje.

Ik stel voor een paar eenvoudige recepten voor soepen, die heel voedzaam en gezond zijn.

Soep van de eend met gierst

Eend soep blijkt erg stevig dankzij vettige bouillon.

We moeten: het gemiddelde eend kop gierst, een beetje selder, wortelen kleine, middelgrote ui, peterselie wortel, twee laurierblad, 10 peperkorrels, peper, verse dille en zout.

Soep Bereiding: zorgvuldig sorteren en gewassen gierst grote hoeveelheden water, lag in een zeef en geven al het water weglopen.

We nemen het vet eend en versnipperen. Vet, moeten we drie eetlepels.

Verhit de pan, zetten we twee eetlepels eend vet, voeg fijngesneden uien en bak tot het goudbruin is. dan vallen in slaap gierst toe en bak nog vijf minuten.

Eend gelegd in een pan, vullen met water, gooi de helft van de ruwe uien en in brand gestoken. Zodra het water kookt, verminderen het vuur en laat 5 minuten koken. Daarna nemen de eend en giet de bouillon.

Neem een pan met een dikke bodem, spreid het achtergebleven vet, gesneden wortelen en selderij, licht bak. Het toevoegen gesneden in stukken eend vullen twee liter water aan de kook en verwijder het resulterende schuim. Doe laurier, peper erwten en koken voor ongeveer een uur op een laag vuur.

Serveer de soep met eend op de tafel warm, recht uit de plaat, bestrooi met kruiden.

Eend met noedels

Benodigde ingrediënten: boomstam eenden, 300 gram noedels, drie liter water, twee middelgrote wortelen, peterselie, twee lampen, 25 gram boter, vier eetlepels groene erwten (blik), wat olijven, verse peterselie en dille, twee laurierblad, 10 peperkorrels en zout.

Voorbereiding: De eend werd goed gewassen met schoon water, zet in een pan en vul met water. Voeg de erwten peper, gehakte peterselie wortel en zet om te koken op het vuur. Koken tot de eend vlees gaar is.

Ready en gekoeld vlees in blokjes gesneden en bak de noedels in bouillon.

Shinkuem uien, wortelen in blokjes gesneden en bak in een pan met boter. Voeg vervolgens de gehakte olijven en erwten.

De bouillon waar de gekookte noedels, verspreid zazharku, stukken vlees en laurierblad. Alle zout naar smaak, peper en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur.

Giet de soep van de eend gerechten en versier met groen.

Tuna Soup

Deze soep bereidt zich vrij snel en gemakkelijk.

We hebben nodig: een pot van tonijn in olie, 3-4 middelgrote aardappelen, een wortel, uien, een bos van selderij, kruiden en zout naar smaak.

Bereiding: geschilde aardappelen in medium blokjes, wortelen rooster, uien shinkuem dunne halve ringen.

Zet de pan op het vuur en na het kookt gooi de aardappelen, breng op smaak met zout en laat 10 minuten koken. Daarna, voeg wortelen, uien en verder koken tot de aardappelen klaar zijn.

In slechts een paar minuten gaar voeg de tonijn, gehakte selderij soep en laat 10 minuten trekken.

Deze recepten zijn vrij stevige soepen, heerlijk en, belangrijker nog, onder andere producten die altijd bij de hand. Maak de variatie in je dagelijkse menu en verwen uw dierbaren een heerlijke maaltijd.