Kip met rijst: in het Japans en in het Russisch

Kip met rijst is een bijzondere combinatie van zeer bruikbare en goedkope producten voldoende. Het is bekend dat de Russische markt is bijna universeel kip is de meest goedkope te wijten aan het feit dat bijna alle van de vraag wordt voldaan door de binnenlandse aanbod. Aldus hen gemakkelijker te verteren dan rundvlees, vanwege een laag smeltpunt vetten rijk aan eiwitten (19-22 gr. Per 100 gram), glutamine (aminozuren), vitamine B3, calcium (in hryaschik), die goed wordt geabsorbeerd. Kippenvlees is een voedingssupplement, omdat Het bevat ongeveer 100-110 kcal per 100 gram product.

De tweede component gerechten - rijst, bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine B (B1, B2, B3, B6), lecithine, een positieve invloed op de hersenfunctie, oligosaccharide, die samen met rijst verbetert darm slijm en beschermt de maag. Figuur toont het lichaam van overtollig vocht en voldoende calorieën - 332 kcal per 100 g graan (granen niet). Daarom, kip met rijst - een evenwichtig en gezond gerecht.

De Russische keuken is onlangs begonnen om recepten uit de hele wereld, met inbegrip van Japan, waar voor vele decennia en misschien zelfs eeuwen, bereiden een gerecht zoals kip teriyaki met rijst. Het woord "teriyaki" betekent in het Japans "suiker, glitter en bak", dus om de kip saus aangepast bereiden omvat 1-3 eetlepels honing, 4 el. eetlepels sojasaus, 100 ml witte wijn en verse gember van 1 vierkante. Te zien. U zult ook 10 paddenstoelen en 800 gram van de kip, een beetje bruine suiker, plantaardige olie en sesamzaad nodig hebben.

Filet voor gerechten uit verschillende delen van het karkas (niet alleen de borst) en gekruide sojasaus half uur een mengsel van honing en 70 ml wijn. Tegelijkertijd 30 ml wijn, gember en eetlepel bruine suiker (optioneel) voor het bereiden van een marinade van champignons waarin champignons worden gelegd, in vieren gesneden (voorwassen).

Kip uit de marinade en bak in olie, voeg dan de resten van de marinade in de pan en wat meer stukken worden verhit tot een lichte glans te produceren. Op een andere koekenpan champignons gebakken met teriyaki saus, saus om een viskeuze toestand. De bestanddelen worden gemengd. Kip met rijst in dit recept zijn niet gemengd, en is aangelegd met de champignons en bestrooi met sesamzaad.

Om de voorbereiding van knapperige rijst moet neemalirovannuyu nemen schotels, was de rijst in water 7. In een pan giet olie op de bodem, warm het, om de rijst gieten en voeg water (half kopje per kopje rijst). Breng op smaak met zout en koken tot ze gaar zijn. Voor een mooie kleur, kunt u saffraan (een koffielepel) toe te voegen.

Curry kip met rijst in de Russische Huhne voldoende wijdverspreid en heeft een aantal opties, gemakkelijk te bereiden. Zo kan men 8 kipfilet (filets) neemt twee appels en uien, een glas kippenbouillon (warm) melk en drie eetlepels boter en bloem, kerriepoeder (1 eetlepel). Oven moeten worden verwarmd tot 175-180 graden. Appels en uien te reinigen, hakken, zet in boter, voeg curry en laat gedurende 1 minuut, voeg de bloem, laat gedurende 1 minuut, voeg melk en bouillon, kook.

Kipfilet bestrooid met zout en peper, gelegd op de lade, gevuld saus en gebakken in de oven naar ergens 50 minuten. Geserveerd met rijst.

Klaar curry mengsel kan omvatten kurkuma, komijn, karwij, mosterd, koriander, venkel, gember gedroogd, soms zout verder niet toestaat op andere kruiden.

Heel eenvoudig de voorbereiding van kip met rijst voor een ander recept. Voor hem is het karkas in stukken gesneden en bak met een minimum aan olie of vet. Twee eetlepels curry gemengd met 2 eetlepels ketchup en 3 eetlepels crème. Kip wordt verschoven in een pan, toegevoegd zout, peper en de saus. Gestoofde gerecht, afgedekt 40 minuten. In aanvulling op de rijst bij dit gerecht als een aanvulling perfecte salade van groene groenten.