Kool-Petrovsky: recept

Meestal in de late herfst, net voor de vorst, verwijder de kool oogst. Iemand probeert het vers in de wintermaanden te houden, iemand bereidt een salade van te maken, en iemand - gisten. De laatste optie is perfect. Na zuurkool heeft veel nuttige eigenschappen en vitaminen, die zo noodzakelijk zijn voor de mens in het koude seizoen. Opgemerkt dient te worden dat de groenten gekookt op een vergelijkbare manier, een kans om het immuunsysteem te versterken en het behoud van de schoonheid. Kool-Petrovsky, een recept waar de winter is vrij eenvoudig, heeft alle bovenstaande eigenschappen, maar helpt ook om de overtollige kilo te verwijderen.

De klassieke versie

Dus, hoe kool-Petrovsky bereiden? Recept voorbereiding kan elk gastvrouw beheersen. Om een lekker en gezond gerecht te maken, moet u:

1. Cabbage - 2 kg.
2. Ui - 1 groot stuk.
3. Garlic - 4 teentjes.
4. Wortelen - 0,5 kg.
5. Cranberry - 1/3 cup.
6. Zout groot - 2 grote lepels.
7. Azijn is een 9% - 100 gram.
8. Zonnebloemolie - 150 gram.
9. Honing - een theelepel.
10. Suiker - ¾ cup.

Hoe om te koken?

Kool in Petrovsky, waarvan het recept bestaat uit verschillende componenten, een zeer smakelijke. Om te beginnen om al het voedsel te bereiden. Wortelen en kool moet uit en hak ze fijn. Uien moeten worden gesneden in keurige halve cirkels. Teentjes gepelde knoflook kan intact worden gelaten.

Alle groenten die je nodig hebt om aan te sluiten in een diepe container en meng. Kool-Petrovsky, het recept van die zal worden genoten door velen zal nog lekkerder als je veenbessen toevoegen. Daarnaast zal het product nuttiger worden. Alle onderdelen moeten goed worden gemengd.

Het resultaat is een heldere kool-Petrovsky. Recept koken niet ten einde. Nu moet je een pekel te maken. Hiervoor in een afzonderlijke houder te verbinden liter water, honing, zonnebloem olie en azijn. Schip met pekel moet op het vuur worden gezet. Wanneer de samenstelling warm wordt, is het noodzakelijk om de suiker in te voeren. Daarna dient het mengsel koken en onmiddellijk van het vuur.

Klaar pekel moet iets afkoelen. Vervolgens kan in de kool worden gegoten. Pekel mag niet koud zijn. Kool-Petrovsky, het recept van die wordt beschreven in het artikel is bijna klaar. Na toevoeging van pekel schotel moet onder het juk geplaatst. Wanneer de kool is cool, kunt u deze verplaatsen naar een koelere plaats. Na een paar dagen van de kool klaar zal zijn.

met peper

Kool-Petrovsky met peper bereid hetzelfde als de klassieke versie. Het belangrijkste verschil zit in de samenstelling. Om een snack te bereiden, moet u:

1. Een kilo kool.
2. Twee wortelen.
3. Verschillende paprika's. Het beste is om een geel of rood te gebruiken.
4. Zes teentjes knoflook.
5. Uien.
6. Een citroen.
7. ? Kop plantaardige olie.
8. 1/3 kop azijn.
9. Verscheidene grote lepels zout.
10. Zwarte peper, koriander, paprika - naar smaak.
11. Een paar laurierbladeren.
12. ½ liter water.

voorbereiding

Kool-Petrovsky, het recept met paprika die ook citroensap, snel en gemakkelijk te bereiden. Groenten moeten malen en te mengen. Het mengsel moet toevoegen azijn, kruiden, zout, suiker en knijp het sap van een citroen. Alles wat je nodig hebt om goed te mengen. Daarna is het voorgerecht is nodig om olie toe te voegen. Kool om warm water te gieten. Daarna moet je de top juk. 12 uur later zal een snack klaar zijn.