Spaanse salade: Recepten met rundvlees, garnalen, gerookte kip en bonen

Het geheim van de populariteit van Spaanse tapas (hapjes) bekend is. Olijfolie, knoflook, peterselie en een beetje verzadigd tegelijkertijd wakkeren de eetlust. En de exotische zuidelijke ingrediënten en brandende Spaanse saus snacks geven een unieke charme. Pyrenese culinaire tradities vermengd in deze gezegende einde van de Moorse, en met de ontdekking van de Nieuwe Wereld in de keuken begon te gebruiken producten massaal uit het Amerikaanse continent.

Daarnaast moeten we niet vergeten dat Spanje - de multinational land. In Andalusië, Catalonië, Galicië en andere regio's hebben verschillende culinaire tradities. Daarom is één concept van "Spanish salad" niet bestaan. Echter, al deze snacks combineert het gemak van de voorbereiding, een overvloed aan greens en groenten, en zorg ervoor dat de ingrediënten verzadigen. Na een warme zomer 's middags, de lunch en tapas zijn vaak beperkt. Salade, patatas bravas - wat anders is er nodig? Is dat een glas sangria.

Salade met gerookte kip en bonen

Dit is een zeer calorierijke gerecht kan in de vorm van warmte worden toegevoerd. In Spanje kunnen de bonen worden vervangen door groene linzen. Er is een andere versie van de salade. Het calorie bonen worden vervangen door groene bonen. Dit recept dat we hier te beschrijven. Opstijgen het vlees met gerookte kip, zullen wij plakjes te snijden. Vouw in de kom, voeg een theelepel oregano, het sap van een citroen en een half kopje olijfolie. Tot het vlees licht wordt gemarineerd, laat ons bonen. Honderd en tien gram bereid pods te zetten om te koken in gezouten water.

Wanneer de bonen klaar zal zijn, gooi het in een vergiet. Na afkoelen gesneden in grote peulen staven in een kom met het vlees. Voeg toe aan de salade met gerookte kip en bonen half kopje zwarte olijven zonder pit, twee eetlepels kappertjes, grof gehakte tomaten acht kersen (bij voorkeur rood en geel). Vul het gerecht op smaak met zout en zwarte peper. Vloerbedekking kom op de randen van de bladeren van sla. Bestrooi met gehakte peterselie.

Timbay tonijn en avocado

Deze Spaanse salade is eenvoudig te bereiden, indien beschikbaar, ingeblikte vis in olie. Neem de avocado, snijd het in tweeën, verwijder de pitten en pulp pyuriruem met een vork. Wrijf de knoflook met een theelepel olijfolie. Vullen met het mengsel van gepureerde avocado. Besprenkel met citroensap, zout en peper naar uw wens.

Dit smoothie wordt gelegd op een platte schaal in een ronde sjabloon. Het kan worden gemaakt van karton zelf. Een grote tomaat rijp obesshkurivaem door dompelen gedurende een minuut in kokend water. De pulp van tomaat gesneden in grote stukken. Leg het stencil op de top in de avocado. Van banken fuseren met tonijn olie. We plaatsen de vis bovenop. Verwijder het stencil. Versier de schotel rucola.

Spaanse salade: recept uit Andalusië

Dit gerecht is net als vegetariërs, omdat het uitsluitend bestaat uit groenten. Shinkuem zo dun als tweehonderdvijftig gram tomaat kan, een kleine zwarte radijs, ui en komkommer middelgrote omvang. Dill en peterselie (tegen een kleine bundel) chop. Voeg toe aan groenten. Solim Spaanse salade van Andalusië naar uw wens. U kunt een verscheidenheid aan kruiden toe te voegen, maar u kan worden beperkt tot één zwarte peper.

Voor de dressing in een pot met deksel meng een lepel azijn en drie - olijfolie. Krachtig schudden van de container, maak de saus "vinegre". Vul ze aan de salade. We geven een beetje brouwsel. Er is een andere versie van dit gerecht - een stevig. Ingebruikname van de twee koele salade gekookt en gehakt in dunne plakjes eieren. In dit geval is het gerecht is de moeite waard mayonaise of aioli saus.

Salade "Sombrero"

We komen uit de pekel ingeblikt paprika en wij zullen in reepjes gesneden. Voeg honderd gram van ingeblikte maïs en groene erwten - ook zonder vloeistof, natuurlijk. Ui schil en grof zal snijden (je kunt gewoon verdeel het in acht delen). Drie honderd en vijftig gram ham nashinkuem blokjes. Peterselie bundel zal een paar takjes voor decoratie te selecteren, de rest fijngehakt.

Geplaveid met schotel sla "ijsberg". Het zal ons slide gerecht te publiceren. "Vinegre" tanken Spaans salad "Sombrero" made saus. Meng olijfolie, azijn, zout en peper. Laten we wachten een beetje voordat u te dienen. Alle ingrediënten gerechten moet genieten van de saus goed.

Salade van geroosterde tomaat en bacon

Om te beginnen, neem twaalf tomaten, twee teentjes knoflook. Bak ze in de oven of op de grill. Snijd de knoflook gedrenkt in de geest van tomaten in plakjes. Twee honderd en vijftig gram bacon strips nashinkuem. Bak ze in een droge pan. Vijftig gram pijnboompitten gecalcineerd zodat ze gemalen in de mond.

Schotel bezaaid met een mengsel van sla. Daarop lag een bed van gebakken tomaten en spek. Bestrooi met pijnboompitten. Deze Spaanse salade recept biedt aan saus gemaakt van olijfolie (vijf eetlepels) balsamico azijn (1 eetl. L.) en Dijon mosterd (2 el. L.) in te vullen. En de final touch. Klaar salade en bestrooi met geitenkaas. Het duurt ongeveer tweehonderd gram nemen. Kaas kan gewoon verpletteren vingers.

Salade met tong

Het is eerder een winter gerecht. Vul met kokend water één taal, en we koken op laag vuur gedurende ongeveer twee uur. Vijftien minuten gaar zal het zout. Afzonderlijk kok in uniform, drie of vier aardappelen en een grote wortel. Taal schil en julienne nashinkuem. Aardappelen en wortelen kunnen ook in blokjes gesneden. In een hete koekenpan met plantaardige olie die tweehonderd gram groene bonen. Vul met een kwart kop kokend water en kook tot het water verdampt. kruiden toe en bak gedurende twee minuten sinds die tijd. Koel af en voeg een salade met Spaanse taal. Samenvoegen van een vloeistof uit een pot olijven, ontpit. Ook zij toe te voegen aan de salade, evenals de drie ingelegde fijngesneden komkommer. We introduceren out gesneden Chinese kool hoofd. Verscholen in een schotel met mayonaise en garneer met greens.

Salade met rundvlees

Maak eerst de marinade. Neem een half kopje olijfolie, giet er een paar druppels "Tabasco", een paar eetlepels sojasaus en azijn. In deze mix zetten we ongeveer honderd gram, of een beetje meer ossenhaas. Kook twee of drie aardappelen in de schil. Reinigt en gekleed met olijfolie, dille en een beetje peper, chili.

Sla scheur handen. Paprika wordt bevrijd uit zaden, in reepjes gesneden. Vul de paprika en sla "balsamico" saus. We krijgen het vlees uit de marinade, snijd ze in blokjes. Braden in een droge koekenpan. We beginnen in het Spaans salade ontstaan met rundvlees. De transparante plaat wordt eerst gelegd met de aardappelen. Afvlakking laag. Voor aardappelen gelegd rundvlees. We zetten op de top van de salade met paprika. Versieren de schaal helften tomatenkers.

Ensalada de Mar

Bij twee gelegd bladsla handvol toast. Bovenop: gehakte komkommer en een paar tomaten kers. Garnalen (50 gram) in een plantaardige olie bak met knoflook, zout en peper. Cool, zet op groenten. Spaanse salade met garnalen en bestrooi met halve ringen versnipperen ui en rucola, gekleed met olijfolie.