Clafoutis met kersen en roomkaas

Wat is Clafoutis met kersen? Het recept van deze Franse cake nu bekend in verscheidene uitvoeringen. Classic betekent dat de bessen niet worden gestenigd. Maar aangezien dit is niet veilig, dan kun je doen op uw eigen.

kers Clafoutis

Bessen in deze cake moet wentelen in het deeg zoete pannenkoek. De naam komt van het Franse werkwoord clafir, wat betekent "in te vullen." Als de vulling kan worden genomen niet alleen kersen, maar ook abrikozen, pruimen, aardbeien en pruimen. Vruchten moeten matig sappig, maar niet te veel. Na testen van Clafoutis met kersen enzovoort bevat voldoende vloeistof en het sap kan de koek om de gewenste consistentie te voorkomen. De aanwezigheid van stenen in de oorspronkelijke versie van het recept te wijten aan het feit dat ze geven extra smaak. En het is niet zonder betekenis in deze taart - als gevolg van de grote hoeveelheid deeg ei kan "omletny" smaak. Om het te doden, is het raadzaam bij de voorbereiding van Clafoutis met kersenpitten niet te halen of op smaak gebrachte product van alcohol (drank, brandy) en specerijen (vanille, kaneel, kardemom). Op de grotere vorm vier eieren, 125 gram suiker, een snufje zout en tachtig gram bloem nodig (niet meer nodig om te zetten, zelfs als u vloeibare consistentie test zal in verlegenheid te brengen!), Een halve liter melk, boter om in te vetten het formulier. Kersen moeten vierhonderd gram te nemen met zaden en een beetje meer als je gaat om de steen te verwijderen. Doe het fruit in een ingevette vorm. Klop de eieren met de suiker, voeg de bloem en melk, giet over de kersen. Bedek met plakjes boter. Houd in de oven gedurende vijfendertig minuten en controleer vervolgens de bereidheid met een tandenstoker. Samenhang met kersen clafoutis met iets wat lijkt op de consistentie van stoofschotels. Als je de hoeveelheid melk te verminderen en voeg de bloem (of gemalen amandelen), zal de taart meer als een koekje.

Clafoutis met kersen en roomkaas

Deze optie gaat uit van de taart is veel meer dicht deeg. Gedeelte ervan valt omdat de wrongelmassa en mede door de aanwezigheid van gist. Vier kopjes bloem, neemt vier eetlepels margarine, twee lepels suiker, eieren, wat zout en een glas melk (water). U kunt een sachet nemen droge gist, en kan een kwart van verse wiggen zijn. Voor het vullen moet een pak kwark, ei, half kopje suiker, een lepel bloem of zetmeel, vanille, zout en een halve kilo kersen, ontpit. Activeer de gist op in warme melk, voeg alle droge ingrediënten en gesmolten margarine. Dek het deeg af en laat het gaan voor twee en een half uur. Bereid vulling vegen wrongel door een zeef, voeg suiker en vanille en zetmeel. Meng het met kersen, ontpit en licht geperst sap uit. Wees voorzichtig om geen druk uit te oefenen met het oog op de integriteit van de vrucht component te handhaven. U kunt een uit twee lagen vulling te maken. Hiertoe meng kersen met roomkaas voren en plaats ze in lagen. Benaderd vanuit de test vormen de basis voor de taart. Bumpers kan worden afgegeven staartjes. Doe de vulling en bak gedurende vijftig minuten.