Kichari: recepten en koken kenmerken, handige functies en reviews

Iedereen die minstens enige vertrouwdheid met de Vedische cultuur en de traditionele Indiase geneeskunde systeem van de Ayurveda heeft, zeker geproefd kichari. Dit is het hoofdgerecht, aanbevolen in Ayurveda tijdens de zuivering. Kichari is een combinatie van granen en peulvruchten, waarbij de voedingswaarde verdubbeld. In de Ayurvedische klinieken hoofdgerecht is gewoon kichari. Het recept van de voorbereiding en wordt gepresenteerd in dit artikel. Het zal praten over de gunstige eigenschappen van kichari en heden getuigenissen van mensen die gezuiverd zijn in deze methode.

Wat zijn de ingrediënten die nodig zijn voor kichari

Om kichari bereiden volgende ingrediënten nodig:

• Green groene bonen (mung dal) - een type van peulvrucht, die lijkt in uiterlijk groene erwten. Mash helpt om de belangrijkste systemen activeren van het organisme ontgifting - dunne darm, lever, nieren en huid. Deze erwten bevatten ongeveer 30% plantaardig eiwit, dat gemakkelijk wordt opgenomen door het lichaam.
• Basmatirijst - granen, die een uitstekende adsorbens voor toxinen.
• Kurkuma.
• Gember.
• Koriander.
• mosterdzaad.
• Venkelzaad.
• Komijn en komijn.

Vedische cultuur, experts raden het gebruik bij de bereiding van een ander kruid, smaak dat is 10 keer sterker dan knoflook - asafoetida. Dit is de enige Indiase kruiden, het helpt om peulvruchten verteren zonder te vergassen. Zonder dit, zal het poeder niet in staat zijn om een echte kichari koken. Het recept van dit gerecht wordt ook gebruik gemaakt van gesmolten ghee olie. Koop alle ingrediënten voor kichari mogelijk in speciale winkels Indische voedingsmiddelen en specerijen.

Kichari: recept van Ayurveda

Leer hoe u het gerecht, waar sprake is van zuivering van Ayurveda te koken, is het zeer gemakkelijk. Het belangrijkste ding - om de juiste boeket van specerijen kiezen, waaruit de smaak kichari.

Recept voor voedsel de volgende sequentie doet:

1. De pan met antiaanbaklaag of gravure pan verhit Ghee (2 el. Lepels).
2. In hete olie toegevoegd kruiden: mosterdzaad, (. Alle ingrediënten van ½ theelepel), koriander, komijn, venkel. Zodra de eerste scheur (energieafgifte), opgewarmd tot de zaden moet het poeder van gember, kurkuma (½ uur. Lepels) en een snufje asafoetida worden toegevoegd.
3. Na toevoeging van kruiden in een pot en bestrooid mung Basmati (1 kopje). Korrels worden gevuld met water en kook op een matig vuur tot ze zacht zijn.
4. In de afgewerkte schotel naar zout en peper, koriander en andere kruiden toe te voegen.

Recept kichari door Yogi Bhajan

Geestelijke leider Yogi Bhajan eens kichari bereid door het volgende recept:

1. De pan met afwerkingen giet water 1250 ml gezuiverd water werd gestoken mung gaf (cup 250 ml), aan de kook en laat gedurende 30 minuten tot de helft.
2. Basmatirijst in dezelfde mate aan de pot nadat wanneer het begint te koken zachte puree.
3. Kichari recept dat Yogi Bhajan heeft, wordt bereid met toevoeging van groenten (3 bekers). U kunt wortelen, bloemkool, broccoli, asperges, courgette, en andere groenten te gebruiken.
4. Op een koekenpan met plantaardige olie of gesmolten (2 el. Lepels) geroosterde ui, knoflook (3 plakjes) en fijn gemalen gember (¼ root). Zodra de uien transparant worden, kurkuma toegevoegd (1 h. Lepel), rode, zwarte peper, kardemom zaden (¼ uur. Lepels), koriander, Indian kruidenmengsel garam Masala, komijn (gedurende een half uur. Lepels). Wanneer de kruiden in een pan om genoeg bakken, kunnen ze verschuiven in de pan.

Aan het einde van het koken voegde een dikke soep kichari zout of sojasaus naar smaak.

Kichari van Gurubachan Singh: recept

Yogi Gurubachan Singh heeft zijn recept kichari. Het maakt geen gebruik van kruiden (naast gember) en draagt bij aan het zout gerecht, en als het belangrijkste ingrediënt van toepassing gepeld wit of geel mach.

Recept uit kichari Gurubachan Singh is als volgt:

1. Mash (1 kopje) wordt ondergedompeld in zuiver water gedurende 2 uur voordat het wordt gekookt.
2. De pan wordt gevuld met 8 liter water en aan de kook gebracht.
3. In kokend water en gekookte mung valt binnen een half uur.
4. Na 30 minuten in de pan gegoten rijst (1 kopje).
5. Een pan met gesmolten boter (1 el. Lepel) gesneden gebakken UI (2 st.), Geraspte gember (slice 2 cm) en knoflook (2 sneetjes).
6. Wanneer de rijst en groene bonen koken tot ze klaar is, verschuiven ze in een diepe pan aan de uien toe en roer braden.

Kichari dit recept wordt bereid zonder zout, maar als het lijkt te flauw smaak, mogen een paar eetlepels sojasaus toe te voegen.

Recept kichari in multivarka

Bereiding kichari in multivarka uitgevoerd in de volgende volgorde:

1. Selecteerbare mode Multivarki "hot." De kom unit wordt gelegd ghee (5 Art. Lepels) en opgewarmd goed.
2. De roodgloeiende kleine Sprinkled komijnzaad (1 h. Spoon). geraspte gember toegevoegd (1 h. lepel) Na een paar minuten, kurkuma en zout (gedurende 2 uur. lepels), asafetida (½ h. lepels).
3. De geurige kruiden gelegd gesneden courgette, bloemkool en een kleine pod van hete pepers, gezaaid.
4. Althans in de kom gegoten gewassen mash (100 g) en rijst (120 g). Alle bestanddelen werden gevuld met water (1 L), wordt Multivarki gesloten deksel en ingesteld op de stand "figuur" of "pilaf".
5. Na 40 minuten in de kom Multivarki gekookt geurig en handig pap.

Kichari waarvan het recept is hierboven weergegeven, na het koken water gegeven citroensap (2 el. Lepels), besprenkeld met kruiden en zwarte peper. Het dient in de vorm van warmte.

Hoe om gewicht te verliezen met de hulp van kichari?

Mensen die herhaaldelijk hebben geprobeerd om gewicht te verliezen met verschillende diëten, ze weten hoe moeilijk het is om constant honger te ervaren, het afstoten van extra gewicht. Ayurvedische behandeling bestaat uit natuurlijke afvoer van overtollig gewicht door het reinigen van het lichaam van gifstoffen, toxines of andere schadelijke producten. De essentie van dit dieet is dat gedurende 7 dagen ten minste 3 keer per dag om alleen kichari eten.

Recept voor gewichtsverlies gebaseerd op de bereiding en toepassing van de volgende gerechten:

1. Voor kichari glas van rijst en mung geweekt in koud water.
2. In een pan met een dikke bodem ghee (3 el. Lepels) gebakken gesneden gember (wortel lengte van 3-4 cm) en komijn kardemom (1 uur. Lepel).
3. Wanneer de zaden beginnen te kraken in de pan worden toegevoegd puree, rijst, kurkuma (1 uur. Lepel) en een snufje zout.
4. Althans in een pan gevuld met water (6 eetlepels.).

Het dieet duurt 7 dagen en na 10 dagen kan het weer worden herhaald. Binnen twee maanden na een dergelijk dieet is het mogelijk om gewicht te verliezen met 10 kg.

Voordelen voor het lichaam kichari

Nuttige eigenschappen kichari voor het lichaam zijn als volgt:

1. De combinatie van mung dal (groene bonen), en rijst wordt beschouwd als ideaal voor de normale werking van de darmen.
2. Kichari optimaal gebalanceerd eiwitsamenstelling die gemakkelijk vertering en absorptiemaximum lichaamseiwit (85%) verschaft.
3. Er zijn krachten, verhoogt de vitaliteit.
4. Verbeterd voor alle metabole processen in het lichaam.
5. Het is reiniging van het lichaam en de verjonging van de cellen.
6. Leaves overgewicht toestand verbetert.
7. Verbetert de huid en haar.

Het belangrijkste is dat de zuiveringsgraad van mono- en geeft zo pijnloos mogelijk voor het lichaam. Er is geen beperking aan vitaminen en voedingsstoffen, zoals al hun lichaam zal blijven ontvangen, maar ook van andere voedingsmiddelen: bonen, granen, groenten en kruiden.

Cleansing op kichari: beoordelingen

Mensen die mono-dieet op basis van een zevendaagse gebruik kichari hebben ondergaan, spreken over het als volgt:

• dieet kan niet lijden onder de constante gevoel van honger;
• gedurende 7 dagen, krijgt het lichaam een gezonde voeding;
• term optimale dieet voor goede resultaten.

De basis van het dieet is om te consumeren binnen 7 dagen kichari (recept erboven gegeven). Gedurende deze tijd, niet in staat om hun gedachten op orde te brengen en om te gaan met hun dieet, verliest een paar extra kilo's en normaliseren darmwerking. Monodiet op kichare - het is gemakkelijk reiniging van het lichaam, die niet hoeft te honger te verdragen, en u kunt blijven werken op de gebruikelijke wijze.