Pasta pistache: beschrijving en werkwijzen voor de bereiding van het product

Op de schappen van supermarkten kan soms producten die een beetje bekend met de gebruikelijke klanten te vinden. Bijvoorbeeld, pasta pistache zelden gebruikt in de keuken, en dus niet veel interesse in het merendeel van de huisvrouwen veroorzaken. Echter, dit product is uniek en heeft veel van verdienste, dat is om te praten in meer detail.

beschrijving

In koken moeren, worden zij algemeen gebruikt als aroma additief of opzichtig decoratie. Meestal hazelnoten of pinda's. Pistache is zelden gevonden in de formuleringen. Maar na verloop van tijd, wetenschappers hebben ontdekt dat deze vruchten voor het koken - een echte vondst. Ze onderscheiden zich niet alleen verfijnde smaak, maar ook een grote voedingswaarde. Geen wonder dat de oude pistaches genaamd "magische noten." Eerder, wordt dit product alleen gebruikt in gedroogde vorm, en nu is zeer populair geworden met de pistache pasta gebruiken.

In feite is dit halffabrikaat, waarvan de toepassing op vele gebieden culinaire kunst is gevonden. Dus in de zoetwarenindustrie wordt als extra bestanddeel voor de bereiding van noga, bepaalde coatings, vullingen, crèmes en diverse desserts. Ze pistachepasta heeft twee functies:

• Smaak, die het eindproduct een originele en unieke smaak geeft.
• Natuurlijke kleurstof. Na toevoeging wordt het gewicht zachte groenachtige tint.

Typisch, pistachepasta is van twee soorten:

• Op smaak.
• Natural. De kosten, natuurlijk, is veel hoger dan in de vorige versie.

Producten gemaakt met behulp van een dergelijk halffabrikaat samen met een uniek aroma produceerde een enorme hoeveelheid mineralen, aminozuren en vitamines. By the way, volgens de Amerikaanse wetenschappers, het is veel meer dan de gebruikelijke pinda's, hazelnoten en amandelen.

fabriek recept

Om de afgewerkte gerecht heeft alle bovengenoemde eigenschappen, is het beter, natuurlijk, om een natuurlijk product te gebruiken. Gearomatiseerd mengsel kan het gewenste resultaat geven. Voor professioneel en thuisgebruik perfect product uit Frankrijk DGF Royal.

Het is een volledige dochter pistache pasta. Het recept van voorbereiding is eenvoudig. Ten eerste, de beste Italiaanse moeren uit Sicilië licht gebakken totdat gekenmerkt door een uitgesproken smaak. Ze worden vervolgens vermalen tot een pasta met een gelijkmatige consistentie. Soms, wanneer de verpakking wordt geopend op het oppervlak van de verdeling van olie kan plaatsvinden. Maar het is heel natuurlijk voor een dergelijk product. Voordat u het u gewoon goed roeren, en de consistentie wordt hersteld. Dit is de perfecte pistache pasta. Recept van het product is gemaakt Arno Gote, die het merk-chef van DGF en beweert dat de titel van de beste banketbakker in Frankrijk.

hun eigen handen

Soms twijfelt niet alleen de kwaliteit, maar ook de natuurlijkheid van een deel van de gekocht bij de winkel producten. Daarom zijn veel huisvrouwen zijn ook geïnteresseerd in hoe de pistache pasta te maken thuis.

Voor degenen die besloten om te koken serieus te nemen, kunt u een vrij eenvoudige recept suggereren. Als uitgangsproducten is vereist: 0.5 kg pistache, 88 ml water, 125 g gepelde amandelen, 250 gram suiker en enkele druppels amandeluittreksel.

Al het werk vindt plaats in verschillende fasen:

• Eerst moet je de noten te hakken.
• Voeg vervolgens aan hen de amandel-extract en meng goed.
• Afzonderlijk werd water (70 ml) aan suikersiroop koken.
• Combineer de twee mengsels.
• Voeg nog een eetlepel water en roer tot de maximale homogeniteit.

Het eindgewicht kan onmiddellijk worden gebruikt of gestuurd voor opslag in de vriezer. Bij lage temperaturen kan het voor enkele maanden blijven.

Een alternatieve optie

Degenen die vaak betrokken zijn bij zelfgemaakte taarten, of houden van hun dierbaren te laten genieten van diverse zoetwaren noviteiten kennen een andere manier van hoe pistachepasta bereiden. Voor deze uitvoeringsvorm is het volgende product ratio: 150 g pistache neemt 20 g amandelen, 10 ml water en 40 g suiker.

In dit geval is de technologie van de voorbereiding is als volgt:

• Het eerste wat je nodig hebt pistache voor de tien minuten bakken in een droge koekenpan.
• Daarna moeten ze worden vermalen tot stand meel.
• Hetzelfde wordt gedaan met amandelen. Echter, bak deze noot is niet nodig.
• Afzonderlijk werd in een pan met suiker en water aan de siroop koken.
• Er zijn ook twee verpletterd product toe te voegen.
• Het mengsel te verschuiven in een blender en meng tot totdat verkrijgt een dikke pasta.

De resulterende massa gebruiksklaar is en kan worden gebruikt voor andere doeleinden. Een dergelijke constructie is niet alleen goed voor bakken. Daaruit blijkt dat de perfecte ingrediënt voor een Italiaanse saus, die wordt gebruikt voor het bakken van vis, vlees of groenten.