Soufflé vis. "Mijn groeiende" recepten

Air, soufflés vis - een langdurige, maar nergens gegaan herinneringen aan de vroege jeugd. De enige vis gerecht dat wordt door iedereen geliefd. Koken is het gemakkelijk, vrij snel, is het altijd mogelijk om jezelf en geliefden te behagen. Het kindermenu is, in het algemeen, een onmisbare optie. Ook van toepassing op deze allerlei ideeën en variaties met betrekking tot de ingrediënten. Producten die worden gebruikt de meest eenvoudige lijst met alle middelen en lekker en gezond.

Hoe maak je een souffle van vis koken

Nodig: een halve beker melk of room, een pond van elke visfilet, ei, zout.

Koken vis soufflé. Oven om onmiddellijk te verwarmen tot honderdtachtig graden. Vis bouillon in een beetje water tot je klaar bent, kun je het een paar te maken. Als het de zee, zout het zorgvuldig. Als u niet de haas en de hele vis te gebruiken, moet u zorgvuldig te demonteren na het koken het, te bevrijden van de botten. Pyurirovat blender. Scheid de witte van de dooier, losgeklopt laatste room en een beetje zout. Contact maken met vissaus, roeren. Protein zweep op steile schuim door het toevoegen van een snufje zout. Voorzichtig combineren met een romige vis gewicht. Spreid het op de mallen, zet ze in een diepe pan gevuld met water, en onmiddellijk in de oven voor ongeveer twintig minuten. Het is noodzakelijk dat de bovenkant van de chocoladesoufflé enigszins gespoeld vis. Dien meteen op.

Vissen soufflé met kaas

Nodig: een halve kilo filet forel, driehonderd gram kaas zachte schapenmelk vier eieren, bieslook, twee eetlepels griesmeel, vier eetlepels mayonaise, zure room, kaas.

Fish malen blender, samen met kaas en ui tot een gladde massa. Voeg de eieren, griesmeel en mayonaise. Zout kan niet wrijven: de vissen der zee, en zoute feta kaas. Deze massa wordt verspreid in mallen, geportioneerd, zet een lepel zure room en bak ze in een niet al te hete oven voor ongeveer een half uur. Bestrooi met geraspte kaas en laat het smelten in de oven. Serveer met een salade van verse groenten en kruiden.

Vis souffle met parmezaan

Je hebt nodig: een filet van vis - ongeveer tweehonderd en vijftig gram, een half kopje slagroom, twee eieren, twee eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, zout en paprikapoeder.

Voorbereiding. Scheid de eiwitten van de dooiers. Vis gemalen in een blender gemengd met room, eierdooiers, Parmezaanse kaas, zout en paprika. Eiwitten zweep met een kleine hoeveelheid zout en roer voorzichtig in vissen massa. Uitgebreid in bekers en leg ze op de pan met heet water in de oven. Bak gedurende twintig minuten bij een temperatuur van honderdtachtig graden. Dien onmiddellijk op, maar koud en heerlijk.

Soufflé vis dieet

Het moet: pond filet magere vis, een glas melk, vier eieren, zout (zeer kleine hoeveelheid).

Verwarm de oven voor tot tweehonderd graden. Fish Kook voor een paar, uit elkaar te halen, verwijder alle botten (als je niet filet). Pyurirovat. Mengen met melk. Licht zout het. Klop eiwitten tot zeer dikke laag schuim met een korreltje zout. Roer de vis massa. Vet een ovenschaal in met boter en vul toekomst souffle. Precies dertig minuten later kunt u zien, of gebakken. Dit is sterk afhankelijk van de grootte van uw posudinki. En toch eerder dan een half uur beter niet om de oven te openen. Als klaar - ter tafel te brengen.